Zutaten

300 g Ananasfruchtfleisch, frisch
100 g Maiskörner, gegart
100 g Blaubeeren
1/2  Paprikaschote(n), rot
Lauchzwiebel(n)
 n. B. Chilischote(n), ohne Kerne
1 EL Limettensaft, evtl. mehr, je nach Süße der Ananas
2 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Zucker, braun
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ananasfruchtfleisch und Paprikaschote ohne Kerne und Zwischenwände würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Blaubeeren waschen, gut abtropfen lassen. Maiskörner ebenfalls abtropfen lassen. Chilischote sehr fein würfeln.

Limettensaft mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker verrühren, Olivenöl unterschlagen. Obst und Gemüse mit der Marinade mischen, abschmecken.