| Bunte, mediterrane Gemüsepfanne mit Reis
Ein schnelles und günstiges Gericht für den schmalen Geldbeutel
)
| 1 | Zucchini |
| 5 | Tomate(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 400 g | Champignons |
| 125 g | Crème fraîche oder Schmand |
| 2 Beutel | Reis oder Zartweizen |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Gemüse in Würfel schneiden, die Champignons vierteln. Danach alles in eine Pfanne mit heißem Olivenöl geben und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss die Knoblauchzehe hineinpressen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Nebenbei wird der Reis bzw. Zartweizen in reichlich Salzwasser gekocht. Zum Anrichten wird alles in eine große Schüssel gegeben und mit Creme fraiche verrührt.
Nebenbei wird der Reis bzw. Zartweizen in reichlich Salzwasser gekocht. Zum Anrichten wird alles in eine große Schüssel gegeben und mit Creme fraiche verrührt.
Kommentare anderer Nutzer
07.07.2005 15:44
Hallo,
Ist doch egal mit der Personenzahl.Klingt auf alle Fälle sehr lecker und wenn es schmeckt bleibt am Ende so oder so nichts mehr übrig!!!!Werde es allerdings für den Anfang mit Zartweizen kochen.
Ist schon gespeichert.
Gruss Corinna
Ist doch egal mit der Personenzahl.Klingt auf alle Fälle sehr lecker und wenn es schmeckt bleibt am Ende so oder so nichts mehr übrig!!!!Werde es allerdings für den Anfang mit Zartweizen kochen.
Ist schon gespeichert.
Gruss Corinna
kokomo 
sagt:
sagt: 20.09.2005 10:28
Das hört sich ja phantastisch an und wird direkt heute ausprobiert.
Werde berichten, wie es uns geschmeckt hat.
LG, Kokomo
Werde berichten, wie es uns geschmeckt hat.
LG, Kokomo
kokomo
sagt:
sagt: 20.09.2005 17:33
Es hat wirklich so gut geschmeckt, wie es sich gelesen hat. Sehr lecker!
Angie-1982 
sagt:
sagt: 13.11.2005 21:26
War auf jeden Fall nicht schlecht, nur mit der Zeit ein wenig langweilig und das obwohl ich noch scharfes Gewürz und eine Zwiebel dazugefügt habe. Keine Ahnung wie man das ganze noch ein wenig aufpeppen könnte?!
Melinchen
sagt:
sagt: 05.01.2006 18:48
Hört sich ja lecker an, wird nächste Woche gleich ausprobiert !
rkangaroo 
sagt:
sagt: 06.10.2006 04:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr, sehr lecker, dazu noch schnell u. einfach - ganz so wies mir gefällt!!!
Danke für dieses Rezept!
Ich hatte noch 1/2 Zwiebel u. eine Stange Lauch mit dazu geschnitten. Außerdem habe ich kurz vor dem Servieren auch etwas geriebenen Parmesan Käse untergerührt, was dem ganzen noch einen etwas kräftigeren Geschmack gab!
Gruß
rikki
sehr, sehr lecker, dazu noch schnell u. einfach - ganz so wies mir gefällt!!!
Danke für dieses Rezept!
Ich hatte noch 1/2 Zwiebel u. eine Stange Lauch mit dazu geschnitten. Außerdem habe ich kurz vor dem Servieren auch etwas geriebenen Parmesan Käse untergerührt, was dem ganzen noch einen etwas kräftigeren Geschmack gab!
Gruß
rikki
Terrormieze1984
sagt:
sagt: 16.01.2008 21:59
Da ich zufällig noch fast alle Zutaten daheim hatte (für mich koche ich immer viel Gemüse ;o) ) Hab ich das Rezept gleich mal nachgekocht. War zwar etwas skeptisch, aber ich sag immer: öfter mal was neues..
Und was soll ich sagen, ausser: es war suuuper lecker, hat 1A satt gemacht und liegt nicht schwer im Magen. Werde es gleich nächste Woche -wenn meine Schwester mal wieder zu besuch ist- nachkochen, da sie Vegetarierin ist.
Könnte mir vorstellen, dass das ganze mit Hühnchenfleisch auch sehr gut schmeckt für jemanden der unbedingt Fleisch dabei haben muß.
Wirklich zu empfehlen da super einfach und lecker!!
Und was soll ich sagen, ausser: es war suuuper lecker, hat 1A satt gemacht und liegt nicht schwer im Magen. Werde es gleich nächste Woche -wenn meine Schwester mal wieder zu besuch ist- nachkochen, da sie Vegetarierin ist.
Könnte mir vorstellen, dass das ganze mit Hühnchenfleisch auch sehr gut schmeckt für jemanden der unbedingt Fleisch dabei haben muß.
Wirklich zu empfehlen da super einfach und lecker!!
mayerin1981 
sagt:
sagt: 22.01.2008 11:30
Dein Rezept war wirklich sehr lecker und obwohl mein Mann es als HAsenfutter bezeichnet hat als er hörte was es gibt, war abends doch die Schüssel al :D
Danke für das tolle Rezept!
LG
Janine
Danke für das tolle Rezept!
LG
Janine
gwinny
sagt:
sagt: 17.05.2008 17:44
wir haben dein Rezept gerade ausprobiert uns es hat uns ganz gut geschmeckt. Wir haben noch Mais dazugetan und mit Brühe etwas nachgewürzt, da es etwas schwach vom Geschmack her war. Aber war wirklich ganz lecker!
Alles Liebe, gwinny
Alles Liebe, gwinny
jana87 
sagt:
sagt: 23.05.2008 20:00
Super lecker,
sogar meinen Fleischfressenden Freund hat es geschmeckt ;-)
sogar meinen Fleischfressenden Freund hat es geschmeckt ;-)
gwinny
sagt:
sagt: 24.05.2008 23:39
lecker! Allerdings schmeckte es etwas fad. Deshalb habe ich noch etwas Gemüsebrühepulver und rote Currypaste hinzugefügt *yami* Das gab dem Gericht unserer Meinung nach das gewisse extra und wird es in der From noch öfters bei uns geben. Danke!
spunkysandra
sagt:
sagt: 16.07.2008 13:48
War echt lecker. Ich koch es immer mit Zartweizen. Ausserdem hab ich noch Frühlingszwiebeln oder Lauch dazu getan - was ich grade zur Hand hab. Gibt es bei uns jetzt häufiger und ist immer wieder ein Genuss...
Junesca69
sagt:
sagt: 30.09.2008 13:13
Gabs heute mit Reis bei uns, war lecker und schnell und einfach zu machen :)
Rinoa84
sagt:
sagt: 28.01.2009 15:21
hab das Rezept jetzt schon mehrfach nachgekocht und immer mal variiert, schmeckt auch mit Fleisch super ^^
wers saftiger mag kann auch mal ne Dose geschälte Tomaten drunterrühren auch seeehr lecker
meine Lieblingsvariante ist mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Vollkornreis (finde der gibt dem ganzen einen besseren Geschmack als heller) und würze das ganze mit etwas Salz und Gemüsebrühe (nur das Pulver nicht angerührt)
vielen Dank für die super Anregung, gibt die volle Punktzahl von mir :DDD
wers saftiger mag kann auch mal ne Dose geschälte Tomaten drunterrühren auch seeehr lecker
meine Lieblingsvariante ist mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Vollkornreis (finde der gibt dem ganzen einen besseren Geschmack als heller) und würze das ganze mit etwas Salz und Gemüsebrühe (nur das Pulver nicht angerührt)
vielen Dank für die super Anregung, gibt die volle Punktzahl von mir :DDD
Schlemmer_Maus
sagt:
sagt: 12.07.2009 09:57
bei mir gabs die leckere Pfanne auch gestern. und ich muss sagen: wahnsinnig lecker!! einfach, schnell gemacht, günstig. was will man mehr?
anstelle der Zucchini gabs bei mir Broccoli, da ich den vom Vortag noch übrig hatte. mit dem untergerührten Schmand schmeckt das echt fantastisch!
heute gibts den Rest, dazu mache ich anstatt Reis Semmelknödel
ich freu mich schon!!!
viele Grüße von Schlemmer_Maus
anstelle der Zucchini gabs bei mir Broccoli, da ich den vom Vortag noch übrig hatte. mit dem untergerührten Schmand schmeckt das echt fantastisch!
heute gibts den Rest, dazu mache ich anstatt Reis Semmelknödel
ich freu mich schon!!!
viele Grüße von Schlemmer_Maus
finkchen
sagt:
sagt: 06.01.2010 13:09
Hallo!
Ich hab die Pfanne gerade gekocht und ich muss sagen, es war sehr lecker!
Ich habe lediglich zwei Dinge ändern müssen. Ich hatte keine frischen Tomaten mehr und hab statt dessen Tomaten sugo mit knoblauch (Fertigprodukt) genommen. Und Schmand hatte ich auch nicht, da gab es als Ersatz Creme Fine mit 7% Fett.
Vielen Dank für das tolle Rezept, es ist auf jeden Fall gespeichert! :-)
finkchen
Ich hab die Pfanne gerade gekocht und ich muss sagen, es war sehr lecker!
Ich habe lediglich zwei Dinge ändern müssen. Ich hatte keine frischen Tomaten mehr und hab statt dessen Tomaten sugo mit knoblauch (Fertigprodukt) genommen. Und Schmand hatte ich auch nicht, da gab es als Ersatz Creme Fine mit 7% Fett.
Vielen Dank für das tolle Rezept, es ist auf jeden Fall gespeichert! :-)
finkchen
08.02.2010 16:21
Hallo!
Danke für das leckere Rezept. Volle 5 .
Wir haben die Zutaten allerdings zum Schluß nicht vermengt, sondern den Reis und das Crème fràiche extra gereicht.
Es war sehr lecker und wird es bestimmt öfter mal geben, aber dann die dopplte Menge :-) *g*
LG
Bluemousetina
Danke für das leckere Rezept. Volle 5 .
Wir haben die Zutaten allerdings zum Schluß nicht vermengt, sondern den Reis und das Crème fràiche extra gereicht.
Es war sehr lecker und wird es bestimmt öfter mal geben, aber dann die dopplte Menge :-) *g*
LG
Bluemousetina
niedliche1982
sagt:
sagt: 16.03.2010 12:50
Hallo
Ich hab die Gemüsepfanne heute zum Mittag gemacht und sogar meine kranke Tochter ( fast 4 J.) fand sie lecker u. das hat was zu heissen ;-) ... Volle 5 Punkte!!! Hab das Gemüse mit etwas Klare Brüh Pulver angebraten und etwas Tomatenmark dazu geben ... Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Mais und Champions *leggaaa* Haben wir mit Reis gegessen aber nicht mit einander vermengt.
Danke für das leckere, schnelle und einfach Rezept.
LG
Ich hab die Gemüsepfanne heute zum Mittag gemacht und sogar meine kranke Tochter ( fast 4 J.) fand sie lecker u. das hat was zu heissen ;-) ... Volle 5 Punkte!!! Hab das Gemüse mit etwas Klare Brüh Pulver angebraten und etwas Tomatenmark dazu geben ... Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Mais und Champions *leggaaa* Haben wir mit Reis gegessen aber nicht mit einander vermengt.
Danke für das leckere, schnelle und einfach Rezept.
LG
julesibulesi
sagt:
sagt: 15.04.2010 19:00
Das war extrem einfach und extrem lecker! Vielen Dank! Wir haben noch etwas Schafs-Feta druntergemischt und dafür am Salz gespart. Es ist nur sehr wenig übrig und das wird innerhalb der nächsten zwei Stunden auch vollends verschwinden. ;-)
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Joy05
sagt:
sagt: 16.06.2010 12:34
Hab das Rezept heute nachgekocht und muss sagen es war sehr lecker sogar mein Sohn der sonst ein mäkelfritze ist hat ganze 2 Portion gegessen wahnsinn einfach klasse das wirds öfters geben.
5***** von uns
5***** von uns
Ziap
sagt:
sagt: 17.07.2010 16:24
Klasse Rezept.
Habe zwar ein bisschen Gemüsebrühe zum Gemüse gegeben und Crème fraîche am Ende in die Pfanne, aber einen großen Unterschied hat das nicht gemacht.
Als neulicher Zwiebelfan durfte eine Zwiebel natürlich auch nicht fehlen.
Ansonsten schön einfach und klasse im Geschmack!
Vielen Danke! :-))
Habe zwar ein bisschen Gemüsebrühe zum Gemüse gegeben und Crème fraîche am Ende in die Pfanne, aber einen großen Unterschied hat das nicht gemacht.
Als neulicher Zwiebelfan durfte eine Zwiebel natürlich auch nicht fehlen.
Ansonsten schön einfach und klasse im Geschmack!
Vielen Danke! :-))
annikabening
sagt:
sagt: 24.07.2010 17:05
Hallo,
hört sich toll an, werde ich auch bestimmt nachkochen aber wirklich preiswert ist das ja nicht unbedingt,oder??? Also die 3 Paprika hauen bei einem momentanen Kilopreis von 5 Euro schon rein......
Aber egal, wenns schmeckt. ;-)
hört sich toll an, werde ich auch bestimmt nachkochen aber wirklich preiswert ist das ja nicht unbedingt,oder??? Also die 3 Paprika hauen bei einem momentanen Kilopreis von 5 Euro schon rein......
Aber egal, wenns schmeckt. ;-)
Tardis
sagt:
sagt: 09.11.2010 17:28
Hallo,
das gab es bei uns letzte Woche.
War sehr sehr lecker :)
Wird es aufjeden Fall zwischendurch immer mal
wieder geben!
LG Tardis
das gab es bei uns letzte Woche.
War sehr sehr lecker :)
Wird es aufjeden Fall zwischendurch immer mal
wieder geben!
LG Tardis
Fainne87
sagt:
sagt: 02.01.2011 13:51
Ich war anfangs etwas skeptisch, aber als es dann fertig war, hat es einfach super lecker geschmeckt! Sowohl mein Freund als auch ich haben uns noch reichlich Nachschlag genommen ;-)
Ich habe das Rezept übrigens statt Zucchini mit 1 Zwiebel gemacht, mich für Crème fraîche entschieden und dazu Reis gekocht.
Ich habe das Rezept übrigens statt Zucchini mit 1 Zwiebel gemacht, mich für Crème fraîche entschieden und dazu Reis gekocht.
CartmannDD
sagt:
sagt: 09.02.2011 13:36
Hab das letzte Woche mit ner Freundin gekocht und es war super lecker. Die Creme Fraiche haben wir gleich noch in der Pfanne untergerührt und dazu Reis gegessen.
Hat echt toll geschmeckt, nur mit der angegeben Zubereitungzeit sind wird bei weitem nicht hin gekommen. Nachm Schnippeln hat es sicher 40 Minuten in der Pfanne gebraucht, trotzdem gibts 5 Sterne.
Hat echt toll geschmeckt, nur mit der angegeben Zubereitungzeit sind wird bei weitem nicht hin gekommen. Nachm Schnippeln hat es sicher 40 Minuten in der Pfanne gebraucht, trotzdem gibts 5 Sterne.
estrell1988
sagt:
sagt: 06.04.2011 14:58
wirklich lecker allerding hba ich noch brühe dazu reingemacht damit das noch n bisschen schmackhafter wird =)
Tomba_Rockzz
sagt:
sagt: 04.01.2012 03:31
Danke für das wunderbare Rezept ! Habe noch fettarmes Hähnchenfilet zu gemacht und es war köstlich. Meine beiden Mitbewohner haben es auch genossen und der Rest bleibt für meine Oma, aufjedenfall wird es wieder gekocht. Wie empfohlen hatte ich es auch mit Brühe verfeinert und ich bereue es auch nicht. Habe noch mein Foto hinzugefügt und hoffe es wird trotz schlechter Qualität angenommen.
Danke
Danke
Mary1501
sagt:
sagt: 03.02.2012 09:46
Hallo,
gestern Abend habe ich das Rezept nach gekocht.Es war wirklich suuuuuper lecker.
Das wird es jetzt öfters geben,vielen dank für das tolle Rezept!!
gestern Abend habe ich das Rezept nach gekocht.Es war wirklich suuuuuper lecker.
Das wird es jetzt öfters geben,vielen dank für das tolle Rezept!!
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ich muss ja zugeben, im Nachhinein betrachtet ist es doch etwas viel für die angegebene Personenzahl. Aber glaubt mir, es schmeckt so lecker, dass ihr es locker am nächsten Tag noch essen könnt, falls etwas übrig bleibt.
LG pzychobitch
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