Henglein
Rama Cremefine
| Zucchine knusper fritti
Zucchini knusprig gebacken
| 4 | Zucchini |
| 250 ml | Mehl, feines |
| 250 ml | Bier, Wein oder Wasser |
| 2 Prisen | Salz |
| 500 ml | Fett, zum Frittieren |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Margarine |
| 2 Prisen | Salz |
| 1 | Salat |
Zubereitung
Zucchini in 0,5-cm-Scheiben schneiden. Den Teig aus Backteiggeheimnis und Bier, Wein oder Wasser und Salz mit einem Schneebesen cremig rühren. Das Gemüse durchziehen, kurz ablaufen lassen und ausbacken.
Dazu Petersilienkartoffel und eine große Schüssel Salat mit Marinade.
Dazu Petersilienkartoffel und eine große Schüssel Salat mit Marinade.
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Kommentare anderer Nutzer
Garnet85 
sagt:
sagt: 21.03.2005 22:11
Hallo arthurdent!
Backteiggeheimnis ist wohl eine Fertigmischung, die es anscheinend in Österreich zu kaufen gibt.
Hab hier was gefunden: http://www.agrana.com/finisfeinstes/html/backteiggeheimnis/bg_index.htm
LG Garnet
Backteiggeheimnis ist wohl eine Fertigmischung, die es anscheinend in Österreich zu kaufen gibt.
Hab hier was gefunden: http://www.agrana.com/finisfeinstes/html/backteiggeheimnis/bg_index.htm
LG Garnet
arthurdent42 
sagt:
sagt: 22.03.2005 18:09
Hallo!
Hape mir die HP mal angeguckt. Leider gibt's hier in Deutschland so etwas nicht. Kann man das denn irgendwie ersetzen, bzw. weglassen? Bin nicht ganz schlau daraus geworden, was es sein soll. Backpulver ?!? Die Zutaten für einen Backteig stehen ja eigentlich schon im Rezept.
Ratlose Grüße,
arthurdent42
Hape mir die HP mal angeguckt. Leider gibt's hier in Deutschland so etwas nicht. Kann man das denn irgendwie ersetzen, bzw. weglassen? Bin nicht ganz schlau daraus geworden, was es sein soll. Backpulver ?!? Die Zutaten für einen Backteig stehen ja eigentlich schon im Rezept.
Ratlose Grüße,
arthurdent42
linda33 
sagt:
sagt: 16.05.2005 00:36
Hallo, da ist ein Irrtum unterlaufen!!!
Das Mehl heißt Fini´s feinstes Backteiggeheimnis (siehe Artikel Garnet85) und man braucht es nur mehr 1:1 mit Wasser, Milch, Bier oder Wein abzurühren und kann dann div Obst u Gemüse durchziehen und rausbacken.
ZB. bei Gemüse noch in Brösel oder Brösel - Sesammischung panieren ist ganz gut.
LG Linda
Das Mehl heißt Fini´s feinstes Backteiggeheimnis (siehe Artikel Garnet85) und man braucht es nur mehr 1:1 mit Wasser, Milch, Bier oder Wein abzurühren und kann dann div Obst u Gemüse durchziehen und rausbacken.
ZB. bei Gemüse noch in Brösel oder Brösel - Sesammischung panieren ist ganz gut.
LG Linda
linda33
sagt:
sagt: 27.05.2005 21:53
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Man kann auch statt Mehl, 2/3 Mehl und 1/3 Stärke mit Milch, Wasser, Wein oder Bier einen Backteig machen und dann eventuell bei Gemüse noch eine Brösel-Sesam Mischung panieren und rausbacken. LG Linda
Man kann auch statt Mehl, 2/3 Mehl und 1/3 Stärke mit Milch, Wasser, Wein oder Bier einen Backteig machen und dann eventuell bei Gemüse noch eine Brösel-Sesam Mischung panieren und rausbacken. LG Linda
percussionfan
sagt:
sagt: 23.11.2010 19:25
FrlUrban 
sagt:
sagt: 12.12.2011 21:41
linda33
sagt:
sagt: 12.12.2011 21:48
Hallo FrlUrban!
Leider kann ich das Rezept nicht abändern, bin ja kein Mod. hier!
Aber die "Abänderungen" haben sich erst im Laufe der Zeit so ergeben... und ich finde es klasse, wenn man auch mit der Zeit noch tolle Tips bekommt!
Liebe Grüße Linda
Leider kann ich das Rezept nicht abändern, bin ja kein Mod. hier!
Aber die "Abänderungen" haben sich erst im Laufe der Zeit so ergeben... und ich finde es klasse, wenn man auch mit der Zeit noch tolle Tips bekommt!
Liebe Grüße Linda
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Suche solche Rezepte für meine Mum. Was genau meinst du mit "Backteiggeheimnis"? Ist das einfach ein Bierteig aus den angegebenen Zutaten, oder fehlt da etwas bei den Angaben?
LG,
arthurdent42
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