Henglein
Rama Cremefine
| Kasnocken
| 250 g | Mehl |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| 188 ml | Milch |
| 30 g | Butter, Margarine |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 80 g | Käse (Bierkäse) |
| 50 g | Käse (Stangenkäse) |
| 10 g | Gorgonzola |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Mehl, Salz, Ei, Milch und geschmolzene Butter zu einem Teig vermengen und mit dem Spätzlehobel über heißem Wasser die Nockerl hobeln. Nach 10 Minuten abseihen. Die Zwiebel in einer großen Pfanne anrösten und die Nockerl dazugeben. Käse, Salz, Pfeffer und Schnittlauch drüberstreuen.
Heiß in der Pfanne servieren. Man kann jede beliebige Käsesorte verwenden, die einen würzigen Geschmack hat.
Heiß in der Pfanne servieren. Man kann jede beliebige Käsesorte verwenden, die einen würzigen Geschmack hat.
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Kasnocken schmecken uns im Skiurlaub immer so gut. Das muss ich mal zu Hause ausprobieren!
Vielen Dank,
Kerstin
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