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Party - Fleischsalat
Zutaten
| 4 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Zucker | |
| 3 EL | Öl |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 8 m.-große | Tomate(n) |
| 2 Dose/n | Maiskörner |
| 500 g | Käse, Gouda |
| 500 g | Fleisch - Salat, fertiger oder selbst gemachter |
| 4 | Gurke(n) (Essiggurken) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Prise Zucker mischen. Öl kräftig darunter schlagen. Zwiebeln schälen und in feine Ringen schneiden. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Käse in Stiften schneiden. Mais gut abtropfen lassen. Vorbereitete Salatzutaten, Soße und Fleischsalat mischen. Zugedeckt ca. 1 Stunden ziehen lassen. Nochmals würzig abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo sreil166,
was heißt denn 500 g Fleischsalat,
Fleischsalat ist immer schon fertig, beim Metzger, oder was meinst du für einen Fleisch-Salat.
otto42
was heißt denn 500 g Fleischsalat,
Fleischsalat ist immer schon fertig, beim Metzger, oder was meinst du für einen Fleisch-Salat.
otto42
Mensch Otto.........
steht doch da. Party-Fleischsalat. Also eine verfeinerte Form vom Fleischsalat..... Ich seh ja ein, daß du stolz auf deinen Beruf bist, aber du mußt hier nicht dauernd den Oberlehrer rauskehren - hast du doch gar net nötig........ Vielleicht schmeckts ja anderen.
steht doch da. Party-Fleischsalat. Also eine verfeinerte Form vom Fleischsalat..... Ich seh ja ein, daß du stolz auf deinen Beruf bist, aber du mußt hier nicht dauernd den Oberlehrer rauskehren - hast du doch gar net nötig........ Vielleicht schmeckts ja anderen.
Tja Otto,
als Koch weiß man meistens alles besser....
Manch einer macht seinen Fleischsalat selber.
Aber in diesem Fall geht es halt auch einfacher.
Ich kauf immer einen aus dem Supermarkt.
Is billiger als beim Metzger......
Der Salat ist bis jetzt immer super angekommen.
Und ist auch easy vorzubereiten.
als Koch weiß man meistens alles besser....
Manch einer macht seinen Fleischsalat selber.
Aber in diesem Fall geht es halt auch einfacher.
Ich kauf immer einen aus dem Supermarkt.
Is billiger als beim Metzger......
Der Salat ist bis jetzt immer super angekommen.
Und ist auch easy vorzubereiten.
Also ich mag selber keine Salate, habe diesen aber schon oft für eine Feier zubereitet, weil er sehr gern gegessen wird. Auch am letzten Wochenende. Der Salat ist super zum vorbereiten. Er darf ruhig auch ein bisschen länger ziehen.
Ich nehme auch immer fertigen Fleischsalat aus dem Supermarkt.
Ich nehme auch immer fertigen Fleischsalat aus dem Supermarkt.
Hallo
Fleischsalat oder wie wir bei uns sagen "Siedfleischsalat, Siedfleisch = Tafelspitz).
Ich kaufe beim Metzger immer Rindfleisch vom Nacken, nicht so fettig. Mit Wasser, Salz, Zwiebeln, Muskat, Pfeffer, Nelken, Lorbeer und vielen frischen Kräutern aus dem Garten, besonders Peterli, Maggikraut (Liebstöckel) und Schnittlauch koche ich das Fleisch am Abend vorher ca. 1 - 1 1/2 Stunden. Ich lasse das Fleisch im Sud über Nacht ziehen, so ist das Fleisch nicht zu trocken. Dazu erhalte ich eine feine Fleischsuppe Marke eigen.
Am nächsten Tag gibt es dann diesen Fleischsalat mit Gschwellti (Pellkartoffeln).
Zuerst wie im Rezept den Weinessig, Gewürze, Oel und etwas Balsamico.
Anschliessend immer wieder die gerüsteten und geschnittenen Zutaten beigeben und zuletzt etwas Schnittlauch und garniert mit Peterli.
Das ist ein absoluter Hit für den Sommer oder eben für eine Party. Das einzige das ich ändern würde ist der Käse. Da bevorzuge ich lieber Greyerzer als dieser weiche Gude.
Besten Dank für's Rezept, die Bilder folgen.
LG der Schweizer
Hansuredi
Fleischsalat oder wie wir bei uns sagen "Siedfleischsalat, Siedfleisch = Tafelspitz).
Ich kaufe beim Metzger immer Rindfleisch vom Nacken, nicht so fettig. Mit Wasser, Salz, Zwiebeln, Muskat, Pfeffer, Nelken, Lorbeer und vielen frischen Kräutern aus dem Garten, besonders Peterli, Maggikraut (Liebstöckel) und Schnittlauch koche ich das Fleisch am Abend vorher ca. 1 - 1 1/2 Stunden. Ich lasse das Fleisch im Sud über Nacht ziehen, so ist das Fleisch nicht zu trocken. Dazu erhalte ich eine feine Fleischsuppe Marke eigen.
Am nächsten Tag gibt es dann diesen Fleischsalat mit Gschwellti (Pellkartoffeln).
Zuerst wie im Rezept den Weinessig, Gewürze, Oel und etwas Balsamico.
Anschliessend immer wieder die gerüsteten und geschnittenen Zutaten beigeben und zuletzt etwas Schnittlauch und garniert mit Peterli.
Das ist ein absoluter Hit für den Sommer oder eben für eine Party. Das einzige das ich ändern würde ist der Käse. Da bevorzuge ich lieber Greyerzer als dieser weiche Gude.
Besten Dank für's Rezept, die Bilder folgen.
LG der Schweizer
Hansuredi
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otto42
20.03.2005 17:18 Uhr