Henglein
Rama Cremefine
| Fischauflauf mit Nudeln und Brokkoli
)
| 600 g | Rotbarschfilet, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 450 g | Brokkoli, TK |
| 250 g | Bandnudeln, breite |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| 1 EL | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 ½ EL | Currypulver |
Zubereitung
Rotbarschfilet mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas antauen lassen und in 3-4 cm große Würfel schneiden. Brokkoli auftauen lassen und in Stücke schneiden. Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
1 El. Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Milch, Sahne und Brühe ablöschen und 15 min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und dem Currypulver abschmecken. Nudeln, Fisch und Brokkoli gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform schichten und die Soße darüber gießen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen und die Form mit Alufolie bedecken.
Bei 200°C Umluft ca. 30 min. überbacken.
In den letzen 5 min. die Folie abnehmen und den Auflauf bräunen lassen.
1 El. Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Milch, Sahne und Brühe ablöschen und 15 min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und dem Currypulver abschmecken. Nudeln, Fisch und Brokkoli gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform schichten und die Soße darüber gießen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen und die Form mit Alufolie bedecken.
Bei 200°C Umluft ca. 30 min. überbacken.
In den letzen 5 min. die Folie abnehmen und den Auflauf bräunen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
giggerle 
sagt:
sagt: 15.05.2005 20:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Steffi,
Dein Rezept hat uns super gut geschmeckt. Wir hatten keine Probleme, den Auflauf zu Dritt zu verschlingen.
Anstelle von Rotbarsch habe ich Seehecht verwendet, sowie ital. Fusilloni, die schön von der Soße vollgesaugt wurden.
Diesen Auflauf wirds in Zukunft öfters bei uns auf der"Speisekarte" geben. Schnell und einfach zu zubereiten.
Danke schön!
Gruss
giggerle
Dein Rezept hat uns super gut geschmeckt. Wir hatten keine Probleme, den Auflauf zu Dritt zu verschlingen.
Anstelle von Rotbarsch habe ich Seehecht verwendet, sowie ital. Fusilloni, die schön von der Soße vollgesaugt wurden.
Diesen Auflauf wirds in Zukunft öfters bei uns auf der"Speisekarte" geben. Schnell und einfach zu zubereiten.
Danke schön!
Gruss
giggerle
Stetim 
sagt:
sagt: 19.05.2005 08:20
Hallo giggerle,
hey das freut mich, wir mögen ihn auch super gerne. Vielen Dank für deine positive Rückmeldung.
LG Steffi
hey das freut mich, wir mögen ihn auch super gerne. Vielen Dank für deine positive Rückmeldung.
LG Steffi
04.12.2005 21:33
Dieses Rezept ist eine Wucht, es hat grandios geschmeckt. Erst dachte ich, oh ein Auflauf so ganz ohne Käse? Aber es war soooo gut. Diese Sosse mit Curry, eine supertolle Kombination. Danke für dieses gelungene Rezept.
Stetim
sagt:
sagt: 05.12.2005 10:07
Hallo tikus,
hey das freut mich. Nach belieben kann man natürlich auch noch etwas Käse darüber streuen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
LG Steffi
hey das freut mich. Nach belieben kann man natürlich auch noch etwas Käse darüber streuen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
LG Steffi
Heinzi70 
sagt:
sagt: 10.04.2006 12:56
Hallo Steffi,
habe heute dein Rezept ausprobiert!
GROßES KOMPLIMENT!!!!
Sogar meinen Kindern hat es ausgezeichnet geschmeckt, obwohl sie keine Fans von Brokkoli und Curry sind ... aber die Zusammensetzung macht's wahrscheinlich aus!
Habe mich ans Rezept gehalten; außer ... statt dem Rotbarsch verwendete ich Seelachs, weil so kurzfristig keiner zu bekommen war ... nicht mal TK ...!
War aber dennoch ausgezeichnet!
Nächstes Mal werde ich den Vorschlag auch mal mit dem Käse ausprobieren! - Klingt auch sehr gut!
lg
Heinzi
habe heute dein Rezept ausprobiert!
GROßES KOMPLIMENT!!!!
Sogar meinen Kindern hat es ausgezeichnet geschmeckt, obwohl sie keine Fans von Brokkoli und Curry sind ... aber die Zusammensetzung macht's wahrscheinlich aus!
Habe mich ans Rezept gehalten; außer ... statt dem Rotbarsch verwendete ich Seelachs, weil so kurzfristig keiner zu bekommen war ... nicht mal TK ...!
War aber dennoch ausgezeichnet!
Nächstes Mal werde ich den Vorschlag auch mal mit dem Käse ausprobieren! - Klingt auch sehr gut!
lg
Heinzi
Stetim
sagt:
sagt: 10.04.2006 21:13
Hallo Heinzi,
vielen Dank für das Kompliment. Jetzt wo du so davon schwärmst, fällt mir ein dass ich den Auflauf ewig nicht gemacht habe und er jetzt mal schleunigst wieder dran kommt.
Ich wechsele öfter auch mal mit den Fischsorten. Lachs ist auch ganz lecker.
LG STeffi
vielen Dank für das Kompliment. Jetzt wo du so davon schwärmst, fällt mir ein dass ich den Auflauf ewig nicht gemacht habe und er jetzt mal schleunigst wieder dran kommt.
Ich wechsele öfter auch mal mit den Fischsorten. Lachs ist auch ganz lecker.
LG STeffi
nobbsche 
sagt:
sagt: 05.06.2006 22:26
Hallo Steffi,
habe das Rezept heute ausprobiert und klein bißchen abgeändert: Spaghetti als Nudeln,
Tilapia-Filet als Fisch und die Soße mit einem guten Schuß Weißwein noch "verfeinert".
Lecker. Bin ein großer Brokkoli-Fan und die Variante mit Curry kannte ich noch nicht.
Super.
Gruß
Nobbsche
habe das Rezept heute ausprobiert und klein bißchen abgeändert: Spaghetti als Nudeln,
Tilapia-Filet als Fisch und die Soße mit einem guten Schuß Weißwein noch "verfeinert".
Lecker. Bin ein großer Brokkoli-Fan und die Variante mit Curry kannte ich noch nicht.
Super.
Gruß
Nobbsche
kraeuterhexle 
sagt:
sagt: 09.09.2006 10:13
Hallo Steffi,
auch ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war wirklich super lecker.
In die Soße habe ich noch Knoblauch rein und wenn man den Fisch vorher noch mit Knoblauch einreibt anstelle mit Zitrone zu beträufeln, bekommt der auch noch mal nen guten Geschmack.
Danke für dieses Rezept!!!
Gruß
Hexle
auch ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war wirklich super lecker.
In die Soße habe ich noch Knoblauch rein und wenn man den Fisch vorher noch mit Knoblauch einreibt anstelle mit Zitrone zu beträufeln, bekommt der auch noch mal nen guten Geschmack.
Danke für dieses Rezept!!!
Gruß
Hexle
28.01.2007 10:50
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und kann es nur weiter empfehlen.
Es ist relativ einfach in der Zubereitung und das Ergebnis ist eine sehr leckere Hauptmahlzeit.
Vielen Dank für das Rezept, Gruß, manolis
habe das Rezept ausprobiert und kann es nur weiter empfehlen.
Es ist relativ einfach in der Zubereitung und das Ergebnis ist eine sehr leckere Hauptmahlzeit.
Vielen Dank für das Rezept, Gruß, manolis
isabella2006
sagt:
sagt: 02.05.2007 18:29
Hallo Steffi,
danke Ihnen für dieses super Rezept, war wirklich erste Sahne.
Sogar meine 11 Monate alte Tochter war ganz wild darauf.
Der Brokkoli war zwar noch etwas fest, aber das liegt an meiner Auflaufform, beim nächsten mal koche ich ihn einfach vorher.
Gruß Mandy
danke Ihnen für dieses super Rezept, war wirklich erste Sahne.
Sogar meine 11 Monate alte Tochter war ganz wild darauf.
Der Brokkoli war zwar noch etwas fest, aber das liegt an meiner Auflaufform, beim nächsten mal koche ich ihn einfach vorher.
Gruß Mandy
Der_kleine_Hobbit 
sagt:
sagt: 28.09.2007 17:35
Hallo Steffi,
als ich heute wieder darüber grübelte was ich für ein Fischgericht( ist ja schließlich :-)Freitag) ich zaubern könnte bin ich glücklicherweise auf Dein Rezept gestoßen. Es ist einfach nur genial (um meinen Schatz zu zitieren). Es ist einfach zu machen und suuuuper lecker.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Hobbit
als ich heute wieder darüber grübelte was ich für ein Fischgericht( ist ja schließlich :-)Freitag) ich zaubern könnte bin ich glücklicherweise auf Dein Rezept gestoßen. Es ist einfach nur genial (um meinen Schatz zu zitieren). Es ist einfach zu machen und suuuuper lecker.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Hobbit
belchenmädel 
sagt:
sagt: 07.12.2007 07:20
Sehr lecker,
mein GÖGA hat sich gleich 2-mal genommen und auch Töchterchen hats geschmeckt.
Gibt es sicher mal wieder, weil einfach zu machen.
Liebe Grüsse
belchenmädel
mein GÖGA hat sich gleich 2-mal genommen und auch Töchterchen hats geschmeckt.
Gibt es sicher mal wieder, weil einfach zu machen.
Liebe Grüsse
belchenmädel
rezeptfee2
sagt:
sagt: 16.12.2007 10:44
Guten Morgen,
ich habe dieses Gericht auf einem Geburtstag gegessen. Es hat allen sehr gut gemundet. Mit dabei waren noch Garnelen, Lachs und eine rote Paprika. Am besten hat mir der Currygeschmack gefallen. Läßt sich gut für 10 Personen zubereiten.
Großes Lob von Rezeptfee2
ich habe dieses Gericht auf einem Geburtstag gegessen. Es hat allen sehr gut gemundet. Mit dabei waren noch Garnelen, Lachs und eine rote Paprika. Am besten hat mir der Currygeschmack gefallen. Läßt sich gut für 10 Personen zubereiten.
Großes Lob von Rezeptfee2
Cardetoblanco
sagt:
sagt: 18.03.2008 20:38
Hallo!
Habe das Rezept am Samstag ausprobiert und es war sehr lecker!!!!!
Habe zwar schon mehr Flüssgikeiten genommen, allerdings war es am nächten Tag trotzdem ein wenig zu trocken!!!! Das nächste Mal wird die Hälfte gemacht und alles verputzt!
lg Sandra
Habe das Rezept am Samstag ausprobiert und es war sehr lecker!!!!!
Habe zwar schon mehr Flüssgikeiten genommen, allerdings war es am nächten Tag trotzdem ein wenig zu trocken!!!! Das nächste Mal wird die Hälfte gemacht und alles verputzt!
lg Sandra
11.04.2008 23:41
Wir haben deinen Auflauf diese Woche gegessen und er hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das leckere Rezept!
Sandra
Sandra
majosta 
sagt:
sagt: 26.10.2008 10:43
Hallo,
auch ich habe dieses Rezept ausprobiert und es hat mir sehr lecker geschmeckt. Ich werde es auch sicher nochmal kochen.
Vielen Dank für das Einstellen.
LG majosta
auch ich habe dieses Rezept ausprobiert und es hat mir sehr lecker geschmeckt. Ich werde es auch sicher nochmal kochen.
Vielen Dank für das Einstellen.
LG majosta
Puchzeli
sagt:
sagt: 09.02.2009 13:42
Halli Steffi,
ich habe das Rezept am Freitag ausprobiert - erste Sahne - volle Fünf-Sterne von mir!!!
Ich habe noch etwas Muskat mit in die Sauce gemacht, und den Brokkoli habe ich kurz anblanchiert. Ein tolles Rezept, dass ich auch schon weiter empfohlen habe!
Danke , Puchzeli
ich habe das Rezept am Freitag ausprobiert - erste Sahne - volle Fünf-Sterne von mir!!!
Ich habe noch etwas Muskat mit in die Sauce gemacht, und den Brokkoli habe ich kurz anblanchiert. Ein tolles Rezept, dass ich auch schon weiter empfohlen habe!
Danke , Puchzeli
Beccaboo
sagt:
sagt: 08.03.2009 13:23
Möchte mich auch für das Rezept bedanken. Gab es heute zum Mittagessen und hat mir sehr lecker geschmeckt. Kleine Abwandlung: Habe die Sahne durch Frischkäse ersetzt. Beim nächsten Mal werde ich statt Currypulver gelbe Currypaste verwenden.
LG von beccaboo
LG von beccaboo
Puchzeli
sagt:
sagt: 18.03.2009 12:36
Hallo,
hat das Rezept schon mal jemand mit Blattspinat abgewandelt? Stelle ich mir auch gut vor!
Danke für eure Info.
LG Puchzeli
hat das Rezept schon mal jemand mit Blattspinat abgewandelt? Stelle ich mir auch gut vor!
Danke für eure Info.
LG Puchzeli
Früchtchen65
sagt:
sagt: 13.01.2011 08:34
Hallöle!
Auch ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert. Konnte damit sogar meinen Göga überzeugen. Vielen Dank für diese tolle Rezept.
Habe es nur etwas abgewandelt. Statt 100 ml Sahne und 300 ml Milch habe ich 250 ml Cremefine zum Kochen und 200 ml Milch verwendet und da wir frische Champignons lieben, wurden diese auch noch beigefügt. Dazu Champignons vorher in einer Pfanne angebraten bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Einfach köstlich!
Grüßle
Petra
Auch ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert. Konnte damit sogar meinen Göga überzeugen. Vielen Dank für diese tolle Rezept.
Habe es nur etwas abgewandelt. Statt 100 ml Sahne und 300 ml Milch habe ich 250 ml Cremefine zum Kochen und 200 ml Milch verwendet und da wir frische Champignons lieben, wurden diese auch noch beigefügt. Dazu Champignons vorher in einer Pfanne angebraten bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Einfach köstlich!
Grüßle
Petra
Früchtchen65
sagt:
sagt: 13.01.2011 08:48
tanjas0_2
sagt:
sagt: 10.01.2012 14:50
Mmhhh...lecker, lecker, lecker! Schon des Öfteren gekocht und immer wieder gut.
Einzige Änderung: Ich nehme immer Lachs, den ich vorher anbrate.
Sonst alles gut, so wie es ist.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Gruß
Tanja
Einzige Änderung: Ich nehme immer Lachs, den ich vorher anbrate.
Sonst alles gut, so wie es ist.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Gruß
Tanja
LunaValo
sagt:
sagt: 19.03.2012 15:48
Letzte Woche habe ich das Rezept ausprobiert. Habe alles nach Anleitung gekocht, aber ich habe Seelsachsfilet genommen.
Muss sagen es war wirklich super lecker! Auch meinen Freund hat es geschmeckt!
Muss sagen es war wirklich super lecker! Auch meinen Freund hat es geschmeckt!
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- Auflauf
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- Hauptspeisen
- Hauptgericht
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mann kann natürlich auch frischen Brokkoli und frischen Fisch verwenden.
Laßt es euch schmecken.
Ich freue mich über eure Kommentare.
LG Steffi
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