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Gnocchi mit Lachs und Rucola
Zutaten
| 250 g | Gnocchi |
| 250 g | Lachsfilet, TK oder frisch, etwa 2 x 2 cm große Stücke |
| 200 g | Tomate(n), gestückelt |
| 1 Bund | Rucola, gewaschen, in mundgerechte Stück gezupft |
| 1 | Zwiebel(n), in feine Würfel gehackt |
| 100 ml | süße Sahne |
| Zitrone(n) | |
| Tomatenmark | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Tomate(n) | |
| Kräuter, italienisch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gnocchi nach Angabe im Salzwasser gar kochen (etwa 3 Minuten) und evt. warm halten. Lachswürfel mit Zitrone und Pfeffer würzen. In einer tiefen Pfanne oder einem Topf etwas Olivenöl erhitzen (nicht zu heiß) und die Lachswürfel darin kurz anbraten, bis alle Poren geschlossen sind. In einem kleinen Schälchen beiseite stellen.
In der Pfanne/dem Topf wieder etwas Fett erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, bei Bedarf auch Knoblauch dazu (nicht braun werden lassen) und mit den Tomaten aufgießen. Etwas einkochen lassen, mit italienischen Kräutern, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne einrühren, nicht mehr kochen, und die Lachswürfel dazu. Noch 5 Minuten gar sieden. Kurz vor dem Servieren den Rucola vorsichtig unterheben, ein paar Blätter zur Dekoration zurückbehalten.
In der Pfanne/dem Topf wieder etwas Fett erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, bei Bedarf auch Knoblauch dazu (nicht braun werden lassen) und mit den Tomaten aufgießen. Etwas einkochen lassen, mit italienischen Kräutern, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne einrühren, nicht mehr kochen, und die Lachswürfel dazu. Noch 5 Minuten gar sieden. Kurz vor dem Servieren den Rucola vorsichtig unterheben, ein paar Blätter zur Dekoration zurückbehalten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
für Tomatensaucenfans wie uns genau richtig, klingt sehr lecker diese Kombi aus Ruccola und Lachs...werden wir demnächst testen!
LG und schöne Weihnachtstage
kuschel1972
für Tomatensaucenfans wie uns genau richtig, klingt sehr lecker diese Kombi aus Ruccola und Lachs...werden wir demnächst testen!
LG und schöne Weihnachtstage
kuschel1972
Super Rezept, einfach und schnell zubereitet, mampf! Uneingeschränkt empfehlenswert
Habe dieses Rezept schon sehr oft gekocht, und bisher war noch jeder Gast begeistert.
Macht viel her und ist nicht viel Arbeit. Von mir 5 Sterne.
Super spitze - könnt nicht besser sein.
Macht viel her und ist nicht viel Arbeit. Von mir 5 Sterne.
Super spitze - könnt nicht besser sein.
Halo,
nun endlich meine Bewertung:
SEHR LECKER !
Gibt es bestimmt noch öfter!
LG
kuschel1972
nun endlich meine Bewertung:
SEHR LECKER !
Gibt es bestimmt noch öfter!
LG
kuschel1972
Hallo..
das klingt ja mal lecker!! Werde es gleich heute abend mal ausprobieren.
LG
cathie
das klingt ja mal lecker!! Werde es gleich heute abend mal ausprobieren.
LG
cathie
Hallo,
dieses leckere Essen gab es bei uns am Samstag für Besuch. Ich muss sagen, sehr sehr lecker, doch haben wir die doppelte Menge mit 3 Erwachsenen und einem Kind verputzt.
LG Tatinka
dieses leckere Essen gab es bei uns am Samstag für Besuch. Ich muss sagen, sehr sehr lecker, doch haben wir die doppelte Menge mit 3 Erwachsenen und einem Kind verputzt.
LG Tatinka
Hilfreicher Kommentar:
Hallo...wirklich sehr leckeres Rezept. Habe jedoch Räucherlachs benutzt und das Tomatenmark weggelassen. Ist gar nicht nötig finde ich, wenn man die Tomaten vorher mit einer Prise Zucker einkocht. Bei der Sahne habe ich auch nur die halbe Menge benutzt. Ist völlig ausreichend finde ich.
Wird es jetzt aber auf jeden Fall öfter geben.
Lg Any
Freut mich sehr, dass das so gut ankommt.....wünsche Euch noch schöne Feiertage! Liebe Grüße *hasi
Hallo,
ich habs am Freitag ausprobiert....und wir als Lachs und Tomatenfans fanden es super lecker!
Wirds auf jeden Fall öfters geben. Danke fürs Rezept!
LG
Sunshinelizzy
ich habs am Freitag ausprobiert....und wir als Lachs und Tomatenfans fanden es super lecker!
Wirds auf jeden Fall öfters geben. Danke fürs Rezept!
LG
Sunshinelizzy
Nachdem ich mir das Rezept bereits vor einigen Wochen ausgedruckt habe, bin ich heute auch endlich mal dazu gekommen. Die Gnocchi habe ich selber zubereitet (die gab's nämlich leider nur in 500 g-Packungen zu kaufen) und als Krönung noch leicht in der Pfanne angebraten. Rucola hatte ich zuvor nie gegessen und so pur hat mir der auch nicht wirklich geschmeckt. In der Pfanne schmeckte er jedoch meines Erachtens nicht mehr ganz so intensiv und paßte gut zum Gericht!
Mein zukünftiger Mann war begeistert und hat dieses Essen seit heute als eines seiner Lieblingsspeisen erkoren, das will also schon was heißen! Manchmal muß man sich also einfach auch mal an die etwas seltsam klingenden Kombinationen (ich war sehr skeptisch wegen dem Salat im Essen) wagen. ;-) Danke!!
Mein zukünftiger Mann war begeistert und hat dieses Essen seit heute als eines seiner Lieblingsspeisen erkoren, das will also schon was heißen! Manchmal muß man sich also einfach auch mal an die etwas seltsam klingenden Kombinationen (ich war sehr skeptisch wegen dem Salat im Essen) wagen. ;-) Danke!!
Hallo Ronja,
besten Dank für dieses besonders schöne Kompliment - freut mich, wenns Euch geschmeckt hat, was sicherlich auch an Deinen selbstgemachten Gnocchi lag!
Viel Spaß noch weiterhin in der Küche und beim Männe verwöhnen....Gruß, babs
besten Dank für dieses besonders schöne Kompliment - freut mich, wenns Euch geschmeckt hat, was sicherlich auch an Deinen selbstgemachten Gnocchi lag!
Viel Spaß noch weiterhin in der Küche und beim Männe verwöhnen....Gruß, babs
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,habe das Rezept jetzt zum 2. Mal ausprobiert und wir waren wieder total begeistert!
War mir erst nicht sicher, ob mit den zerstückelten Tomaten frische oder Dosentomaten gemeint waren.
Hab mich dann für frische Cherry-Tomaten entschieden und das war sicherlich nicht verkehrt!
Super!
Eine kleine Abwandlung für diejenigen, die vielleicht auch nicht sooo sehr auf Rucola stehen:
habe beim 2. Versuch statt dessen einfach Feldsalat genommen und den nicht unter die Soße gemischt, sondern nachher auf den Tellern einfach über dem Gericht verteilt.
Sieht sehr gut aus und schmeckt uns persönlich noch besser!
LG
Hallo zusammen,
habe das Rezept nach Anleitung gemacht und kann mich meinen Vorschreibern nur anschliessen:
Super lecker, wird es jetzt öfters geben. Danke schön für das schöne Rezept.
LG
Beate
habe das Rezept nach Anleitung gemacht und kann mich meinen Vorschreibern nur anschliessen:
Super lecker, wird es jetzt öfters geben. Danke schön für das schöne Rezept.
LG
Beate
Hilfreicher Kommentar:
Hab es gestern für ein paar Freunde gekocht und alle waren begeistert!Habe frischen Lachs genommen und etwas Weißwein hinzugefügt, allerdings habe ich das Tomatenmark weggelassen.
Absolut empfehlenswert!!
Hallo,
schnell, einfach und lecker. Ich hatte nur VK-Nudeln genommen.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
schnell, einfach und lecker. Ich hatte nur VK-Nudeln genommen.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
Hallo,
wenn es nicht neue Bilder zu den "alten" Rezepten gäbe, würden so manche tolle Rezepte unentdeckt bleiben.
Auch wenn ich mich durch 700+ Rezepte klicken musste, freu ich mich, sowas wie dieses Gericht gefunden zu haben.
Gruß Dorry
wenn es nicht neue Bilder zu den "alten" Rezepten gäbe, würden so manche tolle Rezepte unentdeckt bleiben.
Auch wenn ich mich durch 700+ Rezepte klicken musste, freu ich mich, sowas wie dieses Gericht gefunden zu haben.
Gruß Dorry
Habe heut endlich das Rezept nach gekocht. Es ist super lecker und hat der ganzen Familie geschmeckt. Wird es wohl noch öfter geben.
Gruß Jennifer
Gruß Jennifer
Einfach, schnell und super lecker! Mein Freund und ich waren total begeistert. Nächstes Mal probieren wirs mit Nudeln.
Danke,
Stephi =)
Danke,
Stephi =)
Einfach nur LECKER!!!!
Habe nur frische Tomaten genommen (die mussten weg) und als Flüssigkeit einen Schuss Weißwein. War sicher nicht das letzte Mal, dass wir das gekocht haben!
Grüße Greta
Habe nur frische Tomaten genommen (die mussten weg) und als Flüssigkeit einen Schuss Weißwein. War sicher nicht das letzte Mal, dass wir das gekocht haben!
Grüße Greta
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!Ich habe auch frische Tomaten genommen, mit Weißwein abgelöscht und das Tomatenmark weggelassen. Hab die Tomaten außerdem nicht so zerkochen lassen, damit wir noch Stückchen in der Sosse hatten.
Vielen Dank für das Rezept. Mir hat es sehr gut geschmeckt ... leider war mein Freund nicht so begeistert ... :-(
Trotzdem 4 Sterne von mir.
Trotzdem 4 Sterne von mir.
Richtig lecker, schnell zu machen, einfach super!
War echt ein Geschmackserlebnis, mit dem Rucola mmmhhh!
War echt ein Geschmackserlebnis, mit dem Rucola mmmhhh!
Das klingt total lecker, wird gleich ausgedruckt und morgen für meine 2 Männer gekocht :D
Sie lieben Tomatensoße zusammen Fisch ;)
lg Yemaja18
Sie lieben Tomatensoße zusammen Fisch ;)
lg Yemaja18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen, vielen Dank für die tollen Rückmeldungen, freut mich ja sehr, dass das Rezept so gut ankommt!! Wegen der Tomaten: vorzugsweise sind freilich schöne reife vollmundige frische Tomaten zu verwenden... da die aber mit richtigem Aroma selten - ausser aus dem eigenen Garten ;-) - zu kriegen sind, nehm ich des öfteren die Dosenware.Übrigens: eine Prise Zucker in der Tomatensoße nimmt die Säure und machts runder. Viel Spaß weiter beim nachkochen und schöne Weihnachten wünscht Euch allen *babs
Echt eine Wucht!
Ganz einfach zu kochen und wirklich raffiniert.
Die Menge sollte man aber echt verdoppeln, sonst ist man nachher gefrustet da es so lecker ist und wenn dann alles so schnell weggefuttert ist, dann ist das fies ;-)
Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Danke sehr,
Aanda
Ganz einfach zu kochen und wirklich raffiniert.
Die Menge sollte man aber echt verdoppeln, sonst ist man nachher gefrustet da es so lecker ist und wenn dann alles so schnell weggefuttert ist, dann ist das fies ;-)
Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Danke sehr,
Aanda
Es ist schon so viel gesagt worden zu diesem Rezept - von mireinfach nur volle 5 Sterne dafür!
Einfach und lecker :) Nur haben die 500g Gnocchi gerade für 2 gereicht...
Wird aber wieder gemacht. Danke für das Rezept :)
Wird aber wieder gemacht. Danke für das Rezept :)
Hilfreicher Kommentar:
sehr toll!habe nur mehr gemacht, v.a. Gnocchis, und Passata plus eine frische Tomate verwendet.
Den Lachs habe ich nicht angebraten sondern nur in der Sauce ziehen lassen.
Darüber kamen dann noch gehobelte Parmesanspäne.
lg, Evi
dieses Rezept war das beste, dass ich von den gespeicherten CK-Rezepten gemacht habe.
Obwohl ich keinen Rucola mag, weil er mit zu bitter schmeckt, hat er diesem Gericht den Pep gegeben. Also nur Mut, es schmeckt sehr gut.
Habe Dosentomaten mit ein paar frischen Rispentomaten gemischt und eine Packung Gnocchi (500 g) dazu gemacht, es hat genau für 2 Personen ausgereicht.
Obwohl ich keinen Rucola mag, weil er mit zu bitter schmeckt, hat er diesem Gericht den Pep gegeben. Also nur Mut, es schmeckt sehr gut.
Habe Dosentomaten mit ein paar frischen Rispentomaten gemischt und eine Packung Gnocchi (500 g) dazu gemacht, es hat genau für 2 Personen ausgereicht.
Mmmhhh, sehr lecker!!
Richtig lecker!!
Könnte darin baden xD
Habe das Rezept für 4 Personen gemacht, war für uns etwas zu wenig!
Wird es bei uns nun öffters geben!!
Könnte darin baden xD
Habe das Rezept für 4 Personen gemacht, war für uns etwas zu wenig!
Wird es bei uns nun öffters geben!!
Hallo!
Meinem Mann und meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt.
LG
Meinem Mann und meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt.
LG
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr sehr gut und mal was anderes!! Wegen solchen Rezepten lohnt es sich zu leben ;-)
Leider stopfen die Gnocchis sehr schnell sonst könnte man einen Ganzen Topf davon essen!
Leider stopfen die Gnocchis sehr schnell sonst könnte man einen Ganzen Topf davon essen!
Also bei uns gibt es immer Mittwochs Fisch. Da leidet mein Mann (er muss nicht unbedingt ein Fisch essen). Drum probiere ich immer wieder etwas neues, in der Hoffnung, dass ich meinen Mann irgenwann begeistern kann.
Als erstes sagte er zu diesem Essen: "Das schmeckt mir nicht, das kann ich dir jetzt schon sagen".
Nach dem Essen sagte er: "Also das ist bis jetzt, dass beste Mitwochsessen. Kannst du wieder machen."
Ich sage nur: 5 Sterne und++++++++++++++++++++++++++
Danke dem Mitwochsretter
Als erstes sagte er zu diesem Essen: "Das schmeckt mir nicht, das kann ich dir jetzt schon sagen".
Nach dem Essen sagte er: "Also das ist bis jetzt, dass beste Mitwochsessen. Kannst du wieder machen."
Ich sage nur: 5 Sterne und++++++++++++++++++++++++++
Danke dem Mitwochsretter
*freude*
Wenn sogar die "Unbelehrbaren" noch ein paar Omega3-Fettsäuren mit Genuß verspeisen, bin ich ja extra geschmeichelt...
Was mich das freut, dass es Euch so schmeckt!
Liebe tolle Ausprobierer: DANKE für Euer Feedback!
---und nun weiterkochen--- ;-)
Wenn sogar die "Unbelehrbaren" noch ein paar Omega3-Fettsäuren mit Genuß verspeisen, bin ich ja extra geschmeichelt...
Was mich das freut, dass es Euch so schmeckt!
Liebe tolle Ausprobierer: DANKE für Euer Feedback!
---und nun weiterkochen--- ;-)
so einfach und so lecker! wird auf jedenfall öfter gekocht!
Oh Gott,
ich liebe lachs und Gnocchi!!!
Ich habe dieses Rezept gleich ausprobiert und ich werde es aufjedenfall
in meine Rezeptsammlung aufnehmen.
ich liebe lachs und Gnocchi!!!
Ich habe dieses Rezept gleich ausprobiert und ich werde es aufjedenfall
in meine Rezeptsammlung aufnehmen.
Supper lecker,
mehr gibt es dazu eigentlich nicht zu sagen.
Vielen dank für ein so leckeres Rezept
mehr gibt es dazu eigentlich nicht zu sagen.
Vielen dank für ein so leckeres Rezept
Ich muss leider sagen, das mich das Rezpet nicht überzeugt hat.
Den Lachs hätte man auch weg lassen können, den rausgeschmeckt hat man ihn überhaupt nicht. Da wir in unserem Garten sehr viel Rucola haben, dachte ich sei dieses Rezept ideal um diesen auch mal außerhalb eines Salates zu verwenden. Richtig gut geschmeckt hat es uns aber leider nicht. Ich denke nicht das ich es nochmal Kochen werde.
LG
CookingTrain
Den Lachs hätte man auch weg lassen können, den rausgeschmeckt hat man ihn überhaupt nicht. Da wir in unserem Garten sehr viel Rucola haben, dachte ich sei dieses Rezept ideal um diesen auch mal außerhalb eines Salates zu verwenden. Richtig gut geschmeckt hat es uns aber leider nicht. Ich denke nicht das ich es nochmal Kochen werde.
LG
CookingTrain
Danke für das Rezept - wirklich suuuperlecker - hatte aber den Rucola weggelassen, weil den bei uns keiner mag und meinen Ersatz, Blattspinat, beim Einkaufen vergessen. So gab's das Gericht ohne Grünzeug und war trotzdem GENIAL.
Werde ich jetzt öfter machen.
LG plondine
Werde ich jetzt öfter machen.
LG plondine
Sehr leckeres Rezept, das gab es bei uns mittlerweile schon öfter!
Ich finde dieses Rezept super! Sowohl mit Rucola als auch ersatzweise mit Blattspinat! Und statt Gnocchi passen natürlich genausogut normale Nudeln. lecker :)
Lachs, Rucola und Gnocchi - ich bin im Futter-Himmel :) Ein Genuß!
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kuschel1972
15.12.2005 21:54 Uhr