Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigtaschen
Als Partyhäppchen der Hit
)
| 1 Pkt. | Blätterteig (TK) |
| 500 g | Gemüse (TK) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Basilikum | |
| 25 g | Parmesan |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 | Eigelb |
| 2 EL | Sahne oder Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Gurke(n) |
Zubereitung
In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin das gefrorene Gemüse scharf anbraten. Eine gepresste Knoblauchzehe nach rund 5 Minuten hinzugeben. Die Tomaten und die Gurke waschen, vierteln, entkernen, klein schneiden und untermischen. Ein paar Thymianblätter mit hineinstreuen. Die Pfanne abstellen, Parmesan klein reiben und untermischen. Den Blätterteig auftauen und aus jedem Blatt eine Tasche formen, in die das Gemüse kommt. Die Tasche an den Seiten fest zudrücken und mit Ei-Milch-Gemisch bepinseln. So bekommt die Tasche ihre Farbe. Bei 180°C ungefähr 15 Minuten im Ofen backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kedda 
sagt:
sagt: 09.06.2007 09:54
War mir nicht ganz sicher,was für TK-Gemüse gemeint war,also hab ich eine italienische Gemüsepfanne genommen und zusätlich noch Kirschtomaten und Gurke reingechnippelt. War teilweise etwas soßig,was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat. Den Parmesan hab ich über die Füllung gerieben bevor ich die Taschen geschlossen hab und dann auch noch ein bisschen auf den Teig gemacht bevor die Taschen in den Ofen kamen.
Alle Gäste auf der Party waren begeistert-wirds sicher wieder geben.
Werd sie auch mal variieren mit Mexiko-Gemüse-dann werden sie pikanter.
Gruß,Kedda
Alle Gäste auf der Party waren begeistert-wirds sicher wieder geben.
Werd sie auch mal variieren mit Mexiko-Gemüse-dann werden sie pikanter.
Gruß,Kedda
Kedda
sagt:
sagt: 09.06.2007 09:54
War mir nicht ganz sicher,was für TK-Gemüse gemeint war,also hab ich eine italienische Gemüsepfanne genommen und zusätlich noch Kirschtomaten und Gurke reingechnippelt. War teilweise etwas soßig,was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat. Den Parmesan hab ich über die Füllung gerieben bevor ich die Taschen geschlossen hab und dann auch noch ein bisschen auf den Teig gemacht bevor die Taschen in den Ofen kamen.
Alle Gäste auf der Party waren begeistert-wirds sicher wieder geben.
Werd sie auch mal variieren mit Mexiko-Gemüse-dann werden sie pikanter.
Gruß,Kedda
Alle Gäste auf der Party waren begeistert-wirds sicher wieder geben.
Werd sie auch mal variieren mit Mexiko-Gemüse-dann werden sie pikanter.
Gruß,Kedda
15.12.2007 12:47
Hallo,
im Miniformat sind Blätterteigtaschen noch besser. Ausserdem ist die Füllung sehr variabel, je nachdem was noch alles im Kühlschrank ist.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Heike
im Miniformat sind Blätterteigtaschen noch besser. Ausserdem ist die Füllung sehr variabel, je nachdem was noch alles im Kühlschrank ist.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Heike
tigerlia 
sagt:
sagt: 11.05.2008 17:04
Hallo alle zusammen ,
bin neu hier und habe gleich eine Frage zu den Blätterteigtaschen, die ich am kommenden We meinen Gästen servieren möchte. Ich würde, da ich einige Gäste erwarte die Blätterteigtaschen gern fix und fertig am morgen vorbereiten und bis zum Abend, wenn ich sie backen möchte im Kühlschrank aufbewahren. kann man das mit Blätterteig machen oder sollte man die Taschen lieber frisch am abend fertig machen.
Ich hoffe Ihr könnt mir helfen. Danke
Tigerli
bin neu hier und habe gleich eine Frage zu den Blätterteigtaschen, die ich am kommenden We meinen Gästen servieren möchte. Ich würde, da ich einige Gäste erwarte die Blätterteigtaschen gern fix und fertig am morgen vorbereiten und bis zum Abend, wenn ich sie backen möchte im Kühlschrank aufbewahren. kann man das mit Blätterteig machen oder sollte man die Taschen lieber frisch am abend fertig machen.
Ich hoffe Ihr könnt mir helfen. Danke
Tigerli
Obelixine 
sagt:
sagt: 17.03.2010 14:36
Hallo,
habe gerade deine Frage gelesen, ist auch schon eine Zeit her. Hoffe es nützt dir noch was, du kannst ruhig den Blätterteig am Abend machen - Wichtig: immer mit Frischhaltefolie abdecken und darauf achten das die Füllung nicht zu flüssig ist. Man kann ihn sogar bei 50 °C nochmals problemlos aufwärmen.
Liebe Grüße Obelixine
habe gerade deine Frage gelesen, ist auch schon eine Zeit her. Hoffe es nützt dir noch was, du kannst ruhig den Blätterteig am Abend machen - Wichtig: immer mit Frischhaltefolie abdecken und darauf achten das die Füllung nicht zu flüssig ist. Man kann ihn sogar bei 50 °C nochmals problemlos aufwärmen.
Liebe Grüße Obelixine
Obelixine
sagt:
sagt: 17.03.2010 14:32
Hallo,
habe die Taschen heute versucht, hatte nur einen sehr dünnen Blätterteig, hier in süd. Frankreich gibt es leider keinen anderen, musste also ein wenig improvisieren - habe dann einfach ein Rolle aus dem größten Teil gemacht und in schöne Scheiben geschnitten. War super lecker!
Danke - Party ist geglückt.
Obelixine
habe die Taschen heute versucht, hatte nur einen sehr dünnen Blätterteig, hier in süd. Frankreich gibt es leider keinen anderen, musste also ein wenig improvisieren - habe dann einfach ein Rolle aus dem größten Teil gemacht und in schöne Scheiben geschnitten. War super lecker!
Danke - Party ist geglückt.
Obelixine
Gathe
sagt:
sagt: 08.05.2012 12:03
Super Rezept. Danke.
Nur die Gurke würde ich nächstes Mal weg lassen, das passte irgendwie gar nicht rein. Ansonsten echt super.
Nur die Gurke würde ich nächstes Mal weg lassen, das passte irgendwie gar nicht rein. Ansonsten echt super.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Deftiges/ Hausmannskost/ für jeden Tag... (2)
- Abgespeichert (3)
- Gerichte Salzig (7)
- neu salziges (3)
- Vorspeisen/ Zwischengang
- Backen herzhaft
- Blätterteig - herzhaft
- Party
- Gebäck
- Partysnacks_Brote
Weitere Rezeptsammlungen
Vg Hexlein08
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten