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Nudelauflauf italienischer Art, scharf
Rigatoni di sicilia del diavolo
Zutaten
| 1 Dose/n | Tomate(n) (Pizza -Tomaten) |
| 1 Pck. | Rigatoni |
| 1 Pck. | Schinken, gekocht und in Streifen geschnitten |
| 1 Dose/n | Thunfisch, zerkleinert |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 2 große | Zwiebel(n), grob geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, grosse, zerdrückt |
| 2 | Chilischote(n), getrocknet |
| 1 TL | Majoran |
| 2 TL | Oregano |
| 2 TL | Salz für die Sauce |
| 1 Pkt. | Käse (Pizza Käse) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 etwas | Öl (Olivenöl) |
| Margarine | |
| Salz | |
| Tomatenmark |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Wasser aufsetzen, Rigatoni laut Packungsangabe kochen, jedoch etwas früher abgiessen, als gefordert (Bsp: 9-11 Minuten, nach knapp 8 min. abgiessen).
Währenddessen Zwiebeln glasig braten, Knoblauch hinzufügen und kurz mit andünsten. Chilischoten klein schneiden (nicht in die Augen bringen!), zusammen mit den Tomaten, Oregano, Majoran, Salz und dem Schinken in die Pfanne geben. Etwas Tomatenmark dazugeben, und bei mittlerer Hitze eindicken lassen. Wenn die Sosse zu dick wird, wieder etwas Wasser hinzufügen. Die letzen zwei bis drei Minuten bevor die Nudeln abgegossen werden, Thunfisch und Erbsen kurz mitkochen lassen. Pfanne vom Feuer nehmen. Nudeln abgiessen und etwas Olivenöl darüber geben. Die Form mit Margarine einfetten. Nudeln, Sosse und Käse in zwei oder drei Schichten in eine feuerfeste Form füllen, ganz oben etwas mehr Käse verwenden. Mit der Sahne übergiessen und auf die unterste Schiene in den Backofen stellen. Auf 200 Grad zurückdrehen und ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
C'est tout. Dazu passt hervorragend ein Glas trockener Rotwein.
Wasser aufsetzen, Rigatoni laut Packungsangabe kochen, jedoch etwas früher abgiessen, als gefordert (Bsp: 9-11 Minuten, nach knapp 8 min. abgiessen).
Währenddessen Zwiebeln glasig braten, Knoblauch hinzufügen und kurz mit andünsten. Chilischoten klein schneiden (nicht in die Augen bringen!), zusammen mit den Tomaten, Oregano, Majoran, Salz und dem Schinken in die Pfanne geben. Etwas Tomatenmark dazugeben, und bei mittlerer Hitze eindicken lassen. Wenn die Sosse zu dick wird, wieder etwas Wasser hinzufügen. Die letzen zwei bis drei Minuten bevor die Nudeln abgegossen werden, Thunfisch und Erbsen kurz mitkochen lassen. Pfanne vom Feuer nehmen. Nudeln abgiessen und etwas Olivenöl darüber geben. Die Form mit Margarine einfetten. Nudeln, Sosse und Käse in zwei oder drei Schichten in eine feuerfeste Form füllen, ganz oben etwas mehr Käse verwenden. Mit der Sahne übergiessen und auf die unterste Schiene in den Backofen stellen. Auf 200 Grad zurückdrehen und ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
C'est tout. Dazu passt hervorragend ein Glas trockener Rotwein.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
die soßenangabe ist etwas wenig, habe 2 dosen pizzatomaten genommen, einfach köstlich, schmeckt auch meinen 10 und 11 jahre alten kindern
suuuuuper lecker! ich kanns nur empfehlen.
habe allerdings auch mehr tomaten genommen - eine große dose geschälte und dafür nur 100 ml sahne, von wegen der linie... ;o)
habe allerdings auch mehr tomaten genommen - eine große dose geschälte und dafür nur 100 ml sahne, von wegen der linie... ;o)
Ganz toll, ich habe mich allerdings von meinen Vorrednern inspirieren lassen und gleich eine große Dose Tomaten genommen.
Das klingt ja wunderbar, und Aufläufe sind immer eine Leckerei!!!
Auf jeden Fall kommt das in Kürze bei uns auf den Tisch! :-)
Auf jeden Fall kommt das in Kürze bei uns auf den Tisch! :-)
Habe ich letzte Woche gemacht und die ganze Familie war begeistert!!!!!!!!! Besonders am nächsten Tag schmeckt es noch besser. Es ist kein Krümelchen übrig geblieben.
Klasse!!!!
Klasse!!!!
Habe ebenfalls zwei Dosen Tomaten genommen! Schmeckt sehr lecker und ist wirklich in 30 Minuten zubereitet!
Ein leckerer Auflauf wenn es mal schnell gehen muss.
Ein leckerer Auflauf wenn es mal schnell gehen muss.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Gibt es bei uns bestimmt nochmal. Könnte mir auch gut vorstellen, daß anstatt der Erbsen Mais gut passt.
Werde es ausprobieren und drüber berichten!
Danke für das Rezept!
Gruß
Silvibilvi
Werde es ausprobieren und drüber berichten!
Danke für das Rezept!
Gruß
Silvibilvi
Da ist ja wirklich alles drin was ich mag.
Muß ich morgen gleich mal kochen.
Danke für das Rezept!
LG Sabine
Muß ich morgen gleich mal kochen.
Danke für das Rezept!
LG Sabine
...einwandfrei...ich mag (fast) alles was scharf is...cyrano
...habe das gestern für Gäste gekocht, alle waren begeistert und wollten eine zweite Portion! Allerdings hab ich vergessen Erbsen zu kaufen und habe daher kleingewürftelte Zucchini genommen und zusätzlich einige kleingeschnittene eingelegte Tomaten. Statt Schinken habe ich ein wenig kleingeschnittene italienische scharfe Salami dazugegeben. Es war einfach lecker und gut vorzubereiten.
Danke
LG Mietz
Danke
LG Mietz
Habe auch eine große Dose Tomaten genommen und die Sahne durch Milch ersetzt. Wir haben dieses Rezept bereits 2 mal an Gäste gereicht und es waren bis jetzt alle begeistert, so dass ich das Rezept jedesmal ausdrucken musste um es ihnen mitzugeben.
Danke für das leckere Rezept.
Danke für das leckere Rezept.
Das Rezept ist echt lecker, allerdings war es gar nicht so scharf.
Aber bei uns kann es eh kaum scharf genug sein *g*
Jedenfalls danke!
Ein Super Rezept
MFG Nieschen
Aber bei uns kann es eh kaum scharf genug sein *g*
Jedenfalls danke!
Ein Super Rezept
MFG Nieschen
Rezept ist echt prima, aber richtig ist auch daß es eine große
Dose Tomaten sein muß. Desweiteren tun es 2/3 der angebenen
Menge Nudeln auch, da man sonst kaum mit einer Auflaufform
auskommt, es sei denn man hat eine außerordentlich große..
Ich werde das Rezept in meimem Fundus aufnehmen
Vielen Dank
Der kochende Heinrich
Dose Tomaten sein muß. Desweiteren tun es 2/3 der angebenen
Menge Nudeln auch, da man sonst kaum mit einer Auflaufform
auskommt, es sei denn man hat eine außerordentlich große..
Ich werde das Rezept in meimem Fundus aufnehmen
Vielen Dank
Der kochende Heinrich
Schnell gemacht und lecker geschmeckt! Wird für die nächsten Gäste als unkompliziertes Gästeessen vorgemerkt.
Danke!!
Zwilling
Danke!!
Zwilling
Hallo!
Habe heute den Nudelauflauf gekocht - genau nach Rezept, jedoch mit zwei 400 g - Dosen Pizza-Tomaten. Ich finde, mit 500 g Nudeln ist die Menge für 6 Personen genau. Wir waren fünf und es ist noch etwas übrig geblieben.
Ein seeeeehr empfehlenswertes Rezept!
Gruß
Walter
Habe heute den Nudelauflauf gekocht - genau nach Rezept, jedoch mit zwei 400 g - Dosen Pizza-Tomaten. Ich finde, mit 500 g Nudeln ist die Menge für 6 Personen genau. Wir waren fünf und es ist noch etwas übrig geblieben.
Ein seeeeehr empfehlenswertes Rezept!
Gruß
Walter
Super lecker!!!
1 Dose Tomaten hat aber gereicht.
Danke für das tolle Rezept
Grüße
Marion
1 Dose Tomaten hat aber gereicht.
Danke für das tolle Rezept
Grüße
Marion
wow..
habe statt Schinken Bratwursbrät genommen.
Hat auch ganz toll geschmeckt. Das Gericht hat eine tolle schärfe.
Das werden wir jetzt öfters kochen.
Danke Gruß Eva
habe statt Schinken Bratwursbrät genommen.
Hat auch ganz toll geschmeckt. Das Gericht hat eine tolle schärfe.
Das werden wir jetzt öfters kochen.
Danke Gruß Eva
Super, super lecker!!
Selbst meinen Kindern, hatte keiner was zu meckern.
Darf ich nochmal machen.
Selbst meinen Kindern, hatte keiner was zu meckern.
Darf ich nochmal machen.
Danke für das Rezept.....ist der Hit bei uns.
Ist alles drin was wir mögen
Liebe Grüsse Sabby.
Ist alles drin was wir mögen
Liebe Grüsse Sabby.
Ganz, ganz lecker,
am Wochenende sind mein Sohn und seine Freundin gekommen und auch der Rest der Familie war da. Ich hab aufs grade Wohl das Rezept ausprobiert und es hat allen super geschmeckt.
Allerdings habe ich auch mehr Pizzatomaten genommen
Viele liebe Grüße Silverbird
am Wochenende sind mein Sohn und seine Freundin gekommen und auch der Rest der Familie war da. Ich hab aufs grade Wohl das Rezept ausprobiert und es hat allen super geschmeckt.
Allerdings habe ich auch mehr Pizzatomaten genommen
Viele liebe Grüße Silverbird
Scharf - genau das richtige für meine Männer!!
Danke für das Rezept.
LG Bärenküche
Danke für das Rezept.
LG Bärenküche
Hallo...
auch ich kann mich nur anschließen, verdammt gut!
Ich habe auch 2 kleine Dosen Tomaten verwendet und auch nur 1 Chilischote, da die Kiddies ja auch was davon essen sollten.
Es schmeckt auch ohne Thunfisch sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept, das wird es ab jetzt öfter geben!
Lg bille969
auch ich kann mich nur anschließen, verdammt gut!
Ich habe auch 2 kleine Dosen Tomaten verwendet und auch nur 1 Chilischote, da die Kiddies ja auch was davon essen sollten.
Es schmeckt auch ohne Thunfisch sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept, das wird es ab jetzt öfter geben!
Lg bille969
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,auch wenn es langweilig klingt, ich kann mich nur meinen Vorschreibern anschliessen, es schmecht ausgezeichnet.
Mit en Mengenangaben bin ich gut zurechtgekommen, wobei bei uns ein Paket Rigatoni nur 450 g sind und da es Sahne nicht in den kleinen Bechern gibt, habe ich 250ml genommen! Hinein in die Figur!!!!!!!!!!!! Ein super Auflauf!Danke für die Bereicherung meines Speiseplans.
Lg
blankenese
Ich bin auch ganz begeistert von diesem Nudelauflauf. Schmeckt wirklich ganz ausgezeichnet und ist sehr leicht zu machen. Mein Freund war ebenso begeistert , das Lob habe dann netterweise ich abbekommen. Aber eigentlich gilt es wohl der Rezeptschreiberin. Vielen Dank :-)
Sehr lecker!
Bin mit den Mengenangaben klar gekommen und es hat uns prima geschmeckt!
Vielen Dank!
Bin mit den Mengenangaben klar gekommen und es hat uns prima geschmeckt!
Vielen Dank!
Schmeckt, ist aber nichts außergwöhnliches, sorry
Hallo,
eine schöne Alternative zu den sonstigen "hellen" Nudelaufläufen.
LG Stümmeli
eine schöne Alternative zu den sonstigen "hellen" Nudelaufläufen.
LG Stümmeli
Ich habe diesen Auflauf schon 3 mal gemacht, mit drei Dosen Tomaten und mehr Chilli. Die ganze Familie steht drauf!! Ist schon in meinen festen Menüplan übergegangen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
ich hab auch 2 Dosen gestückelte Tomaten genommen und die Erbsen habe ich durch Mais ersetzt.
200 ml Gemüsebrühe kam bei mir auch noch dazu.
War sehr lecker und wird bestimmt nochmal gemacht.
Grüße aus Österreich
Melanie
200 ml Gemüsebrühe kam bei mir auch noch dazu.
War sehr lecker und wird bestimmt nochmal gemacht.
Grüße aus Österreich
Melanie
Hey,
der Auflauf war sehr lecker, habe das was noch übrig war (koche nur für 2 Personen) eingefroren, aber auch nach dem auftauen war er sehr lecker:-)
LG Christine
der Auflauf war sehr lecker, habe das was noch übrig war (koche nur für 2 Personen) eingefroren, aber auch nach dem auftauen war er sehr lecker:-)
LG Christine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ein klasse Rezept, mit dem man die Familie begeistern kann.
Thunfisch ist bei uns nicht so beliebt, den habe ich ersetzt durch Zucchini und anstelle der Sahne habe ich Creme fine 7% verwendet.
Lecker, leicht ....mhhhhh
Das gibt´s bestimmt bald wieder.
LG
Thunfisch ist bei uns nicht so beliebt, den habe ich ersetzt durch Zucchini und anstelle der Sahne habe ich Creme fine 7% verwendet.
Lecker, leicht ....mhhhhh
Das gibt´s bestimmt bald wieder.
LG
Hab ihn ohne Thunfisch aber dafür mit bissal mehr Schinken gemacht weil mein Mann keinen Thunfisch mag.
War aber wirklich sehr sehr lecker :-)
LG
xandl1985
War aber wirklich sehr sehr lecker :-)
LG
xandl1985
Habe auf den Schinken verzichtet, es gilt halt immer noch die alte Regel Fisch oder Fleisch. Ansonsten alles nach Vorgabe, wirklich sehr gut!!!
Habe heute den Auflauf gemacht, super Gericht, da ich in der Regel alle Zutaten zu Hause haben.
Jedoch habe ich anstatt den gekochen Schinken, Schinkenspeck verwendet (einfach da wie keinen gekochen Schinken essen), diesen habe ich noch mit den Zwiebeln angeröstet. Super lecker.
Jedoch habe ich anstatt den gekochen Schinken, Schinkenspeck verwendet (einfach da wie keinen gekochen Schinken essen), diesen habe ich noch mit den Zwiebeln angeröstet. Super lecker.
SOOOOOO lecker - danke.
Ich habe das Rezept jetzt bereits ein paar Mal gekocht. Total ungewöhnlich mit Thunfisch UND Schinken, aber lecker :)
Danke für das Rezept - und, ich habe es genau nach Mengenangabe zubereitetund es war alles perfekt
Ich habe das Rezept jetzt bereits ein paar Mal gekocht. Total ungewöhnlich mit Thunfisch UND Schinken, aber lecker :)
Danke für das Rezept - und, ich habe es genau nach Mengenangabe zubereitetund es war alles perfekt
Vorbei die Zeiten der langweiligen Nudelaufläufe!! Gehört ab sofort zu der Nummero uno!!
Hallo!
Vom Geschmack her fanden wird es super, es war uns nur leider ein kl. bisschen zu trocken. Würde es aber auf jeden Fall nochmal kochen, dann halt die Soßenmenge erhöhen.
LG
aneah
Vom Geschmack her fanden wird es super, es war uns nur leider ein kl. bisschen zu trocken. Würde es aber auf jeden Fall nochmal kochen, dann halt die Soßenmenge erhöhen.
LG
aneah
Der Nudelauflauf war super super lecker, ganze Family war begeistert :)
Hab Pizza-Tomaten pikant genommen, sodass ich nicht mehr viel Chilli gebraucht habe und anstatt die Erbsen (ich mag keine) hab ich Mais verwendet ...ansonsten hab ich alles so gemacht wie beschrieben ;)
Wird es öfter geben!
Hab Pizza-Tomaten pikant genommen, sodass ich nicht mehr viel Chilli gebraucht habe und anstatt die Erbsen (ich mag keine) hab ich Mais verwendet ...ansonsten hab ich alles so gemacht wie beschrieben ;)
Wird es öfter geben!
Wirklich LECKER
Ich mag kein Thunfisch und habe mich nicht wirklich auf dieses Rezept gefreut. Aber als es fertig war und ich probiert habe muß ich sagen super lecker.
Den Thunfisch schmeckt man so gut wie gar nicht
Ich mag kein Thunfisch und habe mich nicht wirklich auf dieses Rezept gefreut. Aber als es fertig war und ich probiert habe muß ich sagen super lecker.
Den Thunfisch schmeckt man so gut wie gar nicht
Hey,
Wenn ich keine rigatoni sondern lieber andere Nudeln nehmen möchte wie viele brauche ich dann?
Lg
Wenn ich keine rigatoni sondern lieber andere Nudeln nehmen möchte wie viele brauche ich dann?
Lg
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sabine1703
29.01.2002 14:29 Uhr