Henglein
Rama Cremefine
| Macadamia - Cranberry Cookies
)
| 125 g | Nüsse (Macadamia) |
| 150 g | Butter / Margarine, weiche |
| 50 g | Zucker |
| 75 g | Zucker, braun |
| 1 Pkt. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Cranberries, getrocknete (z.b. von Seeberger) |
| 200 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
Zubereitung
Nüsse auf ein Geschirrtuch geben und das Salz abreiben. Grob hacken.
Fett, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Nüsse und Cranberries mit einem Kochlöffel darunter rühren.
Mit 2 Teelöffeln ca.30 Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, etwas flacher drücken. Im vorgeheizten Ofen
E-Herd:175°C/ Umluft:150°C ) ca. 15-20 Minuten backen.
Fett, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Nüsse und Cranberries mit einem Kochlöffel darunter rühren.
Mit 2 Teelöffeln ca.30 Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, etwas flacher drücken. Im vorgeheizten Ofen
E-Herd:175°C/ Umluft:150°C ) ca. 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
DarkPurzi 
sagt:
sagt: 06.11.2005 22:52
Hallo Carina,
also das Rezept kommt aufjedenfall in meine Kekssammelrezeptbox....einfach nur lecker.
Hab zwar bei den Nüssen nich das Salz abgerieben....aber das tat dem Geschmack keinen abbruch.
Die Temperatur hab ich bei meinem Ofen auf ca. 135 C gehabt.
*gg.......und kaum waren sie aus dem Ofen hab ich mir doch glatt einen Cookie auf die Seite und schon warm probieren müssen.....schlimm......einfach mega lecker.
Danke für das Rezept :o)))))))))
Grüßel Purzi
also das Rezept kommt aufjedenfall in meine Kekssammelrezeptbox....einfach nur lecker.
Hab zwar bei den Nüssen nich das Salz abgerieben....aber das tat dem Geschmack keinen abbruch.
Die Temperatur hab ich bei meinem Ofen auf ca. 135 C gehabt.
*gg.......und kaum waren sie aus dem Ofen hab ich mir doch glatt einen Cookie auf die Seite und schon warm probieren müssen.....schlimm......einfach mega lecker.
Danke für das Rezept :o)))))))))
Grüßel Purzi
28.04.2006 13:58
Hallo carina35,
ein einfaches Rezept und schnell noch dazu, aber ich hatte mir etwas mehr "Geschmack" erwartet... Die Kekse sind gut, aber für mich zu mürbe. Meine zerbrechen schon beim anschauen und dann krümmelt es wie verrückt...
LG
sonja70
ein einfaches Rezept und schnell noch dazu, aber ich hatte mir etwas mehr "Geschmack" erwartet... Die Kekse sind gut, aber für mich zu mürbe. Meine zerbrechen schon beim anschauen und dann krümmelt es wie verrückt...
LG
sonja70
christina-sanja 
sagt:
sagt: 20.07.2006 21:03
Hallo, Carina!
Ich habe die leckeren Cookies auch ausprobiert und bin hellauf begeistert. Die wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
LG
christina-sanja
Ich habe die leckeren Cookies auch ausprobiert und bin hellauf begeistert. Die wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
LG
christina-sanja
10.12.2006 13:15
Diese Cookies mache ich schon seit Jahren zur Weihnachtsbäckerei. Sie halten selten länger als eine Woche... :-)
Beim ersten Mal habe ich auch das Salz nur abgerieben, da waren sie mir fast zu salzig.
Seitdem wasche ich die Nüsse in einem Sieb ab und reibe sie danach trocken, so hat man den vollen Nussgeschmack.
Warum gibt es auch keine ungesalzenen Macadamianüsse?? :-)
Ich habe die Cookies auch schon mit Mandeln oder Cashewkernen gemacht, oder anstatt der Cranberrys mal getrocknete Aprikosen genommen... alles super lecker!
Viele Grüße
linguine
Beim ersten Mal habe ich auch das Salz nur abgerieben, da waren sie mir fast zu salzig.
Seitdem wasche ich die Nüsse in einem Sieb ab und reibe sie danach trocken, so hat man den vollen Nussgeschmack.
Warum gibt es auch keine ungesalzenen Macadamianüsse?? :-)
Ich habe die Cookies auch schon mit Mandeln oder Cashewkernen gemacht, oder anstatt der Cranberrys mal getrocknete Aprikosen genommen... alles super lecker!
Viele Grüße
linguine
Karamella 
sagt:
sagt: 06.02.2007 21:47
Hallo,
die Kekse darf ich nie wieder machen! Absolute Suchtgefahr!!! Waaaahnsinnig lecker. Nächstes Mal (also doch wieder machen) werde ich weniger Zucker nehmen. Aber ansonsten kann man nicht mehr aufhören...
Danke und Grüße
Kara
die Kekse darf ich nie wieder machen! Absolute Suchtgefahr!!! Waaaahnsinnig lecker. Nächstes Mal (also doch wieder machen) werde ich weniger Zucker nehmen. Aber ansonsten kann man nicht mehr aufhören...
Danke und Grüße
Kara
20.02.2007 10:52
Hallo,
das ist wirklich ein sehr feines Rezept, diese Cookies schmecken das ganze Jahr über. Ich finde das gerade der feine Salzhauch von den Nüssen in Verbindung mit der Süsse der Cranberries die Besonderheit ausmacht. Bei uns gibt es auch ungesalzene Macadamias zu kaufen, aber ich werde bei den gesalzenen bleiben (sind auch billiger :-)).
Danke sagt Nsalzi
das ist wirklich ein sehr feines Rezept, diese Cookies schmecken das ganze Jahr über. Ich finde das gerade der feine Salzhauch von den Nüssen in Verbindung mit der Süsse der Cranberries die Besonderheit ausmacht. Bei uns gibt es auch ungesalzene Macadamias zu kaufen, aber ich werde bei den gesalzenen bleiben (sind auch billiger :-)).
Danke sagt Nsalzi
pfundgrube
sagt:
sagt: 13.08.2007 12:18
Was soll ich sagen??? Obermegalecker einfach perfekt und supereinfach. Danke fürs Rezept
DieBella
sagt:
sagt: 31.12.2007 13:56
Musste das Rezept gleich drei Mal weitergeben, weil alle es so lecker fanden - wirklich sehr zu empfehlen und total einfach! Vielen Dank
LooLa
sagt:
sagt: 04.03.2008 18:38
Hervorragendes Rezept! Ich nehme anstatt der Cranberries gehackte weiße Schokolade, etwas weniger Zucker und ein bißchen mehr Mehl. Diei Cookies gehören mittlerweile zu meinem Backrepertoire.
katpie 
sagt:
sagt: 01.05.2008 23:07
Sehr leckere Cookies!
Großartig im Geschmack, trotz salziger Macadamia! Wirklich lecker, die sollte jeder mal ausprobieren! Unwiderstehlich!
DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT!
Großartig im Geschmack, trotz salziger Macadamia! Wirklich lecker, die sollte jeder mal ausprobieren! Unwiderstehlich!
DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT!
Demeter76 
sagt:
sagt: 03.12.2008 21:25
Hallo,
ich habe die Tage diese wirklich köstlichen Cookies ausprobiert.
Da ich dazu neige wahre Pätzchenbackorgien vor Weihnachten zu veranstalten,
brauche ich immer wieder neue Rezepte.
Dieses ist absolut empfehlenswert.
Nicht zu süß, fruchtig, einfach nur lecker!
Danke fürs Rezept!
ich habe die Tage diese wirklich köstlichen Cookies ausprobiert.
Da ich dazu neige wahre Pätzchenbackorgien vor Weihnachten zu veranstalten,
brauche ich immer wieder neue Rezepte.
Dieses ist absolut empfehlenswert.
Nicht zu süß, fruchtig, einfach nur lecker!
Danke fürs Rezept!
Glanzlos
sagt:
sagt: 15.12.2008 13:31
Die sind wirklich superlecker.
Hab die schon sooo oft gebacken und kann einfach nicht genug bekommen.
Ich mach immernoch 100g weiße Schokolade kleingehackt in den Teig.
Hmmmmmmmmmmmmm......
Hab die schon sooo oft gebacken und kann einfach nicht genug bekommen.
Ich mach immernoch 100g weiße Schokolade kleingehackt in den Teig.
Hmmmmmmmmmmmmm......
Araya 
sagt:
sagt: 29.09.2009 20:33
Huhu,
hab heute deinen Kekse gebacken - sie werden ein Geschenk für eine Freundin, natürlich musste ich trotzdem mal ein kosten, dass ich auch weiß, ob ich was gutes verschenke, oder nicht =)
Sind wirdklich sehr, sehr lecker,
dazu muss ich noch sagen, ich hab leicht gesalzene Nüsse verwendet und das Salz dran gelassen, außerdem hab ich die Gesamtzuckermenge auf 100 g reduziert, so find ich es genau richtig.
LG
Araya
hab heute deinen Kekse gebacken - sie werden ein Geschenk für eine Freundin, natürlich musste ich trotzdem mal ein kosten, dass ich auch weiß, ob ich was gutes verschenke, oder nicht =)
Sind wirdklich sehr, sehr lecker,
dazu muss ich noch sagen, ich hab leicht gesalzene Nüsse verwendet und das Salz dran gelassen, außerdem hab ich die Gesamtzuckermenge auf 100 g reduziert, so find ich es genau richtig.
LG
Araya
zecki
sagt:
sagt: 15.11.2009 14:30
Hallo carina35,
kaum waren sie da, waren sie auch wieder weg :-(
Muß das nächste Mal die doppelte Menge machen, damit ich auch mal was abkriege.
Von meiner Familie die volle Punktzahl!! :-)
Grüsse vom
zeck
kaum waren sie da, waren sie auch wieder weg :-(
Muß das nächste Mal die doppelte Menge machen, damit ich auch mal was abkriege.
Von meiner Familie die volle Punktzahl!! :-)
Grüsse vom
zeck
kerstin-63 
sagt:
sagt: 02.12.2010 08:53
Das ist ein tolles Rezept, sehr lecker und schnell zubereitet!*****
nagro77
sagt:
sagt: 23.02.2011 15:47
Vielen Dank für dieses tolle und leckere Rezept!!
Liebe Grüße!
nagro77
Liebe Grüße!
nagro77
19.04.2011 23:34
Hallo,
den Zucker habe ich etwas reduziert, aber die Kombination aus Cranberries und Macadamia Nüssen hat 5 Sterne verdient!
LG
den Zucker habe ich etwas reduziert, aber die Kombination aus Cranberries und Macadamia Nüssen hat 5 Sterne verdient!
LG
wisch-und-weg
sagt:
sagt: 28.10.2011 00:47
Ha! Genau nach diesem Rezept backe ich auch jedes Jahr meine Kekse!
Die sind einfach superlecker, jeder liebt sie. Und ich war entzückt, als ich vor zwei Wochen bei "Feinkost Aldi" als Saisonangebot ungesalzene, gehackte Macadamias entdeckt hatte!
LG,
Wischi
Die sind einfach superlecker, jeder liebt sie. Und ich war entzückt, als ich vor zwei Wochen bei "Feinkost Aldi" als Saisonangebot ungesalzene, gehackte Macadamias entdeckt hatte!
LG,
Wischi
jcw
sagt:
sagt: 22.12.2011 00:02
SUPER!
Hab sie eben gebacken und bin überzeugt!
Lecker und einfach zu machen.
Hab weniger Zucker (Geschmackssache) und Nüsse (keine mehr gehabt) verwendet.
Hab sie eben gebacken und bin überzeugt!
Lecker und einfach zu machen.
Hab weniger Zucker (Geschmackssache) und Nüsse (keine mehr gehabt) verwendet.
jcw
sagt:
sagt: 22.12.2011 00:09
Sorry, hab die Grüße vergessen...
VG,
Jessi
VG,
Jessi
Niresh29
sagt:
sagt: 18.02.2012 11:01
Super Rezept!
geht schnell und einfach und lässt sich außerdem super abwandeln.
Hab's zum Beispiel statt mit macadamias und cranberries auch mal nur mit erdnüssen oder mit schokostückchen etc...der fantasie sind keine grenzen gesetzt!
geht schnell und einfach und lässt sich außerdem super abwandeln.
Hab's zum Beispiel statt mit macadamias und cranberries auch mal nur mit erdnüssen oder mit schokostückchen etc...der fantasie sind keine grenzen gesetzt!
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das sind superleckere amerikanische Kekse!
Meine Family hatte sie ruckzuck verdrückt. Heute werde ich neue backen und sie zu einer Veranstaltung mit in die Schule nehmen. Bin gespannt, ob sie dort auch so gut ankommen.
Danke fürs Rezept!
LG Dani :-)
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