Terrinenform mit einer Frischhaltefolie auslegen. Man beginnt mit der Zubereitung der Einlage, dazu Karotten schälen, Gemüse in sehr kleine Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Form mit zwei Dritteln der Lachsscheiben auslegen.
Gelatine im kalten Wasser einweichen. Frischkäse mit Sauerrahm, Gemüse, Dill, Salz, Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren. Gelatine gut ausdrücken, mit ein wenig von der Masse vermischen und über Wasserdampf schmelzen. Vom Dampf nehmen und mit der restlichen Masse verrühren. Masse in die Form füllen, glatt verstreichen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Danach restliche Lachsscheiben drauflegen, mit Frischhaltefolie zudecken und im Kühlschrank, am besten über Nacht, fest werden lassen.