Henglein
Rama Cremefine
| Senfmarinade für Fleisch
| 3 EL | Senf, scharf |
| 4 EL | Essig (Estragonessig) |
| 250 ml | Olivenöl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Basilikum, frisch/gehackt |
| 1 EL | Majoran, gerebelt |
Zubereitung
Senf, Essig und Öl glatt rühren. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse in die Marinade drücken. Mit Paprika und Kräutern verfeinern. Das Fleisch sollte mindestens 6-8 Stunden in der Marinade ziehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
otto42 
sagt:
sagt: 22.03.2005 21:28
Hallo,
ich könnte mir Vorstellen für Schweinefleisch, aber auch für Kalbfleisch.
otto42
ich könnte mir Vorstellen für Schweinefleisch, aber auch für Kalbfleisch.
otto42
23.03.2005 07:31
Hoffentlich ist bald Grillzeit-werde dann Pute oder Hühnchen darin einlegen.
Gruß Dagmar
Gruß Dagmar
rammelhuhn 
sagt:
sagt: 23.03.2005 08:58
Hallo Angelika,
mit Lamm hab ichs noch nicht probiert, müsste man mal testen - dann vielleicht Dijonsenf und evtl. andere Kräuter nehmen...
Liebe Grüße
;-)
mit Lamm hab ichs noch nicht probiert, müsste man mal testen - dann vielleicht Dijonsenf und evtl. andere Kräuter nehmen...
Liebe Grüße
;-)
bummi68 
sagt:
sagt: 28.06.2005 07:36
Muss man dann nach dem Grillen noch salzen?
LG
bummi68
LG
bummi68
für welches Fleisch ist diese Marinade gedacht?
Will an Ostern `ne Lammkeule machen, kann ich sie da verwenden?
Liebe Grüße
Angelika
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten