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Ingwer - Tee
Adrak Chah
Zutaten
| 1 Liter | Wasser |
| 2 EL | Ingwer, frisch gerieben |
| 1 Prise | Pfeffer |
| etwas | Honig |
| 1 | Zitrone(n) oder Orange(n), den Saft davon |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser mit dem Ingwer ca. 10 Minuten kochen. Durch ein Sieb in eine Kanne gießen. Evt. Pfeffer, etwas Honig und Zitronen- oder Orangensaft zugeben und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo.
Ich habe gehört, dass es gar nicht so gut ist, wenn man den Ingwer mitkocht. Ingwerstückchen einfach in die Kanne geben und heißes Wasser drüber gießen und ziehenlassen. Genauso wie beim grünen Tee...
Und ich tu in den Tee auch nur Ingwer und Wasser, nichts weiter.
Weiß jemand ob das mit dem kochenden Wasser stimmt?!??
VG
Martina
Ich habe gehört, dass es gar nicht so gut ist, wenn man den Ingwer mitkocht. Ingwerstückchen einfach in die Kanne geben und heißes Wasser drüber gießen und ziehenlassen. Genauso wie beim grünen Tee...
Und ich tu in den Tee auch nur Ingwer und Wasser, nichts weiter.
Weiß jemand ob das mit dem kochenden Wasser stimmt?!??
VG
Martina
Also koche das Wasser mit dem Ingwer auf und lasse das Ganze dann auf kleiner Flamme ziehen.
LG casasun
LG casasun
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
wenn man Ingwer mitkocht geht ein Großteil der ätherischen Öle verloren.
Ich mache es immer so,dass ich Wasser in einem Kocher zum sieden bringe,dann den Kocher abstelle.
Jetzt fülle ich die Zutaten in ein geeignetes Gefäß und gieße dann erst das Wasser darüber.
Deckel drauf,ziehen lassen...köstlich.
Lieben Gruß
Ralf
wenn man Ingwer mitkocht geht ein Großteil der ätherischen Öle verloren.
Ich mache es immer so,dass ich Wasser in einem Kocher zum sieden bringe,dann den Kocher abstelle.
Jetzt fülle ich die Zutaten in ein geeignetes Gefäß und gieße dann erst das Wasser darüber.
Deckel drauf,ziehen lassen...köstlich.
Lieben Gruß
Ralf
Das klingt sehr lecker! Wenn es ein bisschen schneller gehen soll kann man auch den Ingwertee im Teebeutel kaufen.
Liebe grüße
Liebe grüße
Ich koche auch den Ingwer Tee sehr gerne, nur Ich habe gemerkt das ich etwas Juckreiz bekomme.
Habt Ihr das auch. Der soll ja sehr gesund sein. Ich Trinke den Ingwer Tee mit Zitrone gebe aber kein Pfeffer dazu, mir ist er schon scharf genug.
Gruss petra h
Habt Ihr das auch. Der soll ja sehr gesund sein. Ich Trinke den Ingwer Tee mit Zitrone gebe aber kein Pfeffer dazu, mir ist er schon scharf genug.
Gruss petra h
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe da eben was gelesen, was die Frage ob kochen oder nicht vielleicht beantwortet:
Ingwertee ist ein beliebtes und weit verbreitetes Heißgetränk. Besonders wegen seiner guten Verträglichkeit und seiner wohltuenden Inhaltsstoffe wird der Tee gerne getrunken. Die im Ingwertee enthaltenen ätherischen Öle und Scharfstoffe wie Gingerole oder Shoagole wirken besonders gut bei Übelkeit und Magen-Darm-Beschwerden. Auch bei Reise- oder Schwangerschaftsübelkeit hilft der Tee, den Magen zu beruhigen. Ingwertee kurbelt den Stoffwechsel an und sorgt für eine leichte Verdauung. Eine besonders gute Wirkung hat Ingwertee auch bei Erkältungskrankheiten. Hier helfen mehrere Tassen Tee pro Tag effektiv gegen Hals- und Rachenschmerzen und Husten, das körpereigene Abwehrsystem wird gestärkt. Konsultieren Sie vor der Einnahme des Tees jedoch einen Arzt, wenn Sie an Gallensteinen leiden oder Blutgerinnungsmittel einnehmen. Ingwertee hat eine angenehm wärmende Wirkung, was ihn besonders an kalten Wintertagen zu einem beliebten Getränk macht. Im Sommer kann der Tee jedoch auch kalt und beispielsweise mit Apfelsaft gemischt getrunken werden. Sein mildes Aroma ist herb mit leicht zitroniger Note. Die Zugabe von Honig oder Zucker versüßen den Geschmack. Die Zubereitung von Ingwertee ist nicht besonders kompliziert. Man braucht lediglich eine Ingwerknolle, von der man einen etwa Daumen großen Anteil abtrennt und schält. Der Ingwer wird in kleine Würfel geschnitten und anschließend in ungefähr einen halben Liter (2 Tassen) kochendes Wasser gegeben. Nun wird der Ingwer für mindestens 20 Minuten abgekocht. Diese Zeit ist notwendig, damit der Ingwer seine ätherischen Öle freisetzen kann. Danach kann das Wasser durch ein Sieb in eine Servierkanne umgefüllt und getrunken werden. Wer sich die Mühe mit der frischen Zubereitung sparen möchte, kann Ingwertee auch fertig abgepackt in jeder Apotheke erhalten. Der frisch zubereitete Tee schmeckt allerdings noch intensiver und natürlicher. Der Tee aus der Ingwerpflanze hat bereits eine lange Geschichte hinter sich und wurde schon vor mehreren tausend Jahren im asiatischen Raum aufgebrüht und konsumiert. In der Lehre des Ayurveda ist der Ingwertee ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung.
//Realname und Emailadresse von Admin entefrnt//
habe da eben was gelesen, was die Frage ob kochen oder nicht vielleicht beantwortet:
Ingwertee ist ein beliebtes und weit verbreitetes Heißgetränk. Besonders wegen seiner guten Verträglichkeit und seiner wohltuenden Inhaltsstoffe wird der Tee gerne getrunken. Die im Ingwertee enthaltenen ätherischen Öle und Scharfstoffe wie Gingerole oder Shoagole wirken besonders gut bei Übelkeit und Magen-Darm-Beschwerden. Auch bei Reise- oder Schwangerschaftsübelkeit hilft der Tee, den Magen zu beruhigen. Ingwertee kurbelt den Stoffwechsel an und sorgt für eine leichte Verdauung. Eine besonders gute Wirkung hat Ingwertee auch bei Erkältungskrankheiten. Hier helfen mehrere Tassen Tee pro Tag effektiv gegen Hals- und Rachenschmerzen und Husten, das körpereigene Abwehrsystem wird gestärkt. Konsultieren Sie vor der Einnahme des Tees jedoch einen Arzt, wenn Sie an Gallensteinen leiden oder Blutgerinnungsmittel einnehmen. Ingwertee hat eine angenehm wärmende Wirkung, was ihn besonders an kalten Wintertagen zu einem beliebten Getränk macht. Im Sommer kann der Tee jedoch auch kalt und beispielsweise mit Apfelsaft gemischt getrunken werden. Sein mildes Aroma ist herb mit leicht zitroniger Note. Die Zugabe von Honig oder Zucker versüßen den Geschmack. Die Zubereitung von Ingwertee ist nicht besonders kompliziert. Man braucht lediglich eine Ingwerknolle, von der man einen etwa Daumen großen Anteil abtrennt und schält. Der Ingwer wird in kleine Würfel geschnitten und anschließend in ungefähr einen halben Liter (2 Tassen) kochendes Wasser gegeben. Nun wird der Ingwer für mindestens 20 Minuten abgekocht. Diese Zeit ist notwendig, damit der Ingwer seine ätherischen Öle freisetzen kann. Danach kann das Wasser durch ein Sieb in eine Servierkanne umgefüllt und getrunken werden. Wer sich die Mühe mit der frischen Zubereitung sparen möchte, kann Ingwertee auch fertig abgepackt in jeder Apotheke erhalten. Der frisch zubereitete Tee schmeckt allerdings noch intensiver und natürlicher. Der Tee aus der Ingwerpflanze hat bereits eine lange Geschichte hinter sich und wurde schon vor mehreren tausend Jahren im asiatischen Raum aufgebrüht und konsumiert. In der Lehre des Ayurveda ist der Ingwertee ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung.
//Realname und Emailadresse von Admin entefrnt//
ACHTUNG!!!
Ich habe neulich erst gelesen dass man mit Ingwer in der Schwangerschaft vorsichtig sein sollte da bestimmte Stoffe im Ingwer Wehen auslösen können. Also dann doch lieber die Übelkeit aushalten!
Ich habe neulich erst gelesen dass man mit Ingwer in der Schwangerschaft vorsichtig sein sollte da bestimmte Stoffe im Ingwer Wehen auslösen können. Also dann doch lieber die Übelkeit aushalten!
Ich habe eine Ärztin gefragt (Fachärztin für Naturheilkunde, Schulmedizin studiert und arbeitet bei uns an der Uni) und sie meint, dass man Ingwertee INSBESONDERE bei Übelkeit in der Schwangerschaft anwendet.
Für Schwangere ist es also unbedenklich und ein gutes, natürliches Mittel gegen die Übelkeit. Man kann ihn also gern genießen :)
Für Schwangere ist es also unbedenklich und ein gutes, natürliches Mittel gegen die Übelkeit. Man kann ihn also gern genießen :)
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich kenne es aus der TCM (Traditionellen Chin. Medizin) nur so, dass der Ingwer mind. 20 Min gekocht wird. (Alles was hart ist wie Knollen etc, soll man auskochen und "weicheres" wie Blätter werden nur mit kochendem oder heißem Wasser übergossen). Mein Anti-Erkältungstipp: Daumengroßes Stück Ingwer schälen und klein schneiden, 2-3 Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden, mit ca. 500ml Wasser ca. 1 Std kochen lassen. Nicht wirklich lecker, aber schweißtreibend und wirkungsvoll!
Astrid
Astrid
Hilfreicher Kommentar:
Wie gut ,daß ich mir das Rezept angesehen habe.
Trinke schon sehr lange im Winter diesen herrlichen Tee. Wußte nicht, daß er so lange kochen muß. Hab ihn auf meiner feinen Microplane Reibe geriebe und 10 Minuten ziehen lassen.
Gruß Herta
Trinke schon sehr lange im Winter diesen herrlichen Tee. Wußte nicht, daß er so lange kochen muß. Hab ihn auf meiner feinen Microplane Reibe geriebe und 10 Minuten ziehen lassen.
Gruß Herta
Sehr gut und interressant, ich habe die Inwerstückchen bisher in eine Thermoskanne gegeben, mit kochendem Wasser aufgegossen und 1 Std. ziehen lassen, alsbald angefangen ihn zu trinken. Das Weiterkochen war mir bislang auch suspekt, also wieder was gelernt.
Auf weiter Zutaten verzichte ich, da er mir so auch schmeckt.
LG muffin63
Auf weiter Zutaten verzichte ich, da er mir so auch schmeckt.
LG muffin63
hm, na das ist ja interessant.... ich mochte bisher keinen ingwer, mein mann jedoch liebt ihn. jetzt wollten wir ihm mal was gutes tun u ich hab mich bereit erklaert, ingwertee auszuprobieren. nun muss ich hier lesen, bei leuten, die blutgerinnungsmittel nehmen muessen, wird eher davon abgeraten oder besser den arzt vorher fragen? weiss jemand, wieso das so ist? mein mann muss naemlich leider fuer ein jahr marcumar nehmen.... da wird er aber enttaeuscht sein...
manu
manu
Ingwer ist - wie einige andere Lebensmittel (Johanniskraut, Knoblauch, Lakritz) ein Induktor des Cytochrom 450 bzw. insb. des CYP3A4 Enzyms das für die Verstoffwechselung diverse Medikamente zuständig ist.
Durch den Genuss dieser Lebensmittel kann es zu einem beschleunigten Abbau der Medikamente und damit zu einer reduzierten Wirkung derselbigen Kommen.
Da Marcumar ja unter regelmässigen Gerinnungskontrollen genommen wird dürfte hier eine reduzierte Wirkung des Medikaments sehr schnell auffallen. Wie immer macht die Dosis die Wirkung und im Zweifel einfach den behandelnden Hausarzt konsultierten.
Durch den Genuss dieser Lebensmittel kann es zu einem beschleunigten Abbau der Medikamente und damit zu einer reduzierten Wirkung derselbigen Kommen.
Da Marcumar ja unter regelmässigen Gerinnungskontrollen genommen wird dürfte hier eine reduzierte Wirkung des Medikaments sehr schnell auffallen. Wie immer macht die Dosis die Wirkung und im Zweifel einfach den behandelnden Hausarzt konsultierten.
Hallo,
ich habe den Tee gerade ganz genau nach Deiner Beschreibung zubereitet. So hat der letzte Rest meiner Ingwerwurzel auch noch seine Bestimmung gefunden :-)
Er schmeckt sehr gut und soll ja wirklich gesund sein.
LG, Anika aus Köln
P.S.: Ein Bildchen folgt auch noch.
ich habe den Tee gerade ganz genau nach Deiner Beschreibung zubereitet. So hat der letzte Rest meiner Ingwerwurzel auch noch seine Bestimmung gefunden :-)
Er schmeckt sehr gut und soll ja wirklich gesund sein.
LG, Anika aus Köln
P.S.: Ein Bildchen folgt auch noch.
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Hallo,
mein Sohn hat aus Kanada sozusagen die erweiterte Variante mitgebracht:
Ingwer schälen und fein würfeln,
in die vorbereitete Kanne,
abgekochtes Wasser darüber, wenn's nicht mehr blubbert
nach Geschmack ziehen lassen
gemahlenen Zimt und nach Bedarf Kardamon zufügen
ebenso Ahornsirup (Honig o.ä.)
ein Schlückchen Milch oder Sahne
Finden wir auch seeehr apart!
LG von der Tiiine
mein Sohn hat aus Kanada sozusagen die erweiterte Variante mitgebracht:
Ingwer schälen und fein würfeln,
in die vorbereitete Kanne,
abgekochtes Wasser darüber, wenn's nicht mehr blubbert
nach Geschmack ziehen lassen
gemahlenen Zimt und nach Bedarf Kardamon zufügen
ebenso Ahornsirup (Honig o.ä.)
ein Schlückchen Milch oder Sahne
Finden wir auch seeehr apart!
LG von der Tiiine
Hallo,
ich habe gerade den Ingwertee zubereitet. Den Ingwer habe ich jedoch in kleine Stücken geschnitten und mit heißem Wasser überbrüht. Pfeffer nehme ich nicht, denn der Ingwer hat für mich genug Schärfe. Je länger der Tee durchzieht, umso intensiver ist der Geschmack.
Tipp: Soll auch gut für die Fettverbrennung sein
ich habe gerade den Ingwertee zubereitet. Den Ingwer habe ich jedoch in kleine Stücken geschnitten und mit heißem Wasser überbrüht. Pfeffer nehme ich nicht, denn der Ingwer hat für mich genug Schärfe. Je länger der Tee durchzieht, umso intensiver ist der Geschmack.
Tipp: Soll auch gut für die Fettverbrennung sein
das rezept werde ich morgen gleich mal ausprobieren, da mein freund mit magen und darmgrippe im bett liegt... hoffe es hilft ihm... werde es berichten.
Auch ich trinke den Tee nur mit Ingwer. Dann gebe ich je nach Stimmung entwerde ein bisschen Zitronensaft dazu. Oder der Tee wird mit Honig gewürzt. Manchmal mach ich mir auch einen Zitronentee: EInfach heißes Wasser (ca. 0,5l) mit dem Saft von 2 Zitronen "mischen". Wenn er einen Trinkbare Temperatunr erreicht hat, mit Honig abschmecken und trinken. schmeckt auch sehr gut!
Hallo Naschbiene, warum Zitrone zufügen??? Bei einer Erhitzung von über 40° verliert die Zitrone ihren guten Vitamin C-Gehalt.
Das ist sehr gut möglich, aber es schmeckt trotzdem gut... ;) Du ist ja mit sicherheit auch schokolade, obwohl es nicht gesund ist.... Oder? ;)
Hallo!
Ich habe mir den Tee heute Morgen gemacht. Ich habe den Saft von 2 Orangen und einer halben Zitrone genommen, da die noch weg mussten. Den Pfeffer habe ich weggelassen, da der Ingwer für mich genug Schärfe mit sich bringt.
Gesüßt habe ich mit etwas Stevia.
Mir hat der Tee sehr gut geschmeckt. So scharf und fruchig zugleich. Genau das richtigte, wenn der Hals etwas angeschlagen ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe mir den Tee heute Morgen gemacht. Ich habe den Saft von 2 Orangen und einer halben Zitrone genommen, da die noch weg mussten. Den Pfeffer habe ich weggelassen, da der Ingwer für mich genug Schärfe mit sich bringt.
Gesüßt habe ich mit etwas Stevia.
Mir hat der Tee sehr gut geschmeckt. So scharf und fruchig zugleich. Genau das richtigte, wenn der Hals etwas angeschlagen ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Hiho,
ratet, was ich gerade trinke...
Wirklich sehr lecker, habe das ganze in einer Jumbo-Tasse aufgegossen + erstmal abgedeckt, nachdem ich den Ingwer klein geschnitten hatte.
Etwas Minze würde wohl auch passen. Man müßte dann zum Aufgießen einfach heißen Minztee nehmen.
Grüße vom Bräsekötchen
ratet, was ich gerade trinke...
Wirklich sehr lecker, habe das ganze in einer Jumbo-Tasse aufgegossen + erstmal abgedeckt, nachdem ich den Ingwer klein geschnitten hatte.
Etwas Minze würde wohl auch passen. Man müßte dann zum Aufgießen einfach heißen Minztee nehmen.
Grüße vom Bräsekötchen
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foodilicious
19.03.2005 12:45 Uhr