| Pesto-Blätterteigschnecken
)
Zubereitung
Den Blätterteigboden großflächig mit Pesto bestreichen, dabei an einer langen Seite etwa 1 cm breit einen Rand stehen lassen. Das Ei verquirlen. Den freigelassenen Rand mit verquirltem Ei bestreichen. Von der bestrichenen langen Seite her aufrollen und etwas festdrücken. Die Rolle rundum mit verquirltem Ei bestreichen und in etwa 1 cm dicke Scheiben (Mini-Schnecken) schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech bei etwa 225°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Besonders geeignet für ein Buffet mit Fingerfood.
Passt als optischer und kulinarischer Blickfang auf einen Vorspeisenteller oder anstelle von Croutons zum Salat.
Besonders geeignet für ein Buffet mit Fingerfood.
Passt als optischer und kulinarischer Blickfang auf einen Vorspeisenteller oder anstelle von Croutons zum Salat.
Kommentare anderer Nutzer
23.02.2002 11:33
Veramaus, da kann ich dir nur zustimmen. Den Schafskäse sollte man aber ganz fein zerbröckeln, denn die Rollen sind sehr klein, da kann man keine Scheibe Schafskäse einrollen, aber mit zerbröseltem Schafskäse geht das prima.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
traube 
sagt:
sagt: 01.08.2003 23:44
Hilfreicher Kommentar:
Lecker und schnell gemacht! Ich habe noch fein gehackte getrocknete Tomaten (in Öl) dazugegeben. Macht sich ganz prima dazu!
Besten Gruß
Traube
Besten Gruß
Traube
20.08.2003 22:56
Das mit den fein gehackten getrockneten Tomaten kann ich mir sehr gut vorstellen. Das wird auf jeden Fall ausprobiert. Danke für die Anregung.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
Poll 
sagt:
sagt: 22.09.2003 10:31
Habe ich im Sommer öfter gemacht, kam bei meinen Gästen sehr gut an.. leider immer zu wenig gehabt.
In Liebe...
In Liebe...
R.A.A.L. 
sagt:
sagt: 06.02.2004 08:36
Super lecker !!!
Habe die Pesto auch selber gemacht (Schafskäse, Tomaten, Konfi, Oliven und Öl)
Habe die Pesto auch selber gemacht (Schafskäse, Tomaten, Konfi, Oliven und Öl)
ully56 
sagt:
sagt: 06.02.2004 18:26
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich streue immer noch 3 el feingeriebenen frischen parmesan auf das pesto, das ei lasse ich ganz weg und die schnecken werden durch den parmesan auch schön hellbraun und knusprig. außerdem habe ich auch schon pesto rosso oder auch pesto nero genommen, schmeckt beides sehr gut mit parmesan:-)
lieben gruß
ully
ich streue immer noch 3 el feingeriebenen frischen parmesan auf das pesto, das ei lasse ich ganz weg und die schnecken werden durch den parmesan auch schön hellbraun und knusprig. außerdem habe ich auch schon pesto rosso oder auch pesto nero genommen, schmeckt beides sehr gut mit parmesan:-)
lieben gruß
ully
bonnie0815
sagt:
sagt: 09.03.2004 09:30
muß unbedingt probiert werden,
ich liebe solche Gerichte für die Party.
LG bonnie0815
ich liebe solche Gerichte für die Party.
LG bonnie0815
mikesch1
sagt:
sagt: 26.04.2004 16:17
Pesto durch pürierte getr./eingel. Tomaten ersetzen oder pesto aus rukula herstellen.............schmeckt nach Sonne, Urlaub und nichtstun.
LG
mikesch
LG
mikesch
Fibu68
sagt:
sagt: 13.09.2004 13:57
geht schnell und ist total lecker, kann man gut beim Kartenspielen nebenbei essen!
Fibu68.
Fibu68.
Annkathrin
sagt:
sagt: 13.09.2004 15:51
Hört sich super an. Danke für das einfache Rezept!!
feinschmeckerbäuchlein
sagt:
sagt: 04.11.2004 14:08
hallo, hallo
klingt echt wie ein super-leckerer knabberspaß
vielleicht kann ich mir damit das chips essen abgewöhnen...
leckere grüße
sabine
klingt echt wie ein super-leckerer knabberspaß
vielleicht kann ich mir damit das chips essen abgewöhnen...
leckere grüße
sabine
pattilein 
sagt:
sagt: 17.12.2004 21:32
Ich werde es Sylvester mal ausprobieren hört sich sehr lecker an.
venus33
sagt:
sagt: 10.01.2005 20:32
Hallo Veramaus,
das Rezept ist schlicht genial -> einfach, schnell, preiswert, gut vorzubereiten, lecker und auch noch optisch ansprechend. Hat bei meinen Gästen großen Anklang gefunden und wird als Dauerhit in mein Kochbuch aufgenommen! Olivenpaste und geriebener Parmesan machen sich auch ganz gut als Füllung.
Gruß Venus33
das Rezept ist schlicht genial -> einfach, schnell, preiswert, gut vorzubereiten, lecker und auch noch optisch ansprechend. Hat bei meinen Gästen großen Anklang gefunden und wird als Dauerhit in mein Kochbuch aufgenommen! Olivenpaste und geriebener Parmesan machen sich auch ganz gut als Füllung.
Gruß Venus33
Twinkle2u
sagt:
sagt: 19.01.2005 22:46
Hallo...
Die Schnecken sind sehr schnell gemacht!
Sie sind super auf meiner Party angekommen. Habe noch frische, klein gewürfelte Tomaten dazugetan. Lecker!
Gruss, Jenny
Die Schnecken sind sehr schnell gemacht!
Sie sind super auf meiner Party angekommen. Habe noch frische, klein gewürfelte Tomaten dazugetan. Lecker!
Gruss, Jenny
Nick100 
sagt:
sagt: 17.02.2005 11:09
Ein tolles Rezept, wenn Gäste komen! Passt gut zu Wein.
Gruß Nick
Gruß Nick
hebehrens
sagt:
sagt: 09.03.2005 11:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Schnecken noch mit Schinkenwürfeln und Käse verfeinert und zu einer Geburtstagsfeier mitgenommen. Die waren doch als allererstes weg!!!!!!!!!!!!!!!! Super.
Gruß Heidi
Gruß Heidi
kurzekleinesuesse
sagt:
sagt: 20.06.2005 09:01
Ein bißchen Käse (Parmesan, Edamer oder was halt da ist) obendrauf muss schon sein, aber ansonsten ein schnelles Rezept, das viel her macht und ideal zu nebenbei knabbern ist. Super Idee!
Tinchen37 
sagt:
sagt: 04.07.2005 18:19
simpel, lecker und macht was her.
lg
tinchen
lg
tinchen
Locke2
sagt:
sagt: 06.07.2005 23:31
war sehr lecker, hab noch etwas Pizzagewürz dazugegeben und Pesto rosso genommen.
Gruß Locke2
Gruß Locke2
corle
sagt:
sagt: 01.08.2005 19:06
Absolut zu empfehlen u. schön einfach. Gibts nächstes mal als Beilage zur Grillparty.
Gruß corle
Gruß corle
Michaela73
sagt:
sagt: 04.08.2005 12:29
Hallo,
kann mich den voherigen Kommentaren nur anschließen. Sehr lecker!
LG
Michaela
kann mich den voherigen Kommentaren nur anschließen. Sehr lecker!
LG
Michaela
godmd
sagt:
sagt: 06.11.2005 13:38
Hört sich sehr lecker an! Kann man die Schneckchen einfrieren? Wenn ja, macht man das besser vor oder nach dem Backen?
Gruß, Katja
Gruß, Katja
nique82
sagt:
sagt: 29.07.2006 14:17
Habe die Schnecken gestern für meine Geburtstagsfeier gemacht, und sie kamen super gut an, waren ratz-fatz aufegegessen. Habe sie zur Hälfte mit Pesto Genovese und zur Hälfte mit Pesto Rosso gefüllt, und beides war sehr lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept, das werde ich ab jetzt wohl für jede Party als Mitbringsel machen müssen! ;)
LG, Nique
Vielen Dank für das schöne Rezept, das werde ich ab jetzt wohl für jede Party als Mitbringsel machen müssen! ;)
LG, Nique
23.08.2006 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
hab gerade die Schnecken gemacht einmal grün und einmal rot ,zusätzlich habe ich noch etwas Parmesan untergemischt und die Eistreiche weggelassen(finde die hat dann immer was folienartiges) .Danke fürs Rezept ,ein Bild habe ich auch dazu gemacht .
LG Cookie1205
hab gerade die Schnecken gemacht einmal grün und einmal rot ,zusätzlich habe ich noch etwas Parmesan untergemischt und die Eistreiche weggelassen(finde die hat dann immer was folienartiges) .Danke fürs Rezept ,ein Bild habe ich auch dazu gemacht .
LG Cookie1205
Hannah1968
sagt:
sagt: 27.12.2006 12:38
Toll!!! waren der Renner auf unserer Party
bonanza
sagt:
sagt: 27.01.2007 22:48
Tolles Rezept! Allerdings habe ich noch zusätzlich Rinderhack (angemacht mit Lauchzwiebeln, Ei, Gewürzen und parmesan) über das/die/den Pesto gegeben. War super lecker.
LG
Manu
LG
Manu
tiramigiu
sagt:
sagt: 15.04.2007 20:20
Ich habe das Rezept gestern mit Plunderteig gemacht - auch sehr lecker und geht sehr schnell.
LG, tirami.
LG, tirami.
Cookie-Diva
sagt:
sagt: 06.05.2007 12:47
Auch ich kann den Lobhymnen hier nur zustimmen ... der Vielfalt an Belag ist wirklich keine Grenze gesetzt, man kann es mal ganz schnell - fast zwischendurch - zubereiten und ... man erntet großes Lob, wenn's serviert wird!
Vielen Dank und große Klasse!
cookie-diva
Vielen Dank und große Klasse!
cookie-diva
tammi1969
sagt:
sagt: 03.07.2007 12:44
Hallo,
hab auch grad die Blätterteigschnecken gemacht und schon fast alle verputzt.
Habe noch ein paar Scheiben Parmaschinken mit rein,sehr lecker.
Werde auch noch ein Bild reinstellen.
grüße tammi
hab auch grad die Blätterteigschnecken gemacht und schon fast alle verputzt.
Habe noch ein paar Scheiben Parmaschinken mit rein,sehr lecker.
Werde auch noch ein Bild reinstellen.
grüße tammi
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sabi11
sagt:
sagt: 04.01.2008 21:44
Ich hab die Schnecken zu Silvester gemacht...und was soll ich sagen, auch bei meinen Gästen kamen sie prima an. Es war der einzige Teller vom Buffet der schon vor 12 komplett leergeputzt war. Super Rezept!
Ich hab leider keinen Blätterteig bekommen und habe den fertigen Croissant-Teig aus der Kühlwarenabteilung genommen. Hat super hingehauen. Auf das Pesto habe ich noch ein wenig Parmeson getan. Super!
Für die Fleischesser habe ich extra noch welche mit Schinken/Käse gefüllt. Etwas Pfeffer und Chili dran..und es kam super an!
Ich hab leider keinen Blätterteig bekommen und habe den fertigen Croissant-Teig aus der Kühlwarenabteilung genommen. Hat super hingehauen. Auf das Pesto habe ich noch ein wenig Parmeson getan. Super!
Für die Fleischesser habe ich extra noch welche mit Schinken/Käse gefüllt. Etwas Pfeffer und Chili dran..und es kam super an!
23.01.2008 09:59
Schließe mich den anderen an: Sehr lecker
Aber habe auch Parmesan mit ´reingetan und etwas geriebenen Emmentaler über die Teigrolle.
LG Rolf
Aber habe auch Parmesan mit ´reingetan und etwas geriebenen Emmentaler über die Teigrolle.
LG Rolf
TheDragonlady
sagt:
sagt: 25.05.2008 17:07
Möchte mich auch der allgemeinen Meinung anschließen: Sehr lecker und schnell gemacht. Perfekt für die Studentenküche, wenn unerwarteter (Eltern-)Besuch kommt, da ich TK-Blätterteig und Pesto sowieso immer im Haus hab.
19.06.2008 19:22
Hallo,
ich habe die Pesto-Blätterteigtaschen heute für unsere EM-Party gemacht und gleich mal genascht. Die Schnecken schmecken megalecker und werden heute abend bei den Nachbarn bestimmt gut angkommen. Vielen Dank für das Rezept.
LG
bidiru
ich habe die Pesto-Blätterteigtaschen heute für unsere EM-Party gemacht und gleich mal genascht. Die Schnecken schmecken megalecker und werden heute abend bei den Nachbarn bestimmt gut angkommen. Vielen Dank für das Rezept.
LG
bidiru
Laramoon
sagt:
sagt: 12.12.2008 20:18
schmeckt einfach nur perfekt, wirklich seeehr sehr lecker!
svevinamolina
sagt:
sagt: 12.01.2010 12:36
Perfekt!
Hab das Ei weggelassen (eher aus Zeitmangel) und eine Haelfte mit Pesto und die andere mit schwarzer Olivenpaste bestrichen - und anschliessend Komplimente ohne Ende eingeheimst!
Ist wirklich eine super Idee! Ein genialer Hingucker und sowas von schnell gemacht!!!!
Hab das Ei weggelassen (eher aus Zeitmangel) und eine Haelfte mit Pesto und die andere mit schwarzer Olivenpaste bestrichen - und anschliessend Komplimente ohne Ende eingeheimst!
Ist wirklich eine super Idee! Ein genialer Hingucker und sowas von schnell gemacht!!!!
lilifelice
sagt:
sagt: 05.03.2010 21:20
hammmmmer geil.. hab sie grad für morgen gebacken und mir eine genehmigt zum testen.. suuuper... soooo einfach und wirklich lecker... ob ich die mal in meinem bäcker vorstellen sollte.. prima, danke
gmaier
sagt:
sagt: 07.04.2010 15:16
Schmecken einfach super.
Alle diese Rezeptevorschläge lassen sich auch sehr gut mit Pizzateig herstellen.
Für ganz eilige: den gibts auch schon fertig ausgerollt in gut sortieren Lebensmittelgeschäften im Kühlregal.
Alle diese Rezeptevorschläge lassen sich auch sehr gut mit Pizzateig herstellen.
Für ganz eilige: den gibts auch schon fertig ausgerollt in gut sortieren Lebensmittelgeschäften im Kühlregal.
30.01.2011 18:31
eine schöne leckere Kleinigkeit ;-)
bei mir haben 12 Minuten im Ofen ausgereicht.
lg, Evi
bei mir haben 12 Minuten im Ofen ausgereicht.
lg, Evi
sparkling_cherry 
sagt:
sagt: 27.06.2011 20:59
das ist wirklich eines meiner lieblingsrezepte! ich mach auch bei fast jeder feier pestoschnecken und wundere mich jedes mal, wie schnell die aufgegessen werden!
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