Malakofftorte mit Puddingcreme

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Zutaten

60	Löffelbiskuits, Biskotten
1 Tasse	Milch
	Rum oder Kaffee
150 g	Butter
150 g	Puderzucker
250 ml	Milch
¹/₂ Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1	Eigelb
4 cl	Maraschino - Likör oder Rum
evtl.	Haselnüsse oder Kompottfrüchte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus Milch und Puddingpulver nach Rezept (auf der Packung) einen Pudding kochen. Während des Auskühlens öfter umrühren.
Butter, Eidotter und Zucker sehr schaumig rühren und den ausgekühlten Pudding löffelweise einrühren. Likör oder Rum einmengen. Zur Verfeinerung kann man auch kleingeschnittene Kompottfrüchte oder gehackte Haselnüsse zwischen die Biskottenschichten legen.
Ca. 60 Biskotten kurz in Milch-Rum-Mischung tauchen und in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Tortenform schichten. Am Rande halbierte Biskotten hochstellen.
Auf eine Schickt Biskotten kommt Creme, dann Biskotten und wieder Creme. Oben wird mit Biskotten gedeckt. Die Torte über Nacht beschweren, kaltstellen und vor dem Servieren beliebig verzieren.

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