Mascarponecreme auf Waldfrüchten

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kg	Früchte (Waldfrüchte), tiefgefroren
250 ml	Sahne
250 ml	Schmand
500 ml	Mascarpone
1 Pck.	Sahnesteif
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die noch tiefgefrorenen Waldfrüchte in eine große Schüssel geben. Die Sahne, den Schmand und die Mascarpone gut vermengen. Das Sahnesteif und den Zucker (nach Bedarf) dazugeben. Die Masse auf die Früchte geben und mit etwas Zucker bestreuen. Die Schüssel mindestens für 12 Stunden kaltstellen, damit die Früchte langsam auftauen können und der Saft durch die Creme zieht.
Am besten am Vortag zubereiten.

Kommentare anderer Nutzer

Soleil5

17.03.2005 08:38 Uhr

Wow, das klingt superlecker. Wird bald ausprobiert!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

elkep

04.01.2006 21:15 Uhr

wieviel zucker benötige ich ca.? eine mengenangabe wäre da sehr hilfreich.
lg
elke

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

elkep

10.01.2006 22:39 Uhr

habe das rezept heute gemacht.habe eine tüte vanillezucker (den echten von oetker) und noch einen eßlöffel normalen zucker genommen.war völlig ausreichend und einfach super lecker.
vielen dank für das rezept.
lg
elke

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Ixxi

13.01.2006 12:13 Uhr

Ich gebe über die (ungezuckerten) Waldfrüchte etwas in große Stücke zerbröckeltes Baiser.
Davon kommt auch etwas als Verzierung oben auf die Crème. Das gibt dem Ganzen noch die richtige Süße.

LG Ixxi

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

bläcky

09.10.2006 17:42 Uhr

Hallo

Die Mascarponecreme habe ich jetzt schon öfters gemacht , weil sie einfach zuzubereiten ist, und das Ergebnis ist der Hammer. Das Rezept müßte ich schon sehr oft weitergeben. Danke fürs Rezept.

lg bläcky

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

jacky1704

11.12.2006 12:36 Uhr

Hallo,

muss man die Sahne vorher schlagen oder wird sie flüssig unter die anderen Zutaten gemischt?

LG jacky1704

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

puffi22

06.04.2007 15:02 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

wolte ebenfalls mal fragen ob man die Sahne vorher steif schlagen muss oder flüssig unter die anderen Zutaten geben muss?

LG puffi22

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.