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Heidelbeer - Torte
Zutaten
| 200 g | Mehl, glatt |
| 3 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Butter, zerlassen, abgekühlt |
| 100 ml | Milch |
| Für die Füllung: | |
| etwas | Konfitüre (Heidelbeer) |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zucker |
| 2 Pck. | Tortenguss, klar |
| 500 ml | Apfelsaft |
| 4 EL | Zucker |
| 300 g | Heidelbeeren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Belag Mascarpone mit Vanillezucker und Zucker gut verrühren und auf die Torte streichen. Tortengelee nach Vorschrift auf dem Päckchen, jedoch mit Apfelsaft und Zucker, zubereiten. Die Heidelbeeren in das noch heiße Gelee einrühren und sofort in die Form füllen. Die Torte mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Tipp: Gelingt auch mit tiefgekühlten Heidelbeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Diese einfache Torte mache ich auch oft; ist die Lieblingstorte meines Mannes!
L.G. die rezeptesammlerin
ich habe die Torte die Tage gebacken und es war sehr lecker und einfach zuzubereiten. Es wundert mich, dass sie noch nicht so richtig entdeckt wurde. Mein Freund hat mehr Creme gewünscht =). Vielen Dank für das Rezept!!! LG Karamella
Danke für das schnelle und einfach Rezept. Ist bei uns auch gut angekommen. Ich habe dem Teig noch Kakao hinzugefügt und da ich einen 500g Becher Mascarpone hatte, der weg mußte, habe ich statt Marmelade die Creme zw. den Böden verteilt und oben nochmal und darauf die Heidelbeeren.
War sehr erfrischend und saftig!
lg,
Mimschki
ich habe diesen Kuchen am Samstag gebacken. Wir sind 2 Erwachsen und 2 Kinder (5 und 9 Jahre). Vom Kuchen ist nur ein 1/4 da. Mein Mann isst keinen!!! Obstkuchen. Von diesem konnte er nicht genug bekommen. Ich könnte mir auch statt der Marcarpone - Vanillepudding vorstellen?! Vielen Dank für dieses Rezept.
LG
ArwenDoll
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rezeptesammlerin
23.03.2005 19:09 Uhr