Henglein
Rama Cremefine
| Mango - Mohn - Muffins
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Mohn |
| 1 große | Mango(s) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 120 g | Butter |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | Marmelade (Orangenmarmelade) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Milch erhitzen und Mohn hineinrühren. Quellen lassen. Mangofruchtfleisch würfeln, Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker, Butter, Joghurt und Marmelade verrühren. Mohn und Mangostücke dazugeben, dann Mehlmischung unterrühren. Teig in Muffinblech geben (ausfetten oder Papiermanschettchen rein) und im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten (wenn Mango recht saftig, dann länger) backen. Umluft 160 Grad oder ein bisschen mehr.
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Kommentare anderer Nutzer
heyla 
sagt:
sagt: 20.03.2005 22:56
Hi bornblond,
sorry, die Formulierung irritiert ja wirklich.
Genau, gemeint ist 1x das Muffinblech voll.
VG
heyla
sorry, die Formulierung irritiert ja wirklich.
Genau, gemeint ist 1x das Muffinblech voll.
VG
heyla
07.05.2005 06:48
Hallo !
Da ich Mango und Mohn liebe habe ich dieses Rezept auch schon gebacken aber in einer Vemmina Form mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker :-)
liebe Grüsse
Greta
Da ich Mango und Mohn liebe habe ich dieses Rezept auch schon gebacken aber in einer Vemmina Form mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker :-)
liebe Grüsse
Greta
16.08.2005 11:54
Hallo heyla,
hast du den Mohn vorher gemahlen?
Gruß
Angelika
hast du den Mohn vorher gemahlen?
Gruß
Angelika
heyla
sagt:
sagt: 16.08.2005 12:58
Hi Angelika,
nein, ich nehme die Körnchen so wie man sie in den Tütchen zu kaufen bekommt.
VG
heyla
nein, ich nehme die Körnchen so wie man sie in den Tütchen zu kaufen bekommt.
VG
heyla
birgit2525 
sagt:
sagt: 28.03.2009 15:06
Hallo,
hab Milch durch Obers ersetzt und statt 100g Mohn 120g genommen und dafuer statt 200g Mehl nur 180g.
Hab auch die Mango, nachdem gerade keine Saison ist, durch Pfirsich ersetzt.
Schmecken super!
Lg Birgit
hab Milch durch Obers ersetzt und statt 100g Mohn 120g genommen und dafuer statt 200g Mehl nur 180g.
Hab auch die Mango, nachdem gerade keine Saison ist, durch Pfirsich ersetzt.
Schmecken super!
Lg Birgit
08.01.2011 17:01
Hallo!
Habe gerade diese Muffins im Ofen, bin schon sehr gespannt wie sie schmecken.
Allerdings mit Abwandlung. Ich habe den Mohn gemahlen, da er dann mehr Aroma hat, statt normalem Joghurt habe ich Vanillejoghurt genommen und statt der Orangenmarmelade Traubengelee und zu guter letzt habe ich den Teig in meine 25cm Kastenform gegeben, da ich keine Muffins mag.
Bis später, lg Anemone
Habe gerade diese Muffins im Ofen, bin schon sehr gespannt wie sie schmecken.
Allerdings mit Abwandlung. Ich habe den Mohn gemahlen, da er dann mehr Aroma hat, statt normalem Joghurt habe ich Vanillejoghurt genommen und statt der Orangenmarmelade Traubengelee und zu guter letzt habe ich den Teig in meine 25cm Kastenform gegeben, da ich keine Muffins mag.
Bis später, lg Anemone
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Gruß von der Blonden
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