Henglein
Rama Cremefine
| Muffins - Grundrezept
)
| 260 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 TL | Gewürze (Zimt, Zitronenschale o.ä.) |
| 60 g | Nüsse, Rosinen oder anderes |
| 1 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 80 g | Öl oder 250 g Butter |
| 250 g | Milch, Buttermilch oder ähnliches |
| 250 g | Obst |
Zubereitung
Zuerst die trockenen Zutaten miteinander mischen. Dann die feuchten Zutaten miteinander mischen. Dann alles zusammen nicht zu lange rühren. In die mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schine 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
motte1168 
sagt:
sagt: 20.10.2008 20:36
Moin!
Die Muffins auf dem Bild sind für den Geburtstag meiner Tochter mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Ich habe den Teig in kleine Schälchen aufgeteilt und jeweils die Farbe dazugerührt bis ich es genug fand. Die Muffins sind bei den Kindern der Hit gewesen!
Telsche
Die Muffins auf dem Bild sind für den Geburtstag meiner Tochter mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Ich habe den Teig in kleine Schälchen aufgeteilt und jeweils die Farbe dazugerührt bis ich es genug fand. Die Muffins sind bei den Kindern der Hit gewesen!
Telsche
neufing 
sagt:
sagt: 24.10.2010 17:46
Dies war das dritte Muffin-Rezept, das ich ausprobiert hatte. Diesmal war ich zum ersten Mal wirklich zufrieden mit dem Ergebnis. Ich hatte das Grundrezept (ohne Obst) geteilt und eine Hälfte mit Schokostückchen und Kakaopulver verrührt und die andere Hälfte mit Rum-Rosinen und gehackten Mandeln. War beides lecker!
motte1168
sagt:
sagt: 24.10.2010 22:17
rockzipfelchen
sagt:
sagt: 30.07.2011 21:39
Das ist mein Lieblingsmuffinrezept. Ohne Gewürze, Nüsse und Rosinen. Bei Butter reicht 120g aber mit Öl ist es einfacher.
Und da ich es nicht gern zu süß habe, sind es nur 80-90g Zucker. Muß ich jetzt ein neues Rezept veröffentlichen? :-). Mit Schokostreußel, Äpfel und Zuckerguss gab es heute aus einem Teig 3 Sorten.
Und da ich es nicht gern zu süß habe, sind es nur 80-90g Zucker. Muß ich jetzt ein neues Rezept veröffentlichen? :-). Mit Schokostreußel, Äpfel und Zuckerguss gab es heute aus einem Teig 3 Sorten.
Mone_87
sagt:
sagt: 06.05.2012 19:41
Wunderbar saftige Muffins!
Habe sie mit Pfirsichen, Kokosflocken und ein bisschen Zitronenschale gemacht. Wirklich ein Genuss!
Habe sie mit Pfirsichen, Kokosflocken und ein bisschen Zitronenschale gemacht. Wirklich ein Genuss!
Gruß Telsche
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