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Semmelknödel
Zutaten
| 500 g | Brot (Knödelbrot) |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 7 EL | Mehl |
| Salz | |
| 3 | Ei(er) |
| 375 ml | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter zerlassen, zum Knödelbrot mengen, Petersilie dazu, mit Mehl und den anderen Zutaten gut vermengen. Ca. 10 Minuten anziehen lassen. Aus der Masse feste Knödel formen und 10-15 Minuten in kochendem Salzwasser oder in Suppe ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mehl in einem Semmelködel??? Niemals!!!!
Bei mir hat es super geklappt, ging sehr schnell und alle fanden es lecker:-)
Warum soll man kein Mehl nehmen?
Gruß cashira
Warum soll man kein Mehl nehmen?
Gruß cashira
Was bitte ist denn ein Knödelbrot? und etwas Mehl für eine bessere Bindung, dagegen ist
nichts einzuwenden, werde diese Knödel mal ausprobieren, vielen Dank für das
Rezept
nichts einzuwenden, werde diese Knödel mal ausprobieren, vielen Dank für das
Rezept
Hallo
Ich habe braten und gemüse dazugemacht und ( nach dem Foto machen noch Sosse drüber gegeben ) waren sehr lecker und mache ich bald wieder bild folgt
lg morgana3
Ich habe braten und gemüse dazugemacht und ( nach dem Foto machen noch Sosse drüber gegeben ) waren sehr lecker und mache ich bald wieder bild folgt
lg morgana3
Ein gut gemachter Knödel braucht kein Mehl, der "hält" auch so.
Also Mehl mache ich auch nicht ran.Sie schmecken aber Super.Ich habe dazu Pilzrahm gemacht,alle waren total begeistert
Hallo,
ich nehme auch nie Mehl...
Wer aber trotzdem Angst hat, das die Knödel zerfallen, hat noch Alternativen:
1. Zur Masse noch ein Ei beifügen - die Knödel werden dadurch aber etwas fester
2. Serviettenschnitten machen
Die Masse auf ein weißes Geschirrtuch oder ähnliches geben, eine feste Rolle formen, und an den beiden Enden mit Nähgarn abbinden. Das ganze normal kochen. Nachher in 1-1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden...fertig
gruß Robert
ich nehme auch nie Mehl...
Wer aber trotzdem Angst hat, das die Knödel zerfallen, hat noch Alternativen:
1. Zur Masse noch ein Ei beifügen - die Knödel werden dadurch aber etwas fester
2. Serviettenschnitten machen
Die Masse auf ein weißes Geschirrtuch oder ähnliches geben, eine feste Rolle formen, und an den beiden Enden mit Nähgarn abbinden. Das ganze normal kochen. Nachher in 1-1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden...fertig
gruß Robert
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Petz1973
19.09.2007 20:58 Uhr