Henglein
Rama Cremefine
| Göttlicher Krabbensalat mit Nordseekrabben
)
| 1 Becher | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| ½ Becher | süße Sahne |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Nordseekrabben |
| 3 | Ei(er), hartgekocht |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer |
| ½ Dose | Mandarine(n) |
Zubereitung
Sahne und Joghurt mit dem Ketchup und Öl verrühren. Die halbe Zehe Knoblauch ganz fein hacken und dazugeben. Mandarinen abtropfen lassen und mit Küchenkrepp abtupfen, in der Mitte zerschneiden, erst ganz zum Schluss dazugeben, da der Salat sonst zu schnell verwässert. Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden, die Krabben zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 1 Stunde ziehen lassen.
Den Salat mache ich immer zu Grillabenden und als Beilage zu Fondue, dazu reiche ich noch Baguette.
Den Salat mache ich immer zu Grillabenden und als Beilage zu Fondue, dazu reiche ich noch Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Bergkoerle 
sagt:
sagt: 25.03.2005 22:01
Hallo Pawo !
Ich bin süchtig nach diesem Salat...
einfach nur lecker !!
Ist eigentlich egal mit den Eierscheiben,da sie sowieso beim Umrühren auseinanderfallen.
Gewürfelt sieht es aber leckerer aus.
Hast schon recht.
Gruß
Bergkoerle
Ich bin süchtig nach diesem Salat...
einfach nur lecker !!
Ist eigentlich egal mit den Eierscheiben,da sie sowieso beim Umrühren auseinanderfallen.
Gewürfelt sieht es aber leckerer aus.
Hast schon recht.
Gruß
Bergkoerle
Schokoliese
sagt:
sagt: 31.12.2005 04:52
Hallo!
Hatte Weihnachten eine Fischplatte und diesen super Salat dazu gereicht. Ich sage Euch unsere Familie hat mir kaum was übrig gelassen. Nur muß ich sagen habe ich vergessen die Mandarinchen hineinzugeben, aber er auch ohne super lecker.
Gruß
Schokoliese
Hatte Weihnachten eine Fischplatte und diesen super Salat dazu gereicht. Ich sage Euch unsere Familie hat mir kaum was übrig gelassen. Nur muß ich sagen habe ich vergessen die Mandarinchen hineinzugeben, aber er auch ohne super lecker.
Gruß
Schokoliese
panikmacher 
sagt:
sagt: 30.04.2006 11:39
Habe diesen Salat u.a. zum Geburtstagsfeier gemacht und allem hat sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept.
LG
Panik
Danke für das Rezept.
LG
Panik
04.08.2006 12:53
Hallo Bergkoerle,
Der Salat schmeckte uns wirklich gut, ich habe die Eier allerdings auch gewürfelt und die Schälchen mit Salatblättern ausgelegt.
lieben Gruß Ulkig
Der Salat schmeckte uns wirklich gut, ich habe die Eier allerdings auch gewürfelt und die Schälchen mit Salatblättern ausgelegt.
lieben Gruß Ulkig
PitZwo 
sagt:
sagt: 21.08.2006 16:08
Hallo!
Auch unsere Familie hat ihn gerne gegessen, werde aber künftig mit dem Ketchup vorsichtiger hantieren, mir kam der Geschmack zu sehr durch. Nun sind die Sorten auch unterschiedlich intensiv, lieber erst weniger nehmen, ggf. nachfügen.
Glatte Petersilie schmeckt übrigens hervorragend zum Salat!
Da Ulkig Shrimps in seinem Salat verwendet hat, habe ich Fotos von Nordseekrabben, auch Granat in ungepultem Zustand genannt, beigefügt.
Glücklich ist, wer diese frisch bekommt (am besten noch vom Kutter!); geschmacklich weitaus besser als die bereits Gepulten und Reimportierten, da inzwischen größtenteils im Ausland gepult.
LG Pit
Auch unsere Familie hat ihn gerne gegessen, werde aber künftig mit dem Ketchup vorsichtiger hantieren, mir kam der Geschmack zu sehr durch. Nun sind die Sorten auch unterschiedlich intensiv, lieber erst weniger nehmen, ggf. nachfügen.
Glatte Petersilie schmeckt übrigens hervorragend zum Salat!
Da Ulkig Shrimps in seinem Salat verwendet hat, habe ich Fotos von Nordseekrabben, auch Granat in ungepultem Zustand genannt, beigefügt.
Glücklich ist, wer diese frisch bekommt (am besten noch vom Kutter!); geschmacklich weitaus besser als die bereits Gepulten und Reimportierten, da inzwischen größtenteils im Ausland gepult.
LG Pit
baerbelchen 
sagt:
sagt: 29.08.2006 11:44
Hallo !
Auch ich habe den Salat ausprobiert, da ich für mein Leben gern frische Nordseekrabben esse. Ich bestätige den Pit über mir. Falls man Krabben verwendet, die bereits ausgepult sind, schmeckt man deutlich die Konservierungsstoffe durch. Daher besser die mit Schale wählen und selbst schälen. Ich kann das ;-)
Auch wenn der Salat mit der Joghurtsauce eine gute Variante ist, so esse ich doch lieber Nordseekrabben klar ohne jeden Schnörkel.
Nichts für ungut, ich habe trotzdem bewertet und fotografiert. :-)
LG baerbelchen
Auch ich habe den Salat ausprobiert, da ich für mein Leben gern frische Nordseekrabben esse. Ich bestätige den Pit über mir. Falls man Krabben verwendet, die bereits ausgepult sind, schmeckt man deutlich die Konservierungsstoffe durch. Daher besser die mit Schale wählen und selbst schälen. Ich kann das ;-)
Auch wenn der Salat mit der Joghurtsauce eine gute Variante ist, so esse ich doch lieber Nordseekrabben klar ohne jeden Schnörkel.
Nichts für ungut, ich habe trotzdem bewertet und fotografiert. :-)
LG baerbelchen
katerteddy2000
sagt:
sagt: 12.09.2006 10:51
Dieser Salat ist einfach göttlich.
Mein LAG hat schon gesagt, er möchte ihn öfter serviert bekommen, so hat er ihm geschmeckt.
Ich kann diesen Salat für KRabben- und Garnelenfans nur empfehlen. Probiert ihn einfach aus.-
LG Regina
Mein LAG hat schon gesagt, er möchte ihn öfter serviert bekommen, so hat er ihm geschmeckt.
Ich kann diesen Salat für KRabben- und Garnelenfans nur empfehlen. Probiert ihn einfach aus.-
LG Regina
09.01.2007 09:29
Hallo Bergkoerle,
ich habe deinen Salat am Sonntag gemacht, der schmeckte super lecker. Nur beim nächsten mal wollen wir noch einen Salat dazu machen. Es gab nur Ciabatta dazu.
Gruß Backmaus
ich habe deinen Salat am Sonntag gemacht, der schmeckte super lecker. Nur beim nächsten mal wollen wir noch einen Salat dazu machen. Es gab nur Ciabatta dazu.
Gruß Backmaus
Honey1 
sagt:
sagt: 06.02.2007 09:39
Hallo!
Der Krabbensalat war echt lecker! Vor allem diese gesunde/leichte Version mit Joghurt und Olivenöl spricht mich voll an!
Der Krabbensalat war echt lecker! Vor allem diese gesunde/leichte Version mit Joghurt und Olivenöl spricht mich voll an!
Ulli06
sagt:
sagt: 13.06.2007 17:03
hallo,
seit ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe, gibt es jetzt bei jeder Familienfeier diesen Krabbensalat und es schmeckt immer wieder. Sehr lecker.
Gruß Ulli
seit ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe, gibt es jetzt bei jeder Familienfeier diesen Krabbensalat und es schmeckt immer wieder. Sehr lecker.
Gruß Ulli
periphera
sagt:
sagt: 04.07.2007 21:01
Ich hab den Salat heut gemacht und er hat uns begeistert. Auf frischem Toast schmeckt er wirklich köstlich und ich werd ihn bestimmt mal wieder machen. Danke für das supertolle Rezept!
puckiboi
sagt:
sagt: 07.09.2007 10:42
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr lecker. Mit frischen Krabben wird es warscheinlich noch besser, ich mußte leider Tiefkühlware nehmen. Habe noch einen Spritzer frische Zitrone und einen Hauch Gartenkräuter mit rangemacht.
Gibts wieder.
Gibts wieder.
Ica79
sagt:
sagt: 04.11.2007 21:36
Hilfreicher Kommentar:
Der Salat ist bei meinen Freunden ein echter Renner, allein die Soße schmeckt wie im Restaurant der Krabbencocktail. Super schnell gemacht :-)
Ich hab den schon auf mehreren Partys gemacht!
Ich hab den schon auf mehreren Partys gemacht!
02.09.2008 18:10
Der Salat ist sehr lecker. Ich habe frische Krabben verwendet. Ein Genuss!
Liebe Grüße, Kristalla
Liebe Grüße, Kristalla
26.09.2008 21:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe auch selbst gepulten Granat verwendet und mich bei den Zutaten an das Rezept gehalten. Bei der Sauce habe ich die Sahne aufgeschlagen, untergezogen und auf den Tellern verteilt. Erst dann den Salat darauf gegeben und vorsichtig verrührt. Ich hab's nur 10 Minuten durchziehen lassen.
Alles zusammen schmeckte wunderbar !
Für uns hätte im Verhältnis bei 200 g Granat jedoch die Hälfte der Sauce völlig ausgereicht.
LG, Angelika
ich habe auch selbst gepulten Granat verwendet und mich bei den Zutaten an das Rezept gehalten. Bei der Sauce habe ich die Sahne aufgeschlagen, untergezogen und auf den Tellern verteilt. Erst dann den Salat darauf gegeben und vorsichtig verrührt. Ich hab's nur 10 Minuten durchziehen lassen.
Alles zusammen schmeckte wunderbar !
Für uns hätte im Verhältnis bei 200 g Granat jedoch die Hälfte der Sauce völlig ausgereicht.
LG, Angelika
shiva25 
sagt:
sagt: 19.10.2008 18:30
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Krabbensalat gestern gemacht und heute morgen zum Frühstück genießen können. Super Lecker. Eventuell lasse ich beim nächsten Mal die Mandarinen weg.
Mir hat er auch definítiv heute besser geschmeckt, als nach der vorgegebenen Ruhezeit von einer Stunde (hatte gestern natürlich schon genascht).
Mein Salat ist nur etwas zu flüssig geworden, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe. Welche Größe sollen die Becher Joghurt und Sahne denn haben? Gibt ja verschieden Bechergrößen.
Einen schönen Sonntagabend wünscht Euch
Sanny
P.S. Mache mir jetzt gleich noch ein Brötchen mit Krabbensalat zum Abendbrot :-)))
Mir hat er auch definítiv heute besser geschmeckt, als nach der vorgegebenen Ruhezeit von einer Stunde (hatte gestern natürlich schon genascht).
Mein Salat ist nur etwas zu flüssig geworden, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe. Welche Größe sollen die Becher Joghurt und Sahne denn haben? Gibt ja verschieden Bechergrößen.
Einen schönen Sonntagabend wünscht Euch
Sanny
P.S. Mache mir jetzt gleich noch ein Brötchen mit Krabbensalat zum Abendbrot :-)))
Bergkoerle
sagt:
sagt: 20.10.2008 23:04
Hilfreiche Antwort:
Hallo Shiva25!
Wenn Du den Salat länger ziehen läßt wässert er natürlich auch mehr.
Nimm doch das nächste mal einfach weniger Mandarinen, vielleicht hilft das.
Ich nehme immer den 150g Becher Joghurt und die Hälfte von dem 200g Becher Sahne.
LG
Heike :-)
Wenn Du den Salat länger ziehen läßt wässert er natürlich auch mehr.
Nimm doch das nächste mal einfach weniger Mandarinen, vielleicht hilft das.
Ich nehme immer den 150g Becher Joghurt und die Hälfte von dem 200g Becher Sahne.
LG
Heike :-)
shiva25
sagt:
sagt: 21.10.2008 18:08
nightbeen
sagt:
sagt: 25.12.2008 23:36
Ein ganz leckerer Salat!!!Danke für das prima Rezept!
huepi
sagt:
sagt: 24.03.2009 18:20
Ein super leckerer Salat.
Habe ihn auf Rucola angerichet, passt sehr gut zu diesem Salat.
Danke für das tolle Rezept.
LG Rosi
Habe ihn auf Rucola angerichet, passt sehr gut zu diesem Salat.
Danke für das tolle Rezept.
LG Rosi
01.05.2009 19:46
Hallo, ich mache den Salat auch immer so, ist super lecker! Man kann ihn auch mit Weintrauben machen, ebenfalls sehr lecker!
LG Sonja
LG Sonja
01.01.2010 18:25
Hallo,
ein sehr leckerer Salat, den es bestimmt noch öfter geben wird.
Hatte frische Shrimps verwendet.
LG
Wuschel
ein sehr leckerer Salat, den es bestimmt noch öfter geben wird.
Hatte frische Shrimps verwendet.
LG
Wuschel
00Kermit
sagt:
sagt: 28.10.2010 21:28
Meine Mutter hat mich gebeten, nach einem Rezept für Krabbensalat zu suchen. Sie hatte bei der Arbeit welchen gegessen, der ihr super geschmeckt hat, wollte aber ihre Chefin nicht nach dem Rezept fragen.
Tja, was soll ich sagen? Ich habe dann dein Rezept ausprobiert- und der Salat sei sogar noch besser!
Wir sind wirklich super begeistert, er schmeckt einfach toll! (Und das ganz ohne Mayo, hat mich sehr positiv überrascht.
Ich habe aber die hart gekochten Eier weggelassen und statdessen in Scheiben geschnittene Dosenchampignons dazugegeben,
Ansonsten alles nach Rezept und das Ergebnis war einfach wahnsinnig gut!
Wird es bestimmt öfter geben, vielen Dank!
Tja, was soll ich sagen? Ich habe dann dein Rezept ausprobiert- und der Salat sei sogar noch besser!
Wir sind wirklich super begeistert, er schmeckt einfach toll! (Und das ganz ohne Mayo, hat mich sehr positiv überrascht.
Ich habe aber die hart gekochten Eier weggelassen und statdessen in Scheiben geschnittene Dosenchampignons dazugegeben,
Ansonsten alles nach Rezept und das Ergebnis war einfach wahnsinnig gut!
Wird es bestimmt öfter geben, vielen Dank!
gourmang
sagt:
sagt: 24.12.2010 21:45
Wunderbares Rezept! Ich habe den Krabbensalat zu Weihnachten gemacht. Er war der Renner unter unserer Auswahl an Fisch- und Meerestier-Gerichten.
Die Eier und die Mandarinen habe ich weggelassen, dafür noch etwas Dill hinzu gegeben. Dadurch war es ziemlich viel Soße, beim nächsten Mal (und es gibt bestimmt ein nächstes Mal...) werde ich die Hälfte verwenden.
Danke für das geniale Rezept,
gourmang
Die Eier und die Mandarinen habe ich weggelassen, dafür noch etwas Dill hinzu gegeben. Dadurch war es ziemlich viel Soße, beim nächsten Mal (und es gibt bestimmt ein nächstes Mal...) werde ich die Hälfte verwenden.
Danke für das geniale Rezept,
gourmang
mrskleines
sagt:
sagt: 28.03.2011 08:45
Habe das Rezept anlässlich des Besuchs meiner Schwester Ende Februar ausprobiert. Sie liebt Krabbensalalt. Wie sagt man so schön? "Sie hat sich reingesetzt."
Habe allerdings die gleiche Menge Spargel wie Mandarinen hinzugefügt.
Einfach nur lecker!!!
danke
Habe allerdings die gleiche Menge Spargel wie Mandarinen hinzugefügt.
Einfach nur lecker!!!
danke
Bergkoerle
sagt:
sagt: 28.03.2011 20:55
mrskleines
sagt:
sagt: 29.03.2011 20:00
Hallo Bergkoerle,
freut mich. Aber wie bei den Mandarinen...ganz gut abtropfen lassen - wegen der Flüssigkeit.
guten Appetit - es müsste mit dem Teufel zugehen, wenn Ihnen Ihr eigenes, um eine geringfügige Spur verfeinerte, absolut leckere Rezept dann nicht auch noch schmeckt!!!
lG
freut mich. Aber wie bei den Mandarinen...ganz gut abtropfen lassen - wegen der Flüssigkeit.
guten Appetit - es müsste mit dem Teufel zugehen, wenn Ihnen Ihr eigenes, um eine geringfügige Spur verfeinerte, absolut leckere Rezept dann nicht auch noch schmeckt!!!
lG
22.07.2011 19:15
Hallo,
habe soeben den Salat probiert ( frisch gemacht, also noch gar nicht durchgezogen) und er schmeckt jetzt schon sehr lecker. Allerdings wären frische Krabben bestimmt besser, ist hier aber kaum zu bekommen. Aber, dennoch wirklich gut. Danke
habe soeben den Salat probiert ( frisch gemacht, also noch gar nicht durchgezogen) und er schmeckt jetzt schon sehr lecker. Allerdings wären frische Krabben bestimmt besser, ist hier aber kaum zu bekommen. Aber, dennoch wirklich gut. Danke
kornblume08
sagt:
sagt: 23.10.2011 15:59
Hallo
den Salat gab es zu meinem Geburtstagsbrunch und er kam sehr gut an.
Das Öl habe ich weggelassen und ein Glas Spargel (ohne Saft) hinzugefügt. Werde den Salat bald wieder machen, danke für das tolle Rezept!
LG Kornblume
den Salat gab es zu meinem Geburtstagsbrunch und er kam sehr gut an.
Das Öl habe ich weggelassen und ein Glas Spargel (ohne Saft) hinzugefügt. Werde den Salat bald wieder machen, danke für das tolle Rezept!
LG Kornblume
bullyfan
sagt:
sagt: 29.12.2011 21:43
Hallo
Bin total begeistert.Danke für dieses tolle Rezept.Habe es genauso nachgekocht(Salat)HAMMER REZEPT
Gibet es öfter 5*****
Liebe Grüße Sigrid
Bin total begeistert.Danke für dieses tolle Rezept.Habe es genauso nachgekocht(Salat)HAMMER REZEPT
Gibet es öfter 5*****
Liebe Grüße Sigrid
BineH
sagt:
sagt: 01.01.2012 11:09
Hallo Bergkoerle,
ich habe den Salat gestern zu Silvester gemacht und er ist sehr gut angekommen. Den gibt es auf jeden Fall wieder bei uns.
Beim nächsten Mal werde ich aber etwas weniger Soße machen.
Der Tipp, die Mandarinen erst ganz zum Schluß zuzufügen ist wirklich wichtig! Ein ganz tolles Rezept! Vielen Dank dafür!!
LG
BineH
ich habe den Salat gestern zu Silvester gemacht und er ist sehr gut angekommen. Den gibt es auf jeden Fall wieder bei uns.
Beim nächsten Mal werde ich aber etwas weniger Soße machen.
Der Tipp, die Mandarinen erst ganz zum Schluß zuzufügen ist wirklich wichtig! Ein ganz tolles Rezept! Vielen Dank dafür!!
LG
BineH
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kommen die kompletten Eierscheiben in den Salat?
Kann ich mir nicht so richtig vorstellen.
Ansonsten hört sich's lecker an. Werde das Rezept am Wochenende mal ausprobieren, ohne Deine Antwort aber wahrscheinlich mit kleingeschnittenen Eiern?
Gruß Pawo
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