Dotter, Sauerrahm, Öl und Kakao gut verrühren. Das Eiklar mit dem Zucker zu einem schmierigen Schnee schlagen. Mehl, Backpulver und Nüsse kurz vermengen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben. In eine gefettete Tortenform geben und bei 165°C Ober- und Unterhitze langsam backen.