Henglein
Rama Cremefine
| Granatapfelkuchen
)
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille (für 1/2 l Milch; zum Kochen) |
| ½ Liter | Milch |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Granatapfel, (ca. 300 g) |
| 150 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 220 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Pudding mit 50 g Zucker nach Anleitung kochen. Etwas abkühlen lassen. Granatapfel halbieren und die Kerne in eine Schüssel klopfen.
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver vermischt abwechselnd mit der Milch unter die Butttermasse rühren.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm) streichen. Creme fraiche unter den Pudding rühren und auf dem Teig verteilen. Mit 3/4 der Granatapfelkerne bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. eine Stunde backen, nach 45 Minuten abdecken. Nach dem Auskühlen mit den restlichen Granatapfelkernen und dem Puderzucker bestreuen.
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver vermischt abwechselnd mit der Milch unter die Butttermasse rühren.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm) streichen. Creme fraiche unter den Pudding rühren und auf dem Teig verteilen. Mit 3/4 der Granatapfelkerne bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. eine Stunde backen, nach 45 Minuten abdecken. Nach dem Auskühlen mit den restlichen Granatapfelkernen und dem Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Soloman 
sagt:
sagt: 27.11.2011 16:15
Ich habe den Kuchen gebacken. Er war nicht schlecht, kam aber z.B. bei meiner Tochter, die ein Kuchenfan ist, nicht an, er war ihr nicht fruchtig genug, obwohl ich schon 3 Granatäpfel von je ca 200 g genommen habe.
Ich selber fand ihn auch nicht besonders prickelnd. Es gibt bessere Kuchenrezepte.
Ich selber fand ihn auch nicht besonders prickelnd. Es gibt bessere Kuchenrezepte.
30.12.2011 10:53
Hallo, ich hab den Kuchen auch mal ausprobiert - und bei meinen Gästen ist er gut angekommen. Allerdings hab ich die Kerne der zwei Granatäpfel unter den Pudding gerührt.
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Und ich bin so ein riesengroßer Granatapfel-Fan, dieser kuchen wird unbedingt ausprobiert!!!
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