| Falsches Chili
Chili con Carne schnell gemacht
)
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte (oder 6 frische Tomaten) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), grüne |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 Dose/n | Mais |
| 2 Flaschen | Chilisauce |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| evtl. | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten in Stücke, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, mit einem Schuss Chili-Sauce zusammen in einen großen Topf geben und eine 3/4-Stunde köcheln lassen.
Paprika in kleine Würfel schneiden. Dazugeben und eine weitere Viertelstunde köcheln lassen. Dann die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzufügen und wieder eine Viertelstunde köcheln lassen.
Das Hack separat anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss dazugeben und das Ganze weitere 20 min. kochen lassen. Zwischen den einzelnen Vorgängen immer etwas Chili-Sauce hinzufügen, bis beide Flaschen aufgebraucht sind. Am Schluss mit Salz, einer Prise Zucker und etwas Pfeffer abschmecken. Wem das Chili nicht scharf genug ist (hängt von der Sauce ab), kann noch etwas Cayenne-Pfeffer hinzugeben.
Dazu passt Baguette. Dieses Chili lässt sich gut vorbereiten und dann kurz aufwärmen, es eignet sich somit auch gut als Partyimbiss.
Paprika in kleine Würfel schneiden. Dazugeben und eine weitere Viertelstunde köcheln lassen. Dann die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzufügen und wieder eine Viertelstunde köcheln lassen.
Das Hack separat anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss dazugeben und das Ganze weitere 20 min. kochen lassen. Zwischen den einzelnen Vorgängen immer etwas Chili-Sauce hinzufügen, bis beide Flaschen aufgebraucht sind. Am Schluss mit Salz, einer Prise Zucker und etwas Pfeffer abschmecken. Wem das Chili nicht scharf genug ist (hängt von der Sauce ab), kann noch etwas Cayenne-Pfeffer hinzugeben.
Dazu passt Baguette. Dieses Chili lässt sich gut vorbereiten und dann kurz aufwärmen, es eignet sich somit auch gut als Partyimbiss.
Kommentare anderer Nutzer
17.03.2005 09:00
Also zum Thema "Chili" habe ich mal ein bißchen gegoogelt.
"Chili con carne ist die wohl bekannteste Spezialität des amerikanischen Südwestens. Mexikanisch ist dieser würzige Eintopf nicht, vielmehr ein ehemaliges Arme-Leute-Essen, bei dem zähe Stücke Fleisch mit Tomaten, Bohnen und vielen Gewürzen weichgeschmort wurden. Inzwischen hat sich das Gericht zu einem Lieblingsessen der Amerikaner gemausert."
Heute nimmt man anstatt des zähen Fleisches wahrscheinlich meistens Hackfleisch. - Ich übrigens auch!!
Aber warum es "falsches Chili" sein soll weiß ich nun leider immer noch nicht genau.
lg biggi
"Chili con carne ist die wohl bekannteste Spezialität des amerikanischen Südwestens. Mexikanisch ist dieser würzige Eintopf nicht, vielmehr ein ehemaliges Arme-Leute-Essen, bei dem zähe Stücke Fleisch mit Tomaten, Bohnen und vielen Gewürzen weichgeschmort wurden. Inzwischen hat sich das Gericht zu einem Lieblingsessen der Amerikaner gemausert."
Heute nimmt man anstatt des zähen Fleisches wahrscheinlich meistens Hackfleisch. - Ich übrigens auch!!
Aber warum es "falsches Chili" sein soll weiß ich nun leider immer noch nicht genau.
lg biggi
JIrousch 
sagt:
sagt: 17.03.2005 15:19
ich denke es heißt falshes chili weil es sehr schnell geht
lg
heike
lg
heike
Garnet85 
sagt:
sagt: 17.03.2005 18:47
Hi!
Kann es sein, dass man für "normales" Chili gemischtes Hackfleisch nimmt?
LG Garnet
Kann es sein, dass man für "normales" Chili gemischtes Hackfleisch nimmt?
LG Garnet
Musica
sagt:
sagt: 20.03.2005 01:05
Hi hi,
es heißt "falsches" Chili, weil es mit Hackfleisch gemacht wird, weil das Hack erst am Schluß hinzukommt - und weil Chilisauce drin ist :-)
Also kein Rezept für Chili-Puristen, aber uns und unseren Gästen schmeckt es immer sehr gut. Bin so oft nach dem Rezept gefragt worden, daß ich dachte, ich gebe es hier mal ein.
LG Musica
es heißt "falsches" Chili, weil es mit Hackfleisch gemacht wird, weil das Hack erst am Schluß hinzukommt - und weil Chilisauce drin ist :-)
Also kein Rezept für Chili-Puristen, aber uns und unseren Gästen schmeckt es immer sehr gut. Bin so oft nach dem Rezept gefragt worden, daß ich dachte, ich gebe es hier mal ein.
LG Musica
lempira 
sagt:
sagt: 20.03.2005 08:17
von chili con caren gibt es viele abwandlungen also würde ich das nicht als unbedingt als falsche chili betrachten aber vieleicht bezieht man sich auf den mexikanischen urssprung: carne con chili
rindfleisch in würfel mit gemüsechilis ohne bohnen,hackfleisch oder mais das kommt eindeutig aus den usa und hat mit mexiko nichts zu tun.
ps natürlich ohne gewähr bin ja kein mex.
lempira
rindfleisch in würfel mit gemüsechilis ohne bohnen,hackfleisch oder mais das kommt eindeutig aus den usa und hat mit mexiko nichts zu tun.
ps natürlich ohne gewähr bin ja kein mex.
lempira
blinkfuer 
sagt:
sagt: 26.12.2005 09:47
Hallo,
so muss für uns ein Chili sein. Nur auf den Mais verzichten wir. Dazu gibt es frisches Baguettebrot.
LG Tina
so muss für uns ein Chili sein. Nur auf den Mais verzichten wir. Dazu gibt es frisches Baguettebrot.
LG Tina
Andi130781
sagt:
sagt: 14.05.2007 12:32
Hallo,
genau so mache ich mein Chili con Carne auch immer.
Ich nehme auch Mais dazu, genau wie oben beschrieben und habe es auch schon
oft weiter gegeben, weil es sehr schnell in der Herstellung ist.
LG Andi
genau so mache ich mein Chili con Carne auch immer.
Ich nehme auch Mais dazu, genau wie oben beschrieben und habe es auch schon
oft weiter gegeben, weil es sehr schnell in der Herstellung ist.
LG Andi
Maggan22
sagt:
sagt: 12.02.2008 10:00
Also ich hab es auch so gemacht und mir hat es gut geschmeckt. Habe es einmal für unseren Kindergarten in großer Menge gekocht - das ging wunderbar und hat in "entschärfter" Version ebenfalls super geschmeckt! Alle Teller waren leer und man wollte sogar noch Nachschlag :)
Danke für das leckere Rezept
Grüße Mag
Danke für das leckere Rezept
Grüße Mag
divine_madness 
sagt:
sagt: 09.04.2008 12:52
ich mach meins auch immer so, nur in umgekehrter reihenfolge :-)
ich brate das fleisch mit zwiebeln an, dann tomaten rein und mais und bohnen. kräftig würzen und köcheln lassen. ist das nun ein falsches oder richtiges rezept? :-) ist ja eigentlich egal, hauptsache es schmeckt!!!
ich brate das fleisch mit zwiebeln an, dann tomaten rein und mais und bohnen. kräftig würzen und köcheln lassen. ist das nun ein falsches oder richtiges rezept? :-) ist ja eigentlich egal, hauptsache es schmeckt!!!
Dumbledore1005
sagt:
sagt: 25.01.2010 13:11
Ich hab es heute gemacht, und ich find es lecker. Da ich nur eine flasche chilisauce hatte, und keinen mais, musste ich natürlich ein wenig experimentieren. Aber es ist echt ein leckeres Rezept.
Danke fürs Rezept
LG
Dumbledore
Danke fürs Rezept
LG
Dumbledore
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