Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Kokos - Torte
)
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Kokosraspel, Flocken |
| 750 g | Himbeeren |
| 300 g | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| 75 g | Zucker |
| 200 g | Schlagsahne |
| 4 EL | Likör (Kokoslikör) |
| 6 Blätter | Gelatine |
| 250 g | Himbeeren zum Verzieren |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Biskuit herstellen und bei 175°C etwa 25 Minuten backen. Biskuit aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten stehen lassen und in der Form umgedreht auf einem Kuchengitter über Nacht stehen lassen.
Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 750 g Himbeeren pürieren. Himbeerpüree, Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Himbeercreme rühren. Kalt stellen.
Schlagsahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Schlagsahne unterheben. Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Böden mit Kokoslikör beträufeln, Himbeercreme darauf geben. Böden übereinander setzen und mit dem letzen Boden bedecken.
Zum Verzieren die Schlagsahne steif schlagen und auf dem oberen Boden verstreichen. Torte mit den restlichen 250 g Himbeeren verzieren.
Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 750 g Himbeeren pürieren. Himbeerpüree, Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Himbeercreme rühren. Kalt stellen.
Schlagsahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Schlagsahne unterheben. Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Böden mit Kokoslikör beträufeln, Himbeercreme darauf geben. Böden übereinander setzen und mit dem letzen Boden bedecken.
Zum Verzieren die Schlagsahne steif schlagen und auf dem oberen Boden verstreichen. Torte mit den restlichen 250 g Himbeeren verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dedys 
sagt:
sagt: 08.01.2006 22:00
Vielen Dank für dieses Super-Rezept. Es hat phantastisch geschmeckt. Kann ich nur empfehlen! Gruß Dedys
30.01.2006 21:12
Hallo Dedys,
die Torte ist dir ja super gelungen. Bei diesem Foto läuft einem ja schon das Wasser im Mund zusammen.
Muß ich unbedingt ausprobieren.
LG Molly
die Torte ist dir ja super gelungen. Bei diesem Foto läuft einem ja schon das Wasser im Mund zusammen.
Muß ich unbedingt ausprobieren.
LG Molly
kicu
sagt:
sagt: 21.08.2006 23:50
Hallo,
werde diese Torte 2x machen das kommende Wochenende, da meine Mutter Geburtstag hat und die Mutter meines Freundes. Beide lieben Himbeeren über alles !
LG, Kicu -> findet das Rezept super !!! Bild kommt auch noch von mir!
werde diese Torte 2x machen das kommende Wochenende, da meine Mutter Geburtstag hat und die Mutter meines Freundes. Beide lieben Himbeeren über alles !
LG, Kicu -> findet das Rezept super !!! Bild kommt auch noch von mir!
kicu
sagt:
sagt: 26.08.2006 22:33
Hi !
Die Torte steht gerade im Kühlschrank nur zu meinem Erschrecken musste ich feststellen, dass ganz schön viel Creme aus dem Tortenring gelaufen ist.....ich befürchte, dass die Creme nicht richtig geliert.......na ja, noch ist sie nicht lange drin!!!
Dann bleibt mir nur noch der Griff zur Fertigmischung !!!!
LG, Kicu
Die Torte steht gerade im Kühlschrank nur zu meinem Erschrecken musste ich feststellen, dass ganz schön viel Creme aus dem Tortenring gelaufen ist.....ich befürchte, dass die Creme nicht richtig geliert.......na ja, noch ist sie nicht lange drin!!!
Dann bleibt mir nur noch der Griff zur Fertigmischung !!!!
LG, Kicu
Stellina0602 
sagt:
sagt: 17.06.2009 21:27
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe wie man sieht das Rezept etwas abgewandelt.
Die Creme besteht aus gemischten Beeren und Malndeln.
Meine Creme fing irgendwie nicht an zu gelieren. Entweder hatte ich keine Geduld oder
kein Händchen. Habe die Masse dann aufgewärmt und mit Puddingpulver gemischt.
Und wie man sieht, es hat was gebracht.
Tipp: Immer ein paar Tütchen Puddingpulver im Haus haben :-D
Die Creme besteht aus gemischten Beeren und Malndeln.
Meine Creme fing irgendwie nicht an zu gelieren. Entweder hatte ich keine Geduld oder
kein Händchen. Habe die Masse dann aufgewärmt und mit Puddingpulver gemischt.
Und wie man sieht, es hat was gebracht.
Tipp: Immer ein paar Tütchen Puddingpulver im Haus haben :-D
Julchen567 
sagt:
sagt: 20.07.2009 22:44
Super leckeres Torten-Rezept...Vielen Dank dafür :) Werde die Torte kommendes Wochenende zum zweiten Mal machen, kam beim ersten Versuch super an. Mit den frischen Himbeeren zur Zeit ein Traum.
diesailerin
sagt:
sagt: 27.08.2010 17:11
Es hat sehr gut geschmeckt, leider war die Creme innen nicht ganz fest, daher werde ich beim nächsten Mal 7 oder eher 8 Blatt Gelatine nehmen.
Danke fürs Rezept!
LG diesailerin
Danke fürs Rezept!
LG diesailerin
Mause242
sagt:
sagt: 26.04.2011 00:34
Vielen Dank für dieses tolle Rezept - die Torte hat uns phantastisch geschmeckt!
Ich habe allerdings direkt 10 Blatt Gelatine verwendet, weil ich etwas Angst hatte und ich muss sagen, es hätten nicht weniger sein dürfen.
Ich habe die Creme auf zwei Böden verteilt und oben mit einer Sahne-Kokos-Mischung abgeschlossen - es war ein Traum!!!
Ich werde die Torte nächste Woche mal mit Erdbeeren ausprobieren! :-)
Ich habe allerdings direkt 10 Blatt Gelatine verwendet, weil ich etwas Angst hatte und ich muss sagen, es hätten nicht weniger sein dürfen.
Ich habe die Creme auf zwei Böden verteilt und oben mit einer Sahne-Kokos-Mischung abgeschlossen - es war ein Traum!!!
Ich werde die Torte nächste Woche mal mit Erdbeeren ausprobieren! :-)
renewuttke
sagt:
sagt: 08.07.2011 13:18
Geliert hat es mit 6 Blättern nicht. Ich habe dann noch mal 6 hinzu gegeben.
Aus Versehen hab ich dann gut 400g Sahne genommen (die eigentlich für das Dekorieren gedacht war). Die Torte war dann leider nicht so fruchtig und ein bissl sauer. Aber das ist natürlich nicht die Schuld des Rezepts. Aber vielleicht trotzdem ein wenig mehr Zucker?
Zum Dekorieren dann Himbeeren, Rafaello und Kokosraspel.
Meinen Kollegen hat es trotzdem geschmeckt.
Aus Versehen hab ich dann gut 400g Sahne genommen (die eigentlich für das Dekorieren gedacht war). Die Torte war dann leider nicht so fruchtig und ein bissl sauer. Aber das ist natürlich nicht die Schuld des Rezepts. Aber vielleicht trotzdem ein wenig mehr Zucker?
Zum Dekorieren dann Himbeeren, Rafaello und Kokosraspel.
Meinen Kollegen hat es trotzdem geschmeckt.
Losti 
sagt:
sagt: 16.07.2011 08:13
Habe den Kuchen neulich ausprobiert. Es schmeckt sehr gut allerdings wusst ich nicht wo die Kokosflocken reinkommen sodass sie in der Creme und als deko genommen wurden. Hat aber geschmeckt nur leider benötigt man deutlich mehr Gelantine damit die Masse fest wird.
Werde ich sicherlich nochmal mit verschiedenen Beeren probieren.
Danke für das Rezept.
Werde ich sicherlich nochmal mit verschiedenen Beeren probieren.
Danke für das Rezept.
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