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Tomaten-Avocado-Salat mit Garnelen
Zutaten
| 300 g | Kirschtomate(n) |
| 150 g | Rucola |
| 1 | Avocado(s), reif |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Senf |
| 7 EL | Öl |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 9 | Garnele(n) (Riesengarnelenschwänze) |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 250 kcal
Kirschtomaten vierteln, Rucola etwas kleinzupfen. Avocado schälen, feinwürfeln. Alles mit Zitronensaft, Gewürzen, Senf und 5 EL Öl verrühren.
Petersilie klein schneiden, Knoblauch hacken. Garnelen der Länge nach halbieren. Im restlichen Öl von jeder Seite ca. 1 Min. braten, salzen, pfeffern. Zum Schluss mit Knoblauch und Petersilie bestreuen und dekorativ auf dem Salat anrichten.
Petersilie klein schneiden, Knoblauch hacken. Garnelen der Länge nach halbieren. Im restlichen Öl von jeder Seite ca. 1 Min. braten, salzen, pfeffern. Zum Schluss mit Knoblauch und Petersilie bestreuen und dekorativ auf dem Salat anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Das liest sich wirklich extrem lecker, aber reicht die Menge wirklich für 6 Personen? *grübel*
LG
RedChilli
Das liest sich wirklich extrem lecker, aber reicht die Menge wirklich für 6 Personen? *grübel*
LG
RedChilli
Hallo,
bin gerade am Meer und habe die Zutaten alle frisch auf dem Markt gekauft. War extrem lecker. Ich habe die Mengenangaben nicht so genau genommen (da ich keine Wage habe) und kann daher nicht sage, ob die angegebene Menge für 6 Personen reicht. Auf jedenfall habe ich pro Person ca. 8 Crevetten genommen.
Gruss,
Fitiavagna
bin gerade am Meer und habe die Zutaten alle frisch auf dem Markt gekauft. War extrem lecker. Ich habe die Mengenangaben nicht so genau genommen (da ich keine Wage habe) und kann daher nicht sage, ob die angegebene Menge für 6 Personen reicht. Auf jedenfall habe ich pro Person ca. 8 Crevetten genommen.
Gruss,
Fitiavagna
super lecker,
nur die avocado war mir, da ich sie liebe zu wenig,hab die doppelte menge genommen
gruss amira83
nur die avocado war mir, da ich sie liebe zu wenig,hab die doppelte menge genommen
gruss amira83
Seeehr lecker, bei uns gab es noch einen Schuß Balsamico und Parmesan drüber - oberlecker.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
also ich bin ja eigentlich gar kein avocado-fan, aber der salat schmeckt wirklich sehr sehr lecker!
es dürfen aber ruhig ein paar mehr gambas sein :P
es dürfen aber ruhig ein paar mehr gambas sein :P
Das Rezept ist lecker, aber wie schon andere meinten: mehr Avocado musste es für uns schon sein, allein schon wg.der Portionsgröße!
Ich hatte ihn als Beilage zu einem Lachs-Spinat-Strudel, das passte perfekt.
Bei einer weiteren Zubereitung habe ich noch eine reife Nektarine reingeschnippelt und mit Limettensaft statt Zitronensaft abgeschmeckt, das gab einen exotischen Touch!
Diesen Salat gibt´s bestimmt mal wieder!
Ich hatte ihn als Beilage zu einem Lachs-Spinat-Strudel, das passte perfekt.
Bei einer weiteren Zubereitung habe ich noch eine reife Nektarine reingeschnippelt und mit Limettensaft statt Zitronensaft abgeschmeckt, das gab einen exotischen Touch!
Diesen Salat gibt´s bestimmt mal wieder!
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RedChilli
28.01.2005 17:16 Uhr