Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Grießauflauf
)
| 500 ml | Milch |
| 20 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Grieß (Weichweizengrieß) |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 5 | Ei(er) |
| 10 EL | Zucker |
| 375 g | Himbeeren (TK) |
| 100 g | Mandel(n), Blättchen |
| etwas | Öl oder Butter |
Zubereitung
Milch, Butter, Vanillezucker und Salz aufkochen. Grieß einrühren und ca. 5 Minuten (bis man das Eiweiß geschlagen hat) ziehen lassen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und 3 EL Zucker dazugeben. Den Backofen vorheizen (Umluft 180°C).
Den Quark mit dem Grießbrei verrühren. Eigelbe und 4 EL Zucker dazugeben und auch verrühren. Eischnee unter die Grießmasse heben. Nicht zu viel darin rühren, zum Schluss noch die tiefgefrorenen Himbeeren vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform (ca. 20 x 28 cm, die Form sollte nur 1/2 bis 2/3 gefüllt sein, da der Auflauf ums Doppelte aufgeht) mit Öl auspinseln. Wer mag, kann auch Butter nehmen. Die Himbeer-Grießmasse in die Form geben, mit Mandelblättchen und 2 EL Zucker bestreuen.
Den Himbeer-Grießauflauf auf der 2. Schiene von unten 40-50 Minuten backen. Schmeckt heiß am besten. Aber Vorsicht, die Himbeeren sind sehr heiß. Schmeckt aber auch kalt sehr gut, wie Himbeertorte.
Süßes Hauptgericht für 4 oder als leckeres Dessert für 8 Personen mit einer Kugel Vanille- oder Himbeereis.
Den Quark mit dem Grießbrei verrühren. Eigelbe und 4 EL Zucker dazugeben und auch verrühren. Eischnee unter die Grießmasse heben. Nicht zu viel darin rühren, zum Schluss noch die tiefgefrorenen Himbeeren vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform (ca. 20 x 28 cm, die Form sollte nur 1/2 bis 2/3 gefüllt sein, da der Auflauf ums Doppelte aufgeht) mit Öl auspinseln. Wer mag, kann auch Butter nehmen. Die Himbeer-Grießmasse in die Form geben, mit Mandelblättchen und 2 EL Zucker bestreuen.
Den Himbeer-Grießauflauf auf der 2. Schiene von unten 40-50 Minuten backen. Schmeckt heiß am besten. Aber Vorsicht, die Himbeeren sind sehr heiß. Schmeckt aber auch kalt sehr gut, wie Himbeertorte.
Süßes Hauptgericht für 4 oder als leckeres Dessert für 8 Personen mit einer Kugel Vanille- oder Himbeereis.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 09.04.2005 20:22
Hallo Ines
habe den Auflauf gestern als süße Hauptspeise für meine Familie gemacht, also 4 Personen. Hat wirklich seeehr lecker geschmeckt und furchtbar gut geduftet. Danke für das schöne Rezept!!!
Mein Vater ist zwar hinterher noch einen Döner holen gegangen aber das ist wohl normal bei den Männern *lach*
lg alina
habe den Auflauf gestern als süße Hauptspeise für meine Familie gemacht, also 4 Personen. Hat wirklich seeehr lecker geschmeckt und furchtbar gut geduftet. Danke für das schöne Rezept!!!
Mein Vater ist zwar hinterher noch einen Döner holen gegangen aber das ist wohl normal bei den Männern *lach*
lg alina
ladybane 
sagt:
sagt: 07.08.2005 08:10
Hallo!!!
Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept. Mir ist aber der Auflauf nach dem Backen zusammengefallen. Was habe ich falsch gemacht?
Aber trotzdem hat er allen super geschmeckt!!!
Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept. Mir ist aber der Auflauf nach dem Backen zusammengefallen. Was habe ich falsch gemacht?
Aber trotzdem hat er allen super geschmeckt!!!
bingi 
sagt:
sagt: 19.09.2005 13:10
Hallo,
habe diesen Auflauf gestern gemacht hatte aber keine Himbeeren zur Hand drum nahm ich Kirschen. Es war super lecker.
gruß Bingi
habe diesen Auflauf gestern gemacht hatte aber keine Himbeeren zur Hand drum nahm ich Kirschen. Es war super lecker.
gruß Bingi
vrenli
sagt:
sagt: 02.10.2005 10:24
Hallo,
muss ich den quark da vorher abtropfen lassen oder kann ich den direkt druntermixen?
danke,
judith
muss ich den quark da vorher abtropfen lassen oder kann ich den direkt druntermixen?
danke,
judith
Tofu-Kitty
sagt:
sagt: 05.05.2006 14:40
das zusammenfallen ist normal bei quark speisen das ist nicht schlimm ;)
applecrumble 
sagt:
sagt: 15.07.2007 20:10
Das ganze war sehr lecker, aber innen war es mir etwas zu weich. Ist es bei euch auch so weich? Vielleicht sollte man noch etwas Stärke bzw. Vanillepuddingpulver mit unterrühren.
vrenli
sagt:
sagt: 23.08.2007 17:14
hallo,
meiner mutter hat es sehr gut geschmeckt, aber mich hat irgendetwas gestört.
vielleicht war es der gebackene quark?
da das aber nur mein eigener geschmack ist, will ich ja auchmal loben:
zubereitung fix und leicht,
himmlischer duft und der kommentar "auch wenns dir nicht so schmeckt; für mich kannst du das nochmal kochen".
lg
vrenli
meiner mutter hat es sehr gut geschmeckt, aber mich hat irgendetwas gestört.
vielleicht war es der gebackene quark?
da das aber nur mein eigener geschmack ist, will ich ja auchmal loben:
zubereitung fix und leicht,
himmlischer duft und der kommentar "auch wenns dir nicht so schmeckt; für mich kannst du das nochmal kochen".
lg
vrenli
Crisspi 
sagt:
sagt: 10.01.2008 12:02
Hallo!
Superlecker! Schmeckt mir sehr gut.
Habe ich nach dem Originalrezept gekocht und schmeckte mir sehr gut. Gestern habe ich erst beim Milch kochen bemerkt, dass wir keinen Griess haben. Ich habe dann Milchreis genommen. Geht genauso und schmeckt auch sehr lecker.
übrigens schmeckt es auch mit gemischten Beeren.
Super Rezept und schnell zubereitet!
Gruss
Chris
Superlecker! Schmeckt mir sehr gut.
Habe ich nach dem Originalrezept gekocht und schmeckte mir sehr gut. Gestern habe ich erst beim Milch kochen bemerkt, dass wir keinen Griess haben. Ich habe dann Milchreis genommen. Geht genauso und schmeckt auch sehr lecker.
übrigens schmeckt es auch mit gemischten Beeren.
Super Rezept und schnell zubereitet!
Gruss
Chris
Trullan
sagt:
sagt: 03.07.2008 13:33
Habe es mit frischen Himbeeren gemacht, war super lecker. Allerdings haben wir es noch nachgezuckert. Frische Beeren sind wahrscheinlich nicht so süß wie TK-Ware.
Mache ich auf jeden Fall wieder.
LG Trullan
Mache ich auf jeden Fall wieder.
LG Trullan
Rosenrote9
sagt:
sagt: 04.07.2008 12:23
Selten so was fluffiges und dennoch nicht so schrecklich süßes gegessen in dieser Richtung!
Mit Vanillesoße ein TRAUM!
Mein Mann meinte, er würde mich dafür glatt nochmal heiraten!?
*grins*
Vielen Dank an Dich!
Mit Vanillesoße ein TRAUM!
Mein Mann meinte, er würde mich dafür glatt nochmal heiraten!?
*grins*
Vielen Dank an Dich!
Eisibär 
sagt:
sagt: 18.02.2009 17:36
Hallo,
ich habe den Auflauf heute zum 2. mal gemacht. Er schmeckt uns super!!!
Ich habe ihn mit Heidelbeeren gemacht und die Mandelplättchen habe ich weggelassen.
5***** von uns!
LG Eisibär
ich habe den Auflauf heute zum 2. mal gemacht. Er schmeckt uns super!!!
Ich habe ihn mit Heidelbeeren gemacht und die Mandelplättchen habe ich weggelassen.
5***** von uns!
LG Eisibär
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 24.08.2009 14:25
HMMM war das lecker! Wir hatten den Auflauf heute zum Mittagessen, die Körner der Himbeeren haben mich zwar etwas gestört - aber dadurch wurde ich nur inspiriert das ganze nächste mal mit Kirschen oder noch anderem Obst zu machen. Also den Auflauf gibt es bestimmt wieder!
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
16.04.2010 03:41
Hallo,
dein Grießauflauf ist ganz besonders lecker gewesen. Ich hatte für mich nur das halbe Rezept genommen und auch das passte wunderbar.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Grießauflauf ist ganz besonders lecker gewesen. Ich hatte für mich nur das halbe Rezept genommen und auch das passte wunderbar.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
olymph
sagt:
sagt: 27.05.2010 17:49
Hallo,
es war sooooo lecker!!!!
Wir hatten ein Hauptgericht und der Grießauflauf war nur als Nachtisch gedacht. Wir haben ihn komplett vernichtet. Alle waren begeistert. Den wird es bei uns bestimmt noch oft geben. Von meiner Familie gibt es dafür 5*****.
lg funny
es war sooooo lecker!!!!
Wir hatten ein Hauptgericht und der Grießauflauf war nur als Nachtisch gedacht. Wir haben ihn komplett vernichtet. Alle waren begeistert. Den wird es bei uns bestimmt noch oft geben. Von meiner Familie gibt es dafür 5*****.
lg funny
12.08.2010 17:29
Ich hab ihn mit Kirschen gemacht war soooooooooooooooo lecker
JetztReichtsAber
sagt:
sagt: 14.07.2011 16:16
super Rezept. Gibt´s bestimmt mal wieder.
Liebe Grüße
Sonja
Liebe Grüße
Sonja
Nic-76
sagt:
sagt: 01.03.2012 17:11
Sehr lecker, dieser Grießauflauf. Habe auch das halbe Rezept gemacht, hat im Ofen dann nur ca. 25-30 Minuten gebacken und war seeeeeeehr fein. Danke fürs Rezept! Herzliche Grüße, Nic
Barolinchen
sagt:
sagt: 24.04.2012 13:39
Hallo,
Sehr, sehr lecker!!
LG Silvia
Sehr, sehr lecker!!
LG Silvia
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Grüße Hisi
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