Feine Linzer Torte

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150 g	Butter
150 g	Zucker
2	Ei(er)
100 g	Mandel(n), fein gerieben
1 Pck.	Vanillezucker
1 Flasche	Aroma (Zitronenaroma)
180 g	Mehl
½ Pck.	Backpulver
	Marmelade, Ribiselmarmelade (rote Johannisbeeren)
	Ei(er), zum Bestreichen

Zubereitung

Butter und Zucker fein rühren, dann die Eier, Mandel, Vanillezucker und Zitronenaroma nach und nach zugeben. Zum Schluss das Mehl, welches mit dem Backpulver gut vermischt wurde. 2/3 des Teiges in die Form geben, mit Marmelade bestreichen und von dem Rest des Teiges ein Gitter legen. Mit Ei bestreichen und bei mittelmäßiger Hitze backen, bis der Kuchen goldgelb ist.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.10.06
Rezept-Statistiken:	22.444 (147)* gelesen 77 (0)* gespeichert 827 (4)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

nikipfaffi

Mitglied seit 02.07.2004
66 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

alina1st

sagt:

12.10.2006 10:50

Hallo!!

Dieses Jahr habe ich mal dein rezept für Linzer genommen- allerdings habe ich dabei alle Zutaten (bis auf das ei) um 1/3 erhöht, damit ich sie in einer größeren Form backen konnte.
Am ersten Tag war sie wie für Linzer typisch noch etwas "bröselig", aber nachdem sie nun einige Tage scön durchziehen durfte, ist sie soooo aromatisch und sooo saftig!

lg alina

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Marita87

sagt:

13.02.2007 18:53

Hallo,
ich möchte nicht dreist klingen, aber bist du dir sicher, dass das eine Linzertorte ist? Ich kenne Linzertorten dunkel und fest, diese allerdings ist bröselig, weiß und schmeckt nach Zitrone. Außerdem ist der Teig so matschig, dass ich ihn kaum ordentlich in der Form verteilen konnte.
Ich würde mich sehr über Verbesserungstipps freuen, weil ich Linzertorte, bis heute, sehr gerne gegessen habe.
Grüße, Marita

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amaliaxi

sagt:

05.04.2007 16:58

Also, da Linzertorte bei uns sehr beliebt ist, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Uns hat es geschmeckt , unseren Gaesten auch!
Vielen Dank fuer das Rezept, Amalia

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