Pralinen - Torte

eine wirklich wunderschöne, variable Torte

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Zutaten für Portionen

200 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
1 Flasche Rum-Aroma
200 g Mehl
20 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
300 ml Milch
200 g Butter
2 EL Weinbrand
100 g Schokolade
50 g Schokolade, geraspelt
16  Süßigkeiten (Pralinen nach Wahl)
  Fett für die Form

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die anderen Zutaten (Vanillinzucker bis Backpulver) einarbeiten und in einer gefetteten Springform bei 175- 200°C ca. 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen einmal durchschneiden.

Mit der Milch den Pudding zubereiten und auskühlen lassen. Dabei darauf achten, dass sich keine Haut bildet. Die Butter zerlassen, abkühlen lassen und esslöffelweise in den möglichst gleichwarmen Pudding einrühren, den Weinbrand dazugeben. Die Schokolade im Wasserbad erwärmen, glatt rühren und mit der Buttercreme vermengen.

Mit der Hälfte der Creme den unteren Tortenboden bestreichen. Einen Teil der Creme in einen Spritzbeutel füllen. Den oberen Boden auflegen und mit der restlichen Creme Oberseite und Rand bestreichen. Pralinen auflegen, den Rand mit Schokoraspeln bestreuen und die Oberseite der Torte mit der Creme aus dem Spritzbeutel vollenden.
Arbeitszeit: ca. 50 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.03.05
Rezept-Statistiken: 101.448 (50)* gelesen
958 (0)* gespeichert
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Verfasser:

alina1st Sternekoch


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5.296 Beiträge (ø1,76/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Lennys Smutje sagt:  
16.10.2006 20:53
Mir grausts ja immer vorm Torten backen, die Rezepte sind meistens endlos lang und meine Küche sieht danach immer aus wie ein Schlachtfeld ;) Aber diese ist wirklich sehr Tortenmuffel-freundlich, die Optik ist super und es schmeckt dazu auch noch sehr lecker =)

LG Lena

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rotombre  Smutje sagt:  
28.10.2007 20:17
Hallo Ihr lieben,
diese Torte hört sich so lecker an und auch nicht so schwer,ich werde es mal prbieren.

Danke für das Rezept Akina

LG Tina

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rotombre  Smutje sagt:  
28.10.2007 20:18
Huch sollte natürlich Alina heißen.

LG Tina

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Aliena27 Tellerwäscher sagt:  
26.11.2007 14:45
Hallo

Ich hab diese Torte zum 18. meines Bruders gebacken! Hat wirklich super geschmeckt, vielen Dank für das Rezept! Ist auch super angekommen ich werd diese Torte auf jeden Fall jetzt öfters machen!

Lg Aliena

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jasi_maus Tellerwäscher sagt:  
04.03.2009 17:46
Tag alle miteinander,

Ich habe die Torte vor ein paar Monaten zum ersten mal ausprobiert und sie echt toll geworden. Kann das Rezept nur weiterempfehlen *einfach lecker* =))

Grüßle Jasi

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zeynep9167 Küchenjunge sagt:  
31.05.2009 17:17
leider nichts für leute die keinen alkohol mögen ^^

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schlumpfine83 Tellerwäscher sagt:  
25.11.2009 07:21
da mein rezeptbild jetzt freigeschalten wurde, gebe ich auch gleich hier meinen "senf" dazu.
dieser kuchen hat 5 sterne verdient. meine schwiegermutter hatte noch ein teil eingefrohren und nach dem auftauen war er noch besser. *****

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schlumpfine83 Tellerwäscher sagt:  
25.11.2009 07:24
Hilfreicher Kommentar:

habe noch vergessen zu schreiben, das ich den alkohol raus gelassen habe, nur das rum aroma in die buttercreme und nicht in den teig (da ich es vergessen habe, was super war). grüße aus bayern schlumpfine83

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CrazyCook91 Kartoffelschäler sagt:  
15.02.2010 18:04
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
echt ne super leckere Kalorienbombe.
Hab die Creme allerdings ohne den Weinbrand gemacht, weil ich keinen im Haus hatte. War aber auch so super lecker, das Rum-Aroma im Teig hat mir gereicht, sodass ich die Creme beim nächsten Mal auch ohne Weinbrand machen werde.
Wo der Kuchen nun im Kühlschrank richtig durchgekühlt ist, ist er noch viel leckerer geworden als eh schon.
Echt tolles Rezept.
Finds nur etwas umständlich die Butter, die Schokolade und den Pussing einzelnt zu kochen und dann zu vermengen, ich werd beim nächten mal die Schokolade und die Butter zusammen schmelzen.

LG

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CrazyCook91 Kartoffelschäler sagt:  
22.02.2010 21:45
Ich hab den Kuchen heute nochmal gemacht, und festgestellt, dass die Creme sich viel leichter verarbeiten lässt wenn man sie etwas fest werden lässt.

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filu96 Hendlgriller sagt:  
01.04.2010 20:45
Hallo Alina,

das ist genau das Rezept, nach dem ich schon seit vielen Jahren meine Praliné-Torte backe.
Für die Crème verwende ich meistens Vanilla Tortencreme von Dr. Oetker.
Da reicht aber auch locker die halbe Menge Butter aus.
Die Torte schmeckt so richtig schön schokoladig.
Habe beim letzten Mal eine Deko aus Marzipan und Giottos gemacht, kam auch super an.
Bilder habe ich hochgeladen.
Gruss

Andrea

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