Zutaten

Eigelb
4 TL Senf
2 TL Salz
4 TL Zucker
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Knoblauch
20 ml Gurkenessig oder Zitrone
2 TL Honig
250 ml Rapsöl
Zwiebel(n), fein gehackt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Als erstes trennt man zwei Eigelb, gibt diese mit allen Zutaten (außer dem Öl) zusammen in eine Rührschüssel und vermengt diese mit einem Handmixer zu einer Masse. Dann gibt man unter ständigem Rühren das Öl hinzu. Abschließend die Zwiebel zum Beispiel in einen Mixer geben, die Soße mit hinzugeben und alles ganz fein hacken. Und schon ist die Soße fertig.

Die Soße ist das Highlight auf jeder Grillfeier.