| Maultaschen italienischer Art
Maultaschen einmal anders
)
| 1 Pkt. | Maultaschen |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (Polpa di Pomodoro) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| einige Stiele | Basilikum, frisch |
| ½ Pkt. | Käse (Gratinkäse) |
| 1 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Maultaschen in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch klein hacken. Maultaschenstreifen mit dem Öl in einer Pfanne braun anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch mit anschwitzen. Polpa und Basilikum dazugeben und warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse zugeben und schmelzen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
aquawindow 
sagt:
sagt: 17.03.2005 13:07
Bei mir gibts das immer mit Mozzarellascheiben.
LG
aquawindow
LG
aquawindow
wonder 
sagt:
sagt: 20.11.2007 15:27
aquawindow
sagt:
sagt: 20.11.2007 20:24
wonder
sagt:
sagt: 20.11.2007 20:30
Fabinea 
sagt:
sagt: 29.05.2005 14:27
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Katja!
Polpa di Pomodoro sind gehackte Tomaten mit etwas Tomatensaft. Findet man eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt im Pasta bzw. -soßen-Regal.
Kleiner Tipp: Wenn es mal richtig schnell gehen soll oder kein frisches Basilikum zu bekommen ist, gibt es auch Polpa mit Basilikum versetzt!
Gruß Fabinea
Polpa di Pomodoro sind gehackte Tomaten mit etwas Tomatensaft. Findet man eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt im Pasta bzw. -soßen-Regal.
Kleiner Tipp: Wenn es mal richtig schnell gehen soll oder kein frisches Basilikum zu bekommen ist, gibt es auch Polpa mit Basilikum versetzt!
Gruß Fabinea
Fabinea
sagt:
sagt: 03.11.2005 18:38
Hallo ihr Lieben!
Wenn man das Rezept mal ein bisschen abwandeln möchte: Einfach eine rote Paprika klein schneiden und dazu geben.
LG Fabinea
Wenn man das Rezept mal ein bisschen abwandeln möchte: Einfach eine rote Paprika klein schneiden und dazu geben.
LG Fabinea
Fabinea
sagt:
sagt: 28.05.2007 15:55
Für alle WW-Chefköche,
nach meiner Berechnung hat dieses Rezept pro Portion 12 WW-Punkte (6 Maultaschen á 2,5 P.s = 15 P.s, 100 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr. = 6 P.s, 1 EL Öl = 3 P.s ==> 24 P.s / 2 Portionen).
Viele liebe Grüße
Fabinea
nach meiner Berechnung hat dieses Rezept pro Portion 12 WW-Punkte (6 Maultaschen á 2,5 P.s = 15 P.s, 100 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr. = 6 P.s, 1 EL Öl = 3 P.s ==> 24 P.s / 2 Portionen).
Viele liebe Grüße
Fabinea
EmTschy
sagt:
sagt: 27.09.2007 12:30
Hallo,
das ist ein super Rezept, hatte allerdings keine Dose Tomaten im Haus, habe einfach frische Tomaten geschält und in Würfel geschnitten.
Hat sehr lecker geschmeckt, danke für das Rezept.
LG Emtschy
das ist ein super Rezept, hatte allerdings keine Dose Tomaten im Haus, habe einfach frische Tomaten geschält und in Würfel geschnitten.
Hat sehr lecker geschmeckt, danke für das Rezept.
LG Emtschy
15.11.2007 11:05
Hallo!
Das gibt es so ähnlich bei uns auch öfter. Allerdings koche ich die Maultaschen vorher ab, dann sind sie fluffiger und der Teig schmeckt uns so einfach besser. Und wir reiben ordentlich Parmesan über das Ganze wenn es fertig ist. Das ist noch etwas italienischer.
Eigentlich eine gute Idee... ich hatte bis eben noch keine Idee für heute Abend! Danke!
Liebe Grüße
Trinä
Das gibt es so ähnlich bei uns auch öfter. Allerdings koche ich die Maultaschen vorher ab, dann sind sie fluffiger und der Teig schmeckt uns so einfach besser. Und wir reiben ordentlich Parmesan über das Ganze wenn es fertig ist. Das ist noch etwas italienischer.
Eigentlich eine gute Idee... ich hatte bis eben noch keine Idee für heute Abend! Danke!
Liebe Grüße
Trinä
megaturtle 
sagt:
sagt: 17.11.2007 12:15
Hallo
war ganz lecker und wird auch mal wieder gemacht. Ein nettes Gericht wenns mal schnell gehn soll.
allerdings würd ich die Maultaschen NIE vorher auch noch abkochen. Wir finden die Konsistenz nicht fluffig, sondern eher "schlonzig" ;-)
LG
Petra
war ganz lecker und wird auch mal wieder gemacht. Ein nettes Gericht wenns mal schnell gehn soll.
allerdings würd ich die Maultaschen NIE vorher auch noch abkochen. Wir finden die Konsistenz nicht fluffig, sondern eher "schlonzig" ;-)
LG
Petra
20.11.2007 14:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich brate, wenn es mal sehr schnell gehen muß, die Maultaschenstreifen (Vegetarische) in Ghee sehr kross.
Aber Deine Variante ist auch klasse.
Das werde ich morgen machen. Da wir gerne scharf essen, werde ich eine Chillischote in die Sauce geben.
Und einen herzhaften Käse frisch darüber reiben.
Danke für das einfache aber tolle Rezept.
Liebe Grüße
Laxhmi
ich brate, wenn es mal sehr schnell gehen muß, die Maultaschenstreifen (Vegetarische) in Ghee sehr kross.
Aber Deine Variante ist auch klasse.
Das werde ich morgen machen. Da wir gerne scharf essen, werde ich eine Chillischote in die Sauce geben.
Und einen herzhaften Käse frisch darüber reiben.
Danke für das einfache aber tolle Rezept.
Liebe Grüße
Laxhmi
klahans
sagt:
sagt: 20.11.2007 16:44
In der Tat ist dieses Rezept nicht ganz neu.
Als Schwabe, und Freund der italienischen Küche, mache ich diese Art schon seit vielen Jahren. Allerdings lasse ich die Maultschen ganz, und koche sie relativ lange in der Tomatensosse. Der Einfachheit halber nehme ich Pizza-Tomaten, die bereits klein geschnitten sind.
klahans
Als Schwabe, und Freund der italienischen Küche, mache ich diese Art schon seit vielen Jahren. Allerdings lasse ich die Maultschen ganz, und koche sie relativ lange in der Tomatensosse. Der Einfachheit halber nehme ich Pizza-Tomaten, die bereits klein geschnitten sind.
klahans
21.11.2007 00:17
Da es ja außerhalb von Baden-Württemberg Maultaschen nicht beim Metzger, sondern nur fertig verpackt gibt und ich bisher noch keine gefunden habe, die mir wirklich schmecken: Gibt es vielleicht hier einen Tipp dafür?
Grüße von frankophil
Grüße von frankophil
Schwestherchen
sagt:
sagt: 21.11.2007 12:51
Hallo frankophil,
hatte ein ähnliches Problem. Ich weiß nicht ob es die Maultaschen von Bürger bei euch gibt. Die schmecken uns am besten. Allerdings musst du aufpassen, die gibts mittlerweile auch ganz vegetarisch oder mit Frischkäse oder Fisch, da kann man sich in der Theke leicht mal vergreifen ;-)
Gruß Schwestherchen
hatte ein ähnliches Problem. Ich weiß nicht ob es die Maultaschen von Bürger bei euch gibt. Die schmecken uns am besten. Allerdings musst du aufpassen, die gibts mittlerweile auch ganz vegetarisch oder mit Frischkäse oder Fisch, da kann man sich in der Theke leicht mal vergreifen ;-)
Gruß Schwestherchen
rix
sagt:
sagt: 25.11.2007 21:42
21.11.2007 00:43
Hallo,
deine Maultaschenrezept ist auch sehr lecker.
Ich koche die Maultaschen normal auch erst in der Brühe und lasse sie am Stück, dann kommen sie in eine Auflaufform, etwas Tomatensoße drüber(und ein bißchen auch drunter) und mit Käse überbacken.
Nennt man dann "Schwäbische Lasagne".
Dazu Blattsalat. Lecker!
Gruß
cranko
deine Maultaschenrezept ist auch sehr lecker.
Ich koche die Maultaschen normal auch erst in der Brühe und lasse sie am Stück, dann kommen sie in eine Auflaufform, etwas Tomatensoße drüber(und ein bißchen auch drunter) und mit Käse überbacken.
Nennt man dann "Schwäbische Lasagne".
Dazu Blattsalat. Lecker!
Gruß
cranko
Dignity
sagt:
sagt: 21.11.2007 13:03
Ein sehr leckeres, schnelles Essen. Werde ich öfter kochen.
Habe es wie beschrieben zubereitet, allerdings sind die Maultaschenstreifen teilweise etwas hart geworden beim Braten. Da sollte man darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß wird. Ich werde die Maultaschen nächstes Mal versuchsweise vorher kurz in Brühe "ansieden" (muss ja nicht die komplette Brüheit sein).
Außerdem habe ich Pecorino verwendet. Der ist auch gut geschmolzen.
Viele Grüße
Dignity
Habe es wie beschrieben zubereitet, allerdings sind die Maultaschenstreifen teilweise etwas hart geworden beim Braten. Da sollte man darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß wird. Ich werde die Maultaschen nächstes Mal versuchsweise vorher kurz in Brühe "ansieden" (muss ja nicht die komplette Brüheit sein).
Außerdem habe ich Pecorino verwendet. Der ist auch gut geschmolzen.
Viele Grüße
Dignity
tabascoman
sagt:
sagt: 22.11.2007 21:16
Hallo Fabinea,
tolles Rezept, hab's soeben ausprobiert und hat sehr gut geschmeckt. Ich habe das Ganze auch mit Mozzarella-Würfelchen bestreut und noch kurz in den Backofen geschoben.
Einfach und doch gut - genau das richtige, wenn's mal ein bisschen schneller gehen soll.
Liebe Grüße
tabascoman
tolles Rezept, hab's soeben ausprobiert und hat sehr gut geschmeckt. Ich habe das Ganze auch mit Mozzarella-Würfelchen bestreut und noch kurz in den Backofen geschoben.
Einfach und doch gut - genau das richtige, wenn's mal ein bisschen schneller gehen soll.
Liebe Grüße
tabascoman
vemo
sagt:
sagt: 25.11.2007 14:16
Hallo,
das Rezept ist wirklich schnell zubereitet und sehr lecker. Wird es sicher noch öfter geben.
Ich habe wie im Rezept angegeben 1/2 Paket Gratinkäse genommen. Das war mir zu viel. Da werde
ich nächstes Mal weniger nehmen oder vielleicht nur ein bißchen drüber streuen.
Bei mir war es mit dem vielen Käse doch ziemlich matschig geworden und es hat nur noch Fäden gezogen....
Vielen Dank für das Rezept !!
Liebe Grüße,
vemo
das Rezept ist wirklich schnell zubereitet und sehr lecker. Wird es sicher noch öfter geben.
Ich habe wie im Rezept angegeben 1/2 Paket Gratinkäse genommen. Das war mir zu viel. Da werde
ich nächstes Mal weniger nehmen oder vielleicht nur ein bißchen drüber streuen.
Bei mir war es mit dem vielen Käse doch ziemlich matschig geworden und es hat nur noch Fäden gezogen....
Vielen Dank für das Rezept !!
Liebe Grüße,
vemo
26.11.2007 07:16
Hallöle,
ich hatte das gleiche Problem mit dem Käse, darum werde ich das nächste Mal Parmesan reiben und darüber geben.
Es war total lecker!!! Ich habe dazu noch einen Tomatensalat gemacht.
Liebe Grüße
Laxhmi
ich hatte das gleiche Problem mit dem Käse, darum werde ich das nächste Mal Parmesan reiben und darüber geben.
Es war total lecker!!! Ich habe dazu noch einen Tomatensalat gemacht.
Liebe Grüße
Laxhmi
daniela_jakobi 
sagt:
sagt: 26.11.2007 10:30
Nennt man dann "Schwäbische Lasagne".
oh ja sehr lecker.
grüßle
oh ja sehr lecker.
grüßle
Tw33ty90
sagt:
sagt: 28.11.2007 15:18
seeehr lecker.. werds wieder machen!
Horatio76
sagt:
sagt: 03.12.2007 12:23
Wirklich absolut einfach in der Zubereitung und ebenso absolut lecker. Allerdings würde ich ein wenig mehr Öl beigeben, das sollte aber jeder nach eigenem Gusto machen.... ;) Variieren kann man sicherlich auch die Käsesorten, muss nicht unbedingt Gratinkäse sein, sondern dem eigenen Geschmack angepasst.
schnake2412
sagt:
sagt: 13.12.2007 11:42
Hallo
Habe gerade die Soße gemacht. Sehr lecker!!
Ich hatte keine Maultaschen und habe dazu einfach Tortellini gekocht.
Ich habe auch die Soße ohne Käse Probiert, und fand sie sehr lecker, also auch was für WW´ler.
Danke für das einfache und schnelle Rezept, das wird es bei uns öfter geben.
Viele Grüße
schnake2412
Habe gerade die Soße gemacht. Sehr lecker!!
Ich hatte keine Maultaschen und habe dazu einfach Tortellini gekocht.
Ich habe auch die Soße ohne Käse Probiert, und fand sie sehr lecker, also auch was für WW´ler.
Danke für das einfache und schnelle Rezept, das wird es bei uns öfter geben.
Viele Grüße
schnake2412
Salatina 
sagt:
sagt: 19.02.2008 09:28
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Es ist genau nach meinem Geschmack und war schon knobi-lastig! ;-) Die Maultaschenstreifen sind mir in der Pfanne allerdings ganz schon zerfallen. Das tat dem Gericht geschmacklich aber keinen Abbruch. Ich habe die Masse dann einfach in eine Auflaufform gegeben und mit dem Käse überbacken, sodass es optisch wieder etwas "repariert" wurde. ;-) 5 Punkte von mir!
MPrincess
sagt:
sagt: 12.03.2008 18:53
Hallo! Das klingt ja echt super, muss ich mal ausprobieren.
Sowas ähnliches hab ich mir früher immer mit in die Schule genommen, wo wir eine Mikrowelle stehen hatten. Passierte Tomaten, etwas Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer in einem Tupper-Teller vermischt, Maultaschen reingelegt und mit Käse oder Mozzarella bestreut/belegt.
In der Schule dann einfach für 6-8 Minuten in die Mikrowelle, wurde sehr lecker. Ist vielleicht nicht ganz so toll wie diese Variante, aber eine blitzschnelle Zubereitungsweise und auf fürs Büro geeignet :D
LG Nina
Sowas ähnliches hab ich mir früher immer mit in die Schule genommen, wo wir eine Mikrowelle stehen hatten. Passierte Tomaten, etwas Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer in einem Tupper-Teller vermischt, Maultaschen reingelegt und mit Käse oder Mozzarella bestreut/belegt.
In der Schule dann einfach für 6-8 Minuten in die Mikrowelle, wurde sehr lecker. Ist vielleicht nicht ganz so toll wie diese Variante, aber eine blitzschnelle Zubereitungsweise und auf fürs Büro geeignet :D
LG Nina
Stilika
sagt:
sagt: 18.04.2008 18:52
Also bei uns im Kuehlregal gibt es verschiedene Packungsgroessen von den Maultaschen. Welche Groesse soll ich da nehmen?
LG
Stilika
LG
Stilika
Fabinea
sagt:
sagt: 27.04.2008 11:23
aleachim
sagt:
sagt: 25.04.2008 15:48
das Rezept war mal wieder, wie so oft auf chekoch.de ein super lecker Tip. Meine Männer und ich waren total begeistert von dieser Maultaschenvariante. Habe übrigens alle Zutaten beim Discounter Aldi besorgt.
Gibt`s jetzt öfter und ganz perfekt mit einem Glas Vino rosso Gabernet Sauvignon 2005 !
Leckerschmeckergrüße aus Friedberg
*M.C.F.*
Gibt`s jetzt öfter und ganz perfekt mit einem Glas Vino rosso Gabernet Sauvignon 2005 !
Leckerschmeckergrüße aus Friedberg
*M.C.F.*
MPrincess
sagt:
sagt: 07.05.2008 13:42
Dialog in der Küche, unmittelbar nach dem Verspeisen des letzten Bissens:
Freund: "Ich muss unbedingt mehr mit Knoblauch kochen. Das ist ja lecker!"
ich: "Was ein Glück ist das jetzt leer, sonst würd ich jetzt noch stundenlang weiteressen."
Freund: "Geht mir genauso. Hmmmmm!"
Also was ich damit sagen wollte: Leute, kocht das nach. Das ist der Hammer!
(was ich allerdings noch anmerken muss: 1/2 Pck Käse für 2 Personen ist zu viel. 2-3 EL pro Portion reichen völlig aus.)
Freund: "Ich muss unbedingt mehr mit Knoblauch kochen. Das ist ja lecker!"
ich: "Was ein Glück ist das jetzt leer, sonst würd ich jetzt noch stundenlang weiteressen."
Freund: "Geht mir genauso. Hmmmmm!"
Also was ich damit sagen wollte: Leute, kocht das nach. Das ist der Hammer!
(was ich allerdings noch anmerken muss: 1/2 Pck Käse für 2 Personen ist zu viel. 2-3 EL pro Portion reichen völlig aus.)
Stilika
sagt:
sagt: 09.05.2008 16:56
Hallo Fabinea,
danke fuer deine schnelle Antwort. Habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und war begeister, wird es jetzt oefters geben.
LG
Stilika
danke fuer deine schnelle Antwort. Habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und war begeister, wird es jetzt oefters geben.
LG
Stilika
30.03.2009 19:39
Das ist ja mal ein einfaches, schnelles, leckeres Gericht.
Ich hatte 2 Pack. Maultaschen (=12 Stck.) mit Spinatfüllung. Die Tomatensoße habe ich von einer großen Dose Tomaten gemacht. Ich dachte, das reicht. Die Soße ist fast in die Maultaschen eingezogen. Ich hatte Parmesankäse untergemischt.
Ich hatte 2 Pack. Maultaschen (=12 Stck.) mit Spinatfüllung. Die Tomatensoße habe ich von einer großen Dose Tomaten gemacht. Ich dachte, das reicht. Die Soße ist fast in die Maultaschen eingezogen. Ich hatte Parmesankäse untergemischt.
cafeallgaeu
sagt:
sagt: 24.09.2009 20:25
Gehört bei mir schon zum Standardprogramm. Maultaschen endlich mal nicht nur angebraten und mit Ei. Ich liebe es. Die Kinder findens in Ordnung. Immerhin. Gibts regelmässig.
LG Susi
LG Susi
Mühlchen 
sagt:
sagt: 14.01.2010 19:29
Hallo,
sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
jeany-stern
sagt:
sagt: 10.02.2010 19:32
jeany-stern
sagt:
sagt: 12.04.2010 17:36
Ga es heute wieder bei uns und war wieder lecker! Habe es heute etwas schärfer gemacht mit Chilischote, Sambal Oelek und ohne Basilikum statt-dessen mit Kräuter de Provonce.
18.05.2010 19:02
Ich hatte das Rezept nicht parat und habe die Maultaschen in der Tomatensoße(für 2 Personen von einer großen Dose Tomaten) im Ganzen gar ziehen lassen. Wir haben es wie Suppe gegessen und es hat uns sehr gut geschmeckt.
LG, Ingwe
LG, Ingwe
Sina_w
sagt:
sagt: 05.07.2010 20:28
Mir hats auch sehr gut geschmeckt. Habe von vornherein etwas weniger Käse genommen, dafür hab ich die Portion für 2 dann allerdings auch fast ganz allein verputzt...
Großes Kompliment
Großes Kompliment
28.02.2011 21:19
Ich hatte Maultaschen von Aldi Süd, mit grünem Nudelteig und Fleischfüllung. Das hat gut ausgesehen und uns auch gut geschmeckt. Die Maultaschenstreifen habe ich ca. 10 Minuten in der Soße ziehen lassen, da waren sie gar und fluffig.
3 EL frisch geriebener Prmesan hat uns gereicht.
Dazu gab es grünen Salat.
Fotos sind unterwegs.
3 EL frisch geriebener Prmesan hat uns gereicht.
Dazu gab es grünen Salat.
Fotos sind unterwegs.
Baby1984
sagt:
sagt: 15.03.2011 19:48
Wir essen unsere Maultaschen auch sehr gerne mit Tomatensoße......
Dieses leckere Essen entstand bei uns eigentlich nur aus der Not heraus, weil wir nicht viel mehr zu hause hatten als die Maultaschen und ne Dose Tomaten...... und wir die Variante mit Brühe ziemlich öde fanden...
noch schöner, dass solch ein Rezept auch hier existiert.....
aus der Not heraus und nun nicht mehr weg zudenken.....
Guten Appetit! lg
Dieses leckere Essen entstand bei uns eigentlich nur aus der Not heraus, weil wir nicht viel mehr zu hause hatten als die Maultaschen und ne Dose Tomaten...... und wir die Variante mit Brühe ziemlich öde fanden...
noch schöner, dass solch ein Rezept auch hier existiert.....
aus der Not heraus und nun nicht mehr weg zudenken.....
Guten Appetit! lg
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