Henglein
Rama Cremefine
| Kuchen Mahabad
glutenfrei / eigenes Rezept
)
| ½ Stange/n | Lauch |
| 1 EL | Margarine, Deli Reform |
| 2 EL | Sesam |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Senfkörner, gelbe |
| 5 Körner | Pfeffer |
| 3 | Mandel(n), bittere ( kann auch entfallen ) |
| 100 g | Linsen, rote |
| 100 g | Maiskörner |
| 100 g | Buchweizen |
| 1 Tüte/n | Backpulver (Weinsteinbackpulver) |
| 1 ½ TL | Kräutersalz |
| 1 Prise | Rohrzucker |
| 2 Tasse/n | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 150 g | Käse, ca Gouda 48 % grob geraspelt |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Gemüse, TK ( z. B. Blumenkohl + Brokkoli + Karottengemisch ) |
| Käse, Gouda, zum Abdecken | |
| Paprika - Granulat |
Zubereitung
00,5 Stange Lauch geschnitten + in 1 El Deli Reform Margarine angedünstet, abkühlen. 2 El Sesam ungeschält + 0,5 Tl Kreuzkümmel + 1 Tl Senfkörner + 5 Pfefferkörner + 3 bittere Mandeln in einer trockenen Pfanne angeröstet. Abkühlen + mit rote Linsen + Maiskörner ( kein Popkorn) + Buchweizen mahlen. Weinsteinbackpulver + Kräutersalz + Vollrohrzucker alles vermischen. 2 Tassen kohlensäurehaltiges Mineralwasser + grob geraspelten Gouda unterrühren + TK Gemüse, ( z. B. Blumenkohl, Brokkoli + Möhren ) + den Lauch.
Alles in eine 26 cm Æ mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glatt streichen + mit geraspeltem Gouda bedecken, darauf Paprikagranulat.
Wer keinen Käse nimmt, dann Deckel drauf oder mit Alufolie abdecken, trocknet sonst aus.
Mit 160°C Umluft ca. 70 min, ohne vorheizen, backen. Oder ohne Umluft ca. 180 -190°C mit vorheizen ca. 50- 60 min.
Alles in eine 26 cm Æ mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glatt streichen + mit geraspeltem Gouda bedecken, darauf Paprikagranulat.
Wer keinen Käse nimmt, dann Deckel drauf oder mit Alufolie abdecken, trocknet sonst aus.
Mit 160°C Umluft ca. 70 min, ohne vorheizen, backen. Oder ohne Umluft ca. 180 -190°C mit vorheizen ca. 50- 60 min.
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