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Birnen-Tiramisu
Zutaten
| 4 | Birne(n), groß |
| 6 EL | Zitronensaft |
| 500 ml | Birnensaft |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 6 EL | Birnenschnaps |
| 400 g | Mascarpone |
| 300 g | Quark (Mager) |
| 90 g | Puderzucker |
| 10 EL | Orangensaft |
| 1 1/2 TL | Zimt |
| 2 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| Löffelbiskuits |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Birnen schälen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Birnensaft aufkochen. Puddingpulver mit Schnaps glattrühren und in den Saft rühren. aufkochen lassen, Birnen dazugeben und bei milder Hitze garen. Abkühlen lassen.
Mascarpone, Magerquark, Orangensaft, Aroma und Zimt mit Puderzucker verrühren. Eine rechteckige Form (ca. 35 x 25 cm) mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Birnenkompott und dann die Creme darauf verteilen und glattstreichen. Mehrere Stunden, am besten 1 Tag kühlen. Mit Zimt bestreut servieren.
Mascarpone, Magerquark, Orangensaft, Aroma und Zimt mit Puderzucker verrühren. Eine rechteckige Form (ca. 35 x 25 cm) mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Birnenkompott und dann die Creme darauf verteilen und glattstreichen. Mehrere Stunden, am besten 1 Tag kühlen. Mit Zimt bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Eine gute Idee!
Habe ich vorhin ausprobiert, allerdings ohne Pudding.
Dann werden die Birnen eher zum Kompott gekocht.
Zu den Löffelbiskuits noch einige Cantuccini geben, auch lecker!
Gruß rahel und viel Gelingen...
Habe ich vorhin ausprobiert, allerdings ohne Pudding.
Dann werden die Birnen eher zum Kompott gekocht.
Zu den Löffelbiskuits noch einige Cantuccini geben, auch lecker!
Gruß rahel und viel Gelingen...
Hört sich wirklich gut an.
Werde das demnächst mal ausprobieren. Zum Geburtstag von meiner freundin.
Die liebt Tiramisu.
Lg Tedela
Werde das demnächst mal ausprobieren. Zum Geburtstag von meiner freundin.
Die liebt Tiramisu.
Lg Tedela
mmm.das muß ich auch probieren.....
LG Grete
LG Grete
Die Birnen sind eine super Variante, kenne das Rezept nur mit Apfelmus, werde es zu Weihnachten ausprobieren.
Grüßle M.
Grüßle M.
Ein sehr leckeres Rezept, ist bei unseren Gästen sehr gut angekommen.
Haben die Löffelbiskuits noch mit einer Mischung aus Kaffee und Amaretto beträufelt.
spicyman
Haben die Löffelbiskuits noch mit einer Mischung aus Kaffee und Amaretto beträufelt.
spicyman
Habe das Rezept heute ausprobiert und schon was davon gegessen - superlecker! Wird bestimmt nicht das letzte Mal sein, dass ich das Birnen-Tiramisu mache.
Hilfreicher Kommentar:
Super, lecker. Habe das Rezept ausprobiert. Mit kleinen Änderungen (anstatt Löffelbisquits Amarettinis und den Birnensaft in WEißwein mit Orangensaft getauscht) Kam super an.
Hallo,
hab ich auch gerade gemacht, aber Birnen in Zitronensaft und Birnenschnaps etwas weich gekocht und als Kompott über die Löffelbiscuitt gegeben. Pudding hab ich mit Milch gemacht und unter den Mascarpone gerührt. Ich finde Tiramisu ohne Ei viel besser!
Danke für die Rezeptanregung!
LG
Alex
hab ich auch gerade gemacht, aber Birnen in Zitronensaft und Birnenschnaps etwas weich gekocht und als Kompott über die Löffelbiscuitt gegeben. Pudding hab ich mit Milch gemacht und unter den Mascarpone gerührt. Ich finde Tiramisu ohne Ei viel besser!
Danke für die Rezeptanregung!
LG
Alex
Hallo,
ein tolles Rezept. Habe nur kleine Veränderungen vorgenommen.
Zu den Löffelbiskuits habe ich italienische Mandelkekse hinzugefügt. Und da im Zeitalter der Light-Produkte mittlerweile auch Mascarpone light zu haben ist, habe ich mich dafür entschieden, um das Rezept noch ein wenig mehr zu entschärfen (Fettgehalt). Ich denke, dass der Austausch dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Das einzige, was ein bißchen wenig zu merken war, war der Birnenschnaps. Und das, obwohl ich zusätzlich die Löffelbiskuits damit beträufelt habe. Nächstes Mal werde ich einfach mehr nehmen.
Alle waren von dem Tiramisu begeistert - eine tolle Obstvariante, die viel bekömmlicher und gesünder ;-)) ist. Ultralecker!!
LG
ein tolles Rezept. Habe nur kleine Veränderungen vorgenommen.
Zu den Löffelbiskuits habe ich italienische Mandelkekse hinzugefügt. Und da im Zeitalter der Light-Produkte mittlerweile auch Mascarpone light zu haben ist, habe ich mich dafür entschieden, um das Rezept noch ein wenig mehr zu entschärfen (Fettgehalt). Ich denke, dass der Austausch dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Das einzige, was ein bißchen wenig zu merken war, war der Birnenschnaps. Und das, obwohl ich zusätzlich die Löffelbiskuits damit beträufelt habe. Nächstes Mal werde ich einfach mehr nehmen.
Alle waren von dem Tiramisu begeistert - eine tolle Obstvariante, die viel bekömmlicher und gesünder ;-)) ist. Ultralecker!!
LG
Hallo,
Tiramisu mit Birne kenne ich noch gar nicht. Ist aber eine tolle Variante.
LG Heike
Tiramisu mit Birne kenne ich noch gar nicht. Ist aber eine tolle Variante.
LG Heike
Schönes Rezept, das ich leicht abwandle:
Anstelle der Löffelbisquits kann man auch 12 dünne Scheiben Honigkuchen nehmen. Dann hat das Tiramisu eine winterliche Note.
Buttervanille-Aroma lasse ich weg und nehme anstatt dessen eine Vanilleschote. Die Schote wird mit dem Birnenkompott gekocht (vor dem Weiterverarbeiten herausgenommen), das Mark kommt in die Creme.
Anstelle der Löffelbisquits kann man auch 12 dünne Scheiben Honigkuchen nehmen. Dann hat das Tiramisu eine winterliche Note.
Buttervanille-Aroma lasse ich weg und nehme anstatt dessen eine Vanilleschote. Die Schote wird mit dem Birnenkompott gekocht (vor dem Weiterverarbeiten herausgenommen), das Mark kommt in die Creme.
Ich möchte das Birnen-Tiramisu zur Taufe meines Sohnes im September machen.
Hat schon mal jemand versucht, die Löffelbiskuits komplett durch Cantucci zu ersetzen? Oder werden die dann nicht weich?
Danke für Feedback...
Stupsnase
Hat schon mal jemand versucht, die Löffelbiskuits komplett durch Cantucci zu ersetzen? Oder werden die dann nicht weich?
Danke für Feedback...
Stupsnase
Hallo,
ein fruchtig frisches Dessert, sehr lecker.
Danke für die Anregung
Heike
ein fruchtig frisches Dessert, sehr lecker.
Danke für die Anregung
Heike
Hallo Conny,
ein sehr leckeres Rezept. Mit Birnen und Zimt schön fruchtig und würzig. Ich habe die doppelte Menge gemacht und ein sehr tiefes Backblech damit gefüllt. Das Tiramisu habe ich zu einem 50. Geburtstag mitgenommen, es hat allen sehr gut geschmeckt. Das mache ich gern wieder!
ein sehr leckeres Rezept. Mit Birnen und Zimt schön fruchtig und würzig. Ich habe die doppelte Menge gemacht und ein sehr tiefes Backblech damit gefüllt. Das Tiramisu habe ich zu einem 50. Geburtstag mitgenommen, es hat allen sehr gut geschmeckt. Das mache ich gern wieder!
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rt2712
10.01.2004 23:03 Uhr