Henglein
Rama Cremefine
| Knüppelteig
auch Stockbrot genannt
)
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig wird um einen sauberen Stock gewickelt und übers Feuer gehalten, bis er schön braun ist. Nicht ins Feuer halten, sonst wird der Teig sofort schwarz und ungenießbar.
Am Stock servieren.
Am Stock servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
babsibabsi 
sagt:
sagt: 29.03.2005 13:47
Mein Teig war so wabbelig den konnte man nicht über das Feuer halten?! Habe aber alles nach Anweisung gemacht??
solar55 
sagt:
sagt: 18.01.2006 07:46
wir haben das gemacht wie wir vor einer woche am playa ( strand ) uebrnachtet hatten.
tja, wohl irgendwo n fehler mit eingebaut, hate niemanden geschmeckt.
muss nicht alles klapper was man versucht.
ich probiers aber noch einmal.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
tja, wohl irgendwo n fehler mit eingebaut, hate niemanden geschmeckt.
muss nicht alles klapper was man versucht.
ich probiers aber noch einmal.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
Kyokocat 
sagt:
sagt: 02.10.2006 11:37
Hilfreicher Kommentar:
Also mir ist der Teig auf anhieb gelungen. Es hat allen super geschmeckt. Hatte ihn allerdings noch zwei stunden stehen, er ist dann schoen aufgegangen. Danke fuer das gute Rezept.
Liebe Gruesse
Kyokocat
Liebe Gruesse
Kyokocat
siggi33
sagt:
sagt: 30.03.2007 11:46
Hallo
hatten gestern beim Lagerfeuer das Rezept probiert( Habe ihn aber 3 Std. noch gehen lassen), war SUPER und aus dem rest habe ich dann noch einen Stuten gebacken, bei 175° 45 min
Vielen Dank für das Rezept
LG Siggi
hatten gestern beim Lagerfeuer das Rezept probiert( Habe ihn aber 3 Std. noch gehen lassen), war SUPER und aus dem rest habe ich dann noch einen Stuten gebacken, bei 175° 45 min
Vielen Dank für das Rezept
LG Siggi
Mutzel74
sagt:
sagt: 23.06.2007 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, das ist unser Lieblingsrezept für Knüppelkuchen. Die Kinder in unserem Freundeskreis lieben es. Man kann auch noch Rosinen unterrühren, wenn man´s mag! Einmal habe ich es auch mit Vollkornmehl probiert, war auch lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Anke & Co.
Vielen Dank für das Rezept.
Anke & Co.
blackbie 
sagt:
sagt: 22.07.2007 10:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo. Also bei mir war der teig viel zu klebrig. Mußte noch jede menge mehl extra ranmachen das man ihn überhaupt zu einem glatten teig kneten konnte. Hab auch noch mehr zucker rangemacht weil er uns nicht süß genug war. Hab ihn dann auch erst noch 2-3 stunder gehen gelassen.
LG Blackbie
LG Blackbie
Schnuffs
sagt:
sagt: 08.08.2007 13:48
also der Teig war wirklich sehr klebrig und man musste noch ca 200 g Mehl nachher hinzufügen, aber dann war der Teig sehr lecker, am besten mit einer kleinen Wurst wie einen HotDog essen :)
suzan30
sagt:
sagt: 03.05.2008 22:33
hallo
nehme das rezept seit ca.2 jahren.der teig ist immer super gelungen und sehr lecker.kann ihn nur empfehlen.lg suzan
nehme das rezept seit ca.2 jahren.der teig ist immer super gelungen und sehr lecker.kann ihn nur empfehlen.lg suzan
kir_aka
sagt:
sagt: 22.09.2009 10:13
Sorry, dass ich das Rezept schlecht bewerten muss, ich habe seit Jahren keinen Knüppelteig mehr gemacht und mich deshalb ganz genau an das Rezept gehalten und es war eindeutig zuviel Hefe, der Teig war sauer und hatte einen bitteren Nachgeschmack.
morpheus2412
sagt:
sagt: 24.10.2009 09:52
Teig war zu klebrig, ich musste noch mehl hinzugeben und noch länger gehen lassen. Dann war es aber ein sehr schmackhafter Teig. Danke
josilou05
sagt:
sagt: 14.09.2010 14:51
Haben das rezept schon 2mal gemacht und es kam immer super an. habe nur etwas mahr mehl genommen da es zu klebrig war. hatten es allerdings auch noch ca. 2 stunden stehen.
glg josilou05
glg josilou05
kami8573
sagt:
sagt: 17.06.2011 18:10
Ich habe mich an das Rezept gehalten, bis auf das ich 1 Päckchen Trockenhefe verwendet habe. Der Teig war mir allerdings viel zu klebrig, sodaß ich es nächstes mal mit mehr Mehl versuchen werde. Geschmacklich super! Aus dem Rest habe ich am nächsten Tag kleine Brötchen gemacht.
lg kami
lg kami
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