Tatar mit den übrigen Zutaten vermischen, etwas ziehen lassen und evt. mit weiteren Gewürzen abschmecken. Mit der Gabel auf die Brotscheiben streichen. In der Zwischenzeit Öl in der Pfanne erhitzen, die Brotscheiben auf der Hackseite anbraten. Ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze bräunen lassen. Schmeckt auch roh (allerdings mit frischem Brot), aber das Brot zieht richtig schön saftig durch in der Pfanne.