Zutaten

125 g Margarine, weiche
100 g Zucker
5 EL Pflanzendrink
200 g Haferflocken
1 EL Sojamehl
1 TL Vanillezucker
125 g Weizenmehl
1 EL Kakaopulver, ungesüßtes
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
170 g Schokolade, vegane
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Die weiche Margarine mit Zucker und Milch verquirlen. Alle restlichen Zutaten, außer der Schokolade, von Hand, mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät, unterrühren.

Die Schokolade vorsichtig unterheben und gut verteilen. Man kann auch mehr Schokolade oder größere Stücke verwenden. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Haufen mit wenig Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzten. 12 - 14 Minuten, je nach Geschmack, im Ofen backen. Danach etwas abkühlen lassen und dann vom Blech entfernen.