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Zutaten

500 g Brot(e) (Knödelbrot)
20 g Butter
2 EL Petersilie, gehackt
Zwiebel(n), gehackt
7 EL Mehl
  Salz
Ei(er)
375 ml Milch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter zerlassen, zum Knödelbrot mengen, Petersilie dazu, mit Mehl und den anderen Zutaten gut vermengen. Ca. 10 Minuten anziehen lassen. Aus der Masse feste Knödel formen und 10-15 Minuten in kochendem Salzwasser oder in Suppe ziehen lassen.