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Zucchini - Auflauf

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Zutaten

2  Zucchini (je ca. 15 cm-lang, Durchmesser 2 cm)
1 TL Fett
  Salz und Pfeffer, Pfeffer, Knoblauch z. Würzen
1 EL Olivenöl
100 g Schinken (Putenschinken), gekocht
1 m.-große Kartoffel(n), vorwiegend festkochend
100 ml Sahne
  Käse (Emmentaler), gerieben
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Fett in der Pfanne erhitzen, Zucchini in ca. 1-cm-dicke Scheiben schneiden und die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Knoblauch würzen. Auf beiden Seiten jeweils 1 Minute anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in eine mittelgroße Auflaufform füllen und mit Olivenöl beträufeln. Putenschinken in feine Streifen schneiden und in der Pfanne kurz anbraten. Anschließend auf die Zucchinischeiben geben.
Kartoffel schälen und mit einer Reibe oder einem Messer in 2-mm-dicke Scheiben schneiden. Diese auf den Putenschinken geben und mit Sahne beträufeln. Am Schluss den geraspelten Käse darüber geben und die Form in den Backofen schieben.
Auf der mittleren Schiebeleiste im Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 175°C ca. 40 Minuten garen.

Kommentare anderer Nutzer


bausti

30.03.2005 01:24 Uhr

Das war sehr lecker. Habe nur statt Putenschinken - Putenschnitzel genommen.

Dks Anneli
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