Henglein
Rama Cremefine
| Gegrilltes Hühnerfilet mit Chorizo
| 1 | Wurst Chorizo (spanische Paprikawurst) - je nach Größe, nicht zu dick |
| 1 Glas | Tomate(n) - Pesto |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Hühnerbrüste, ohne Haut (4 Filets) |
Zubereitung
Hühnerbrüste waschen und in der Mitte teilen, auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf einer Seite mit Tomatenpesto einreiben und nebeneinander legen. Die Chorizo drauf und dann einrollen. Nun in ca. 2-3-cm-dicke Scheiben schneiden und diese Scheiben auf gewässerte Spieße stecken (durch die Chirozo in der Mitte durch). Auf einen Holzspieß passen ca. 2 Scheiben. Danach im Rohr oder auf Holzkohle ca. 10 -15 Minuten grillen.
Dazu Weißbrot und grüner Salat mit Olivenöl-Balsamico-Dressing.
Dazu Weißbrot und grüner Salat mit Olivenöl-Balsamico-Dressing.
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Habe ich heute von meinem Mann gekocht bekommen. Er hat das Pesto vergessen, hat uns allen (inklusive beider Kinder) gut geschmeckt. Dazu haben wir Chinakohlsalat und gefüllte Rösti (TK) gegessen. Das nächste Mal dann vielleicht mit Pesto. Mein Mann hat übrigend die eingerollten Filets zuerst aufgespießt und dann erst geschnitten, als alle aufgespießt waren. Das ist bestimmt einfacher.
Schöne Grüße
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