| Bananenmarmelade
)
| 1 kg | Banane(n), ohne Schale gewogen |
| 2 | Zitrone(n), davon nur den Saft oder |
| 1 | Grapefruit, davon nur den Saft |
| ⅛ Liter | Wasser |
| 1 kg | Gelierzucker, 1:1 |
Zubereitung
Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft (oder Grapefruitsaft), Wasser und Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in Gläser füllen.
Tipp: Eine feine Nuance bekommt die Marmelade, wenn man vor dem Einfüllen in die Gläser einen EL Rum oder Weinbrand unterrührt.
Tipp: Eine feine Nuance bekommt die Marmelade, wenn man vor dem Einfüllen in die Gläser einen EL Rum oder Weinbrand unterrührt.
Kommentare anderer Nutzer
Zauberfee 
sagt:
sagt: 18.03.2005 13:47
Hallo cordi03,
na das hört sich aber lecker an, wird mein
Sohn lieben, er liebt Bananen... wird auf jeden Fall
getestet,...
LG, Zauberfee
na das hört sich aber lecker an, wird mein
Sohn lieben, er liebt Bananen... wird auf jeden Fall
getestet,...
LG, Zauberfee
Goldfrau 
sagt:
sagt: 14.04.2005 21:32
Hallo!!!
Man was ist die lecker, besonders auf Toatbrot!! Muß davon schon bald wieder neu machen! Goldy
Man was ist die lecker, besonders auf Toatbrot!! Muß davon schon bald wieder neu machen! Goldy
Oldie1
sagt:
sagt: 23.04.2005 14:19
@ Goldy, sag ich doch, die Marmelade ist einfach ne Wucht, gell??
Liebe Grüße von der Oldie
raebiger 
sagt:
sagt: 23.04.2005 17:26
Bananenmarmelade,hab ich noch nie was von gehört,also muß ich es auch mal ausprobieren!!!
VG raebiger
VG raebiger
Jassi2000 
sagt:
sagt: 24.04.2005 00:28
Hallöchen,
habe die Marmelade ausprobiert, ist superlecker, am liebsten mag ich sie auf Toast mit einer ganz dünnen Schicht Nutella drunter, ist zwar dann noch mehr Kalorienbombe, aber "Frau" könnt sich ja sonst nichts :-).
Gruß
Jasmin
habe die Marmelade ausprobiert, ist superlecker, am liebsten mag ich sie auf Toast mit einer ganz dünnen Schicht Nutella drunter, ist zwar dann noch mehr Kalorienbombe, aber "Frau" könnt sich ja sonst nichts :-).
Gruß
Jasmin
barryfan 
sagt:
sagt: 24.04.2005 21:17
Hallo,
Frage an alle erfahrenen Bananemarmeladekocher. Kann ich dazu eher die superreifen Bananen (ihr wisst schon, die etwas schwarzen) oder lieber gerade gut essbare Bananen nehmen? Ich frage wegen dem Süßegrad, weil zu süß ist nicht so mein Ding.
L.G.
barryfan
Frage an alle erfahrenen Bananemarmeladekocher. Kann ich dazu eher die superreifen Bananen (ihr wisst schon, die etwas schwarzen) oder lieber gerade gut essbare Bananen nehmen? Ich frage wegen dem Süßegrad, weil zu süß ist nicht so mein Ding.
L.G.
barryfan
cordi03
sagt:
sagt: 27.04.2005 09:14
@ jasmin
also die idee mit dem nutella ist auch super, hab ich noch gar nicht probiert. sonst nehme ich immer quark darüber...auch sehr lecker :) und nicht SO eine kalorienbombe *gg*
viele grüße
cordi
also die idee mit dem nutella ist auch super, hab ich noch gar nicht probiert. sonst nehme ich immer quark darüber...auch sehr lecker :) und nicht SO eine kalorienbombe *gg*
viele grüße
cordi
juergen07 
sagt:
sagt: 05.05.2005 20:58
Also ich werde das auf alle fälle ausprobieren weil ich auch auf Bananen stehe.
Wollte mal fragen wie lange kann man das im Kühlschrank aufbewaren.
Grüsse Jürgen
Wollte mal fragen wie lange kann man das im Kühlschrank aufbewaren.
Grüsse Jürgen
cordi03
sagt:
sagt: 06.05.2005 09:28
hallo jürgen,
also ich weiß es nicht genau wie lange sie haltbar ist. ich weiß nur, dass ich meine marmelade etwas über 3 wochen im kühlschrank stehen hatte und sie immer noch gut schmeckte. wie viel länger sie es schafft, weiß ich leider nicht :(
viele grüße
cordi
also ich weiß es nicht genau wie lange sie haltbar ist. ich weiß nur, dass ich meine marmelade etwas über 3 wochen im kühlschrank stehen hatte und sie immer noch gut schmeckte. wie viel länger sie es schafft, weiß ich leider nicht :(
viele grüße
cordi
shadowma
sagt:
sagt: 16.05.2005 13:52
Hallo cordi,
eine gute Variante zu meiner Stachelbeeren mit Bananen Konfitüre, die ich mit Bananenlikör verfeiner. Schmeckt sehr gut auf Eierkuchen.
@ Jürgen
Nimm kleine Gläser zum Abfüllen, da hast du die Garantie, dass sie dir nicht schlecht wird. Ich nehme immer die Gläser von Hipp, Atlete oder andere die die gleiche Größe haben.
LG
Edelgard
eine gute Variante zu meiner Stachelbeeren mit Bananen Konfitüre, die ich mit Bananenlikör verfeiner. Schmeckt sehr gut auf Eierkuchen.
@ Jürgen
Nimm kleine Gläser zum Abfüllen, da hast du die Garantie, dass sie dir nicht schlecht wird. Ich nehme immer die Gläser von Hipp, Atlete oder andere die die gleiche Größe haben.
LG
Edelgard
cocinera
sagt:
sagt: 19.05.2005 12:08
Hallo,
ist schon gespeichert und wird bald ausprobiert.
LG cocinera
monpticha
sagt:
sagt: 22.05.2005 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Die Bananenmarmelade schmeckt prima.
Etwas Rum passt auch gut hinein, natürlich nur für die Großen.
Etwas Rum passt auch gut hinein, natürlich nur für die Großen.
cordi03
sagt:
sagt: 22.05.2005 17:10
@ monpticha
freut mich, dass auch dir die marmelade gut schmeckt.
mit dem rum ist ne super idee. hast du es gemacht? wenn ja, wie viel rum hast du zugegeben?
freut mich, dass auch dir die marmelade gut schmeckt.
mit dem rum ist ne super idee. hast du es gemacht? wenn ja, wie viel rum hast du zugegeben?
monpticha
sagt:
sagt: 23.05.2005 21:39
Knapp die Hälfte des Wassers habe ich durch braunen Rum ersetzt, das dürften so 5 EL sein. So kocht der Rum mit und der Alkohol kann sich etwas verflüchtigen, aber der Geschmack ist toll.
katja675 
sagt:
sagt: 19.07.2005 20:27
Einfach genial!
Mein GöGa traut sich zwar noch nicht ran, aber ich liebe diese Marmelade.
Vielen Dank
Katja
Mein GöGa traut sich zwar noch nicht ran, aber ich liebe diese Marmelade.
Vielen Dank
Katja
zinaida
sagt:
sagt: 23.07.2005 14:26
Bei uns ist die Marmelade total gut angekommen, ebenso bei Bekannten und Arbeitskollegen - was zur Folge hatte, daß ich schon wieder "leer" bin!
Ein weiterer Vorteil ist, daß man sie rund ums Jahr herstellen kann, denn Bananen gibt es ja praktisch immer.
Eine neue Freundschaft habe ich dadurch auch geschlossen: die kleine Tochter einer Bekannten will mich jetzt oft besuchen - weil's hier die gute "Nanenmarmelade" gibt!
Wirklich ein tolles Rezept!
LG, Zinaida
Ein weiterer Vorteil ist, daß man sie rund ums Jahr herstellen kann, denn Bananen gibt es ja praktisch immer.
Eine neue Freundschaft habe ich dadurch auch geschlossen: die kleine Tochter einer Bekannten will mich jetzt oft besuchen - weil's hier die gute "Nanenmarmelade" gibt!
Wirklich ein tolles Rezept!
LG, Zinaida
29.08.2005 19:02
Sehr lecker! Habe Zitronensaft statt Grapefruitsaft genommen und die Marmelade hat genau die richtige Süße.
Bananen sind bei uns im Moment so preiswert, da kam mir Dein Rezept gerade recht.
Und den Tipp von Jasmin mit der dünnen Nutellaschicht zwischen Brot und Marmelade habe ich auch schon gespeichert *grins*
LG
Gaby
Bananen sind bei uns im Moment so preiswert, da kam mir Dein Rezept gerade recht.
Und den Tipp von Jasmin mit der dünnen Nutellaschicht zwischen Brot und Marmelade habe ich auch schon gespeichert *grins*
LG
Gaby
kuchenzwerg
sagt:
sagt: 25.10.2005 18:17
Hilfreicher Kommentar:
Nachdem in einem Thred über Bananenmarmelade diskutiert wurde und ich Bananen ziemlich gerne mag, aber noch nie Marmelade davon probiert habe, musste ich das Rezept gestern gleich mal ausprobieren.
Hatte noch zufällig eine Zitrone und eine Grapefruit übrig und sie gleich verwertet. Hab alle Zutaten in meinen Mixer gegeben und ganz fein püriert. Ein Teil des Wassers wurde durch Rum ersetzt :-)
Außerdem hab ich auch nur den Zucker 2:1 genommen, da ich es nicht ganz soo süß mag. Und gleich nach der Kochzeit hab ich noch einen Schuss Rum untergerührt *schäm* (der andre war ja schon verkocht).
Mein Fazit: schmeckt saulecker, muss jetzt nur noch Nutella kaufen :-) und es damit probieren.
LG kuchenzwerg
Hatte noch zufällig eine Zitrone und eine Grapefruit übrig und sie gleich verwertet. Hab alle Zutaten in meinen Mixer gegeben und ganz fein püriert. Ein Teil des Wassers wurde durch Rum ersetzt :-)
Außerdem hab ich auch nur den Zucker 2:1 genommen, da ich es nicht ganz soo süß mag. Und gleich nach der Kochzeit hab ich noch einen Schuss Rum untergerührt *schäm* (der andre war ja schon verkocht).
Mein Fazit: schmeckt saulecker, muss jetzt nur noch Nutella kaufen :-) und es damit probieren.
LG kuchenzwerg
hypnoticpoisen
sagt:
sagt: 06.11.2005 10:49
Hilfreicher Kommentar:
Echt der Wahnsinn!! Hab zum ersten mal Marmelade gekocht, hab allerdings den Zucker 2:1 genommen und anstatt Zitrone hab ich eine Orange rein. Zum Schluß noch mit ein bischen Zimt abgeschmeckt. Echt der Hit!!! Kann man nur empfehlen.
Werd mich morgen gleich ins Kaufhaus begeben und Nutella kaufen, denn das muss Frau ja ausprobieren.
LG Pia
Werd mich morgen gleich ins Kaufhaus begeben und Nutella kaufen, denn das muss Frau ja ausprobieren.
LG Pia
CookieUK
sagt:
sagt: 26.11.2005 15:32
Hi,
habe die Marmelade gestern gekocht, und mit etwas Rum verfeinert. Gab es heute gleich zum Fruehstueck: echt lecker. Sogar mein Vater, sonst ein absoluter Bananenmuffel, fand sie sehr gut.
LG
habe die Marmelade gestern gekocht, und mit etwas Rum verfeinert. Gab es heute gleich zum Fruehstueck: echt lecker. Sogar mein Vater, sonst ein absoluter Bananenmuffel, fand sie sehr gut.
LG
Pink-Passion
sagt:
sagt: 13.07.2006 20:25
Danke für das Rezept. Ich werde es mal ausprobieren morgen. Hab noch nie Marmelade gemacht.
Mein Freund erzählte mir mal von einer super leckeren Bananenmarmelade, die er als Kind gegessen hat. Mal sehen, ob die seine Kindheit wieder aufleben lässt. ;-)
Mein Freund erzählte mir mal von einer super leckeren Bananenmarmelade, die er als Kind gegessen hat. Mal sehen, ob die seine Kindheit wieder aufleben lässt. ;-)
christine_66
sagt:
sagt: 29.11.2006 08:27
Hi,
mache das Rezept schon seit Jahren, ist echt lecker.
Bestens geeignet wenn Bananen im Angebot sind.
LG
Christine
hasi57 
sagt:
sagt: 11.01.2007 11:45
Hallo,
das ist eine sehr leckere Marmelade,hab 1,5 kg Bananen genommen,400ml Zitronensaft,Wasser weggelassen u. mit Gelierzucker 3:1 gekocht.Eine Hälfte mit Rum verfeinert(für die Großen),die andere so gelassen.
Beide Varianten kommen sehr gut an.
Danke für das schöne Rezept,werd ich wieder machen.
Liebe Grüße Hasi57
das ist eine sehr leckere Marmelade,hab 1,5 kg Bananen genommen,400ml Zitronensaft,Wasser weggelassen u. mit Gelierzucker 3:1 gekocht.Eine Hälfte mit Rum verfeinert(für die Großen),die andere so gelassen.
Beide Varianten kommen sehr gut an.
Danke für das schöne Rezept,werd ich wieder machen.
Liebe Grüße Hasi57
Blubb0rfischchen
sagt:
sagt: 11.05.2007 20:36
Hallöchen,
hab sie gestern gekocht und finde sie oberlecker!
Allerdings hab ich das Gefühl, dass sie ein wenig "flüssig" geworden ist ... dem Geschmack tuts ja keinen Abbruch, aber ich dachte ich frage mal nach, wie bei anderen die Konsistenz so ist?
Also danke für das tolle Rezept!
Lg
Jenni
hab sie gestern gekocht und finde sie oberlecker!
Allerdings hab ich das Gefühl, dass sie ein wenig "flüssig" geworden ist ... dem Geschmack tuts ja keinen Abbruch, aber ich dachte ich frage mal nach, wie bei anderen die Konsistenz so ist?
Also danke für das tolle Rezept!
Lg
Jenni
cordi03
sagt:
sagt: 11.05.2007 20:45
Hallo Jenni
Freut mich wenn sie dir genauso gut schmeckt :)
Hmm *grübel*flüssig? Ne das ist mir noch nicht passiert und hab ich auch noch von keinem gehört. Hast du denn vielleicht Zitrosaft UND Grapefruitsaft genommen? Dass du vielleicht das Wörtchen oder überlesen hast? Oder anderen Gelierzucker??
Sonst weiß ich da leider auch keine Antwort drauf :( Tut mir leid.
Trotzdem Danke
Gruß Cordi
Freut mich wenn sie dir genauso gut schmeckt :)
Hmm *grübel*flüssig? Ne das ist mir noch nicht passiert und hab ich auch noch von keinem gehört. Hast du denn vielleicht Zitrosaft UND Grapefruitsaft genommen? Dass du vielleicht das Wörtchen oder überlesen hast? Oder anderen Gelierzucker??
Sonst weiß ich da leider auch keine Antwort drauf :( Tut mir leid.
Trotzdem Danke
Gruß Cordi
Blubb0rfischchen
sagt:
sagt: 24.05.2007 11:33
Hi Cordi,
ne, hatte nur Grapefriut genommen - aber flüssig war jetzt auch ned so gemeint, dass sie mir richtig wegläuft.
Bin ja noch recht neu im "Marmeladen-selber-machen-Geschäft" ;-) und hatte es daran festgemacht, dass sich die Marmelade im Glas noch "bewegt". Bisschen blöd ausgedrückt, aber die Konsistenz ist schon absolut ok so und ich kann legga Bananenmarmelade auf dem Brot genießen.
Musste das Rezept auch schon mehrfach weitergeben ;-)
Lg
Jenni
ne, hatte nur Grapefriut genommen - aber flüssig war jetzt auch ned so gemeint, dass sie mir richtig wegläuft.
Bin ja noch recht neu im "Marmeladen-selber-machen-Geschäft" ;-) und hatte es daran festgemacht, dass sich die Marmelade im Glas noch "bewegt". Bisschen blöd ausgedrückt, aber die Konsistenz ist schon absolut ok so und ich kann legga Bananenmarmelade auf dem Brot genießen.
Musste das Rezept auch schon mehrfach weitergeben ;-)
Lg
Jenni
Richie3351
sagt:
sagt: 02.08.2007 18:05
Hallo,
habe mich heute als "Dummie" mal an das Rezept gewagt und muss sagen, sie ist echt oberlecker ;).
Wird es jetzt häufiger geben und als Geschenkidee hab ich es auch gleich übernommen, da ich gemerkt habe, dass manche so etwas ja noch gar nicht kennen.
LG Andy
habe mich heute als "Dummie" mal an das Rezept gewagt und muss sagen, sie ist echt oberlecker ;).
Wird es jetzt häufiger geben und als Geschenkidee hab ich es auch gleich übernommen, da ich gemerkt habe, dass manche so etwas ja noch gar nicht kennen.
LG Andy
angie-austria
sagt:
sagt: 18.12.2007 17:11
Hallo,
möchte die Marmelade gerne mit meiner Tochter machen und zu Weihnachten verschenken. Wie lange ist sie denn haltbar - geöffnet und ungeöffnet?
Danke und liebe Grüße
Angie
möchte die Marmelade gerne mit meiner Tochter machen und zu Weihnachten verschenken. Wie lange ist sie denn haltbar - geöffnet und ungeöffnet?
Danke und liebe Grüße
Angie
cordi03
sagt:
sagt: 25.12.2007 00:47
Hilfreiche Antwort:
Hallo Angie-Austria
Tut mir leid, dass ich erst jetzt deine Frage lese. Hoffentlich noch früh genug!!
Also ungeöffnet mit Sicherheit 1 Jahr. Länger weiß ich nicht, doch ich handhabe es wie mit anderer Marmelade auch.
Geöffnet hatte ich sie längstens 2 Monate angefangen im Kühlschrank. Ob sie es noch länger schafft weiß ich auch nicht genau.
Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen`?!
LG Cordi03
Tut mir leid, dass ich erst jetzt deine Frage lese. Hoffentlich noch früh genug!!
Also ungeöffnet mit Sicherheit 1 Jahr. Länger weiß ich nicht, doch ich handhabe es wie mit anderer Marmelade auch.
Geöffnet hatte ich sie längstens 2 Monate angefangen im Kühlschrank. Ob sie es noch länger schafft weiß ich auch nicht genau.
Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen`?!
LG Cordi03
froschi67
sagt:
sagt: 27.01.2008 15:13
Suuuuuuuuuuuuuuuperlecker ... so gute Marmemalde gabs noch nie ...
Spitze für diejenigen die was Ausgefallenes mögen :-)
Hab nur mit Zitronensaft und weißem Rum verfeinert ....
Spitze für diejenigen die was Ausgefallenes mögen :-)
Hab nur mit Zitronensaft und weißem Rum verfeinert ....
marileen
sagt:
sagt: 19.03.2008 07:53
Hallo,
die Marmelade hört sich richtig lecker an! Möchte die nun zu Ostern ausprobieren, aber erstmal nur zwei kleine Alete-Gläser.. Wie groß muss dann die Menge an Zutaten sein (hab sowas noch nicht so oft gemacht..)?
Danke und liebe Grüße, marileen
die Marmelade hört sich richtig lecker an! Möchte die nun zu Ostern ausprobieren, aber erstmal nur zwei kleine Alete-Gläser.. Wie groß muss dann die Menge an Zutaten sein (hab sowas noch nicht so oft gemacht..)?
Danke und liebe Grüße, marileen
cordi03
sagt:
sagt: 19.03.2008 19:27
Hallo Marileen,
also das ist eine gute Frage. Das kann ich leider nicht genau sagen...ich würde mal tippen einfach das Rezept halbieren.
Dann müsstest du noch einen kleinen Rest über haben, aber so genau kann ich das nicht sagen. Noch weniger würd ich nicht machen sonst hätte ich Bedenken, dass es schnell anbrennt im Topf.
Ich hoffe wenigstens dir ein bissel helfen zu können?!
LG Cordi
also das ist eine gute Frage. Das kann ich leider nicht genau sagen...ich würde mal tippen einfach das Rezept halbieren.
Dann müsstest du noch einen kleinen Rest über haben, aber so genau kann ich das nicht sagen. Noch weniger würd ich nicht machen sonst hätte ich Bedenken, dass es schnell anbrennt im Topf.
Ich hoffe wenigstens dir ein bissel helfen zu können?!
LG Cordi
marileen
sagt:
sagt: 19.03.2008 19:40
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
DirkF240780
sagt:
sagt: 13.03.2010 15:09
Hi.. habe da mal eine Frage. Wenn ich 2:1 Gelierzucker nehme muss ich dann was mit dem Saft der Zitrone machen.. evtl nur die hälfte oder bleibt sonst alles wie oben beschrieben??
LG
Dirk
LG
Dirk
cordi03
sagt:
sagt: 29.03.2010 19:28
Hallo Dirk
Sicher ist meine Antwort zu spät, aber eher war ich nicht online.
Hm...also 2:1 bedeutet doch nur, dass es nicht so fest wird, oder? Habe jetzt schon so lange nichts mehr eingekocht. Oder war das mit dem Obstverhältnis? Bei 1:1 ist ja 1kg Obst, 1 kg Zucker...
Ich würde es einfach genauso machen?!
Tut mir leid, wenn ich nichts geneaueres sagen kann.
Sicher ist meine Antwort zu spät, aber eher war ich nicht online.
Hm...also 2:1 bedeutet doch nur, dass es nicht so fest wird, oder? Habe jetzt schon so lange nichts mehr eingekocht. Oder war das mit dem Obstverhältnis? Bei 1:1 ist ja 1kg Obst, 1 kg Zucker...
Ich würde es einfach genauso machen?!
Tut mir leid, wenn ich nichts geneaueres sagen kann.
DirkF240780
sagt:
sagt: 06.04.2010 17:58
SuzieMcG
sagt:
sagt: 06.04.2010 20:35
hallo,
habe gestern die marmelade gemacht und ging wirklich sehr unkompliziert und schnell! das tolle an bananen, außer schälen und drücken muss man da ja nicht viel machen :)
hatte allerdings weniger bananen u hab dann die zutaten umgerechnet. und 3:1 gelierzucker da ichs auch nicht so süß mag. schmeckt jetzt sehr schön fruchtig und zitroning, freu mich schon aufs wochenende, da mach ich frische brötchen und lade zum frühstück ein :) freu mich schon!
lgSuzie
habe gestern die marmelade gemacht und ging wirklich sehr unkompliziert und schnell! das tolle an bananen, außer schälen und drücken muss man da ja nicht viel machen :)
hatte allerdings weniger bananen u hab dann die zutaten umgerechnet. und 3:1 gelierzucker da ichs auch nicht so süß mag. schmeckt jetzt sehr schön fruchtig und zitroning, freu mich schon aufs wochenende, da mach ich frische brötchen und lade zum frühstück ein :) freu mich schon!
lgSuzie
dian
sagt:
sagt: 20.04.2010 10:26
Angebrannte Marmelede, trotz ruehren, was hab ich denn falsch gemacht?
Ich hab schon oefter Marmelade gekocht, aber das ist mir noch nie passiert.
Ich hab schon oefter Marmelade gekocht, aber das ist mir noch nie passiert.
cordi03
sagt:
sagt: 30.04.2010 11:51
meerisusi
sagt:
sagt: 17.06.2010 15:44
Die Bananenmarmelade ist der Hit! Einfach, aber äußerst schmackhaft. Die Konsistenz ist klasse, läßt sich prima aufs Brot streichen. Mein Freund kriegt gar nicht genug davon. Vielen Dank für das Rezept, wird auf jeden Fall wieder gekocht (die erste ist nämlich schon komplett verputzt!) :)))
zuckerschnute23
sagt:
sagt: 21.10.2010 17:29
Super lecker, nur hatte ich nur noch Orangensaft statt Zitrone, das wurde zu süß. Aber ich hab dann Ingwer rein und so paßts wieder :)
Nutze die Marmelade auch zum Süßen zB von Müsli statt Honig - leeecker !
Das nächste Mal nehm ich aber auch wieder den 2:1 oder 3: 1
LG
Nutze die Marmelade auch zum Süßen zB von Müsli statt Honig - leeecker !
Das nächste Mal nehm ich aber auch wieder den 2:1 oder 3: 1
LG
kogge
sagt:
sagt: 03.01.2011 11:58
Also dieses Rezept ist sooo lecker!!! Ich hatte noch 500g sehr reife Bananen, die wegmussten und eine bessere Verwertung gibt es nicht. Hab die Hälfte der Zutaten verwendet und kam auf zwei Gläser.
Lecker lecker!
Lecker lecker!
Rosy7
sagt:
sagt: 25.04.2011 15:12
Ich habe mehrmals nach diesem Rezept die Marmelade zubereitet.
Ich wiege die Bananen mit dem Fruchtsaft/Zitronensaft und dann mit Gelierzucker 3:1 wird 4 Minuten sprudelnd unter rühren aufgekocht.
Diese Marmelade habe ich nun oft als Tortenfüllung genommen. Eine leichte Creme darüber und am Schluss mit Marzipandecke abgeschlossen. Alle waren von meiner Bananentorte begeistert. Nichts wird schwarz. ;-)
Ich wiege die Bananen mit dem Fruchtsaft/Zitronensaft und dann mit Gelierzucker 3:1 wird 4 Minuten sprudelnd unter rühren aufgekocht.
Diese Marmelade habe ich nun oft als Tortenfüllung genommen. Eine leichte Creme darüber und am Schluss mit Marzipandecke abgeschlossen. Alle waren von meiner Bananentorte begeistert. Nichts wird schwarz. ;-)
Nafi74
sagt:
sagt: 28.05.2011 20:48
...verspätete Bewertung...
Hallo,
koche diese Marmelade mehrmals im Jahr, in der Regel immer, wenn Bananen drohen überreif zu werden.
LECKER!!!
Nehme aber 2:1 Zucker und gebe gerne Mandelblättchen hinzu.
Gut schmeckt die Marmelade auch, wenn man die Grapefruit nicht presst und nur den Saft verwendet, sondern filetiert und sehr klein geschnitten zu den Bananen gibt.
@Rosy7: Danke für den Tortentip! Wird demnächst getestet! :-)
Gruß, Fina74
Hallo,
koche diese Marmelade mehrmals im Jahr, in der Regel immer, wenn Bananen drohen überreif zu werden.
LECKER!!!
Nehme aber 2:1 Zucker und gebe gerne Mandelblättchen hinzu.
Gut schmeckt die Marmelade auch, wenn man die Grapefruit nicht presst und nur den Saft verwendet, sondern filetiert und sehr klein geschnitten zu den Bananen gibt.
@Rosy7: Danke für den Tortentip! Wird demnächst getestet! :-)
Gruß, Fina74
nagro77
sagt:
sagt: 04.08.2011 09:00
Hallo,
ich habe gestern Abend Dein Marmeladenrezept ausprobiert und muss gestehen, dass ich sehr skeptisch war ...
ABER: Super lecker!!
Ich hab zum Schluss auch noch ein bisschen Rumaroma reingetan, was ich wirklich nur empfehlen kann. Toller Geschmack!
Leider ist mir beim Kochen die Marmelade auch ein bisschen angebrannt obwohl ich ständig gerührt habe ...
Hat da vielleicht jemand einen Tip???
Vielen Dank und liebe Grüße!
nagro77
ich habe gestern Abend Dein Marmeladenrezept ausprobiert und muss gestehen, dass ich sehr skeptisch war ...
ABER: Super lecker!!
Ich hab zum Schluss auch noch ein bisschen Rumaroma reingetan, was ich wirklich nur empfehlen kann. Toller Geschmack!
Leider ist mir beim Kochen die Marmelade auch ein bisschen angebrannt obwohl ich ständig gerührt habe ...
Hat da vielleicht jemand einen Tip???
Vielen Dank und liebe Grüße!
nagro77
EnfantTerrible
sagt:
sagt: 20.12.2011 23:00
Habe gerade die Marmelade gekocht! War ein bisschen enttäuscht, weil sie bei mir total braun geworden ist. Obwohl ich den Saft von zwei Zitronen reingetan habe?!
Es ist auch am Boden angekokelt, und es haben sich kleine Karamellklümpchen gebildet.
Ein ziemlicher Reinfall - dachte ich, bis ich die Marmelade probiert habe!! Geschmacklich der absolute Wahnsinn!! Wirklich toll.
Schade nur, dass sie jetzt so braun ist, ich wollte sie eigentlich verschenken.
Kann mir jemand sagen woran das liegt?
Trotzdem vielen Dank für das Rezept, es schmeckt fantastisch!
Es ist auch am Boden angekokelt, und es haben sich kleine Karamellklümpchen gebildet.
Ein ziemlicher Reinfall - dachte ich, bis ich die Marmelade probiert habe!! Geschmacklich der absolute Wahnsinn!! Wirklich toll.
Schade nur, dass sie jetzt so braun ist, ich wollte sie eigentlich verschenken.
Kann mir jemand sagen woran das liegt?
Trotzdem vielen Dank für das Rezept, es schmeckt fantastisch!
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Die Bananenmarmelade ist gut, supergut!! Das Rezept kann ich nur wärmstens empfehlen,
danke, Cordi
Liebe Grüße von der Oldie
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