- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gefüllte Auberginen
mit Reis und Garnelen
Zutaten
| 150 g | Reis |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Aubergine(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Garnele(n) |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 EL | Frischkäse |
| 150 g | Käse (Leerdamer) |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis kochen (in der Brühe). Auberginen halbieren, aushöhlen und das Ausgehöhlte in Stückchen schneiden. Auch die Paprika wird in Stückchen geschnitten. Zwiebeln und Knoblauch zusammen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Garnelen dazugeben und alles goldbraun anbraten. Das Gemüse dazugeben und nachher mit den Tomaten ablöschen. Zu dieser Gemüsemasse wird der rohe Reis gegeben. Alles garen lassen, bis der Reis schön weich ist. Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Die Auberginen mit der Masse füllen und den Käse darüber reiben. Dann bei 200°C ca. 1 Stunde überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Den Reis erst Kochen und später im rohen Zustand dazugeben???
Hallo,
ich möchte die obige Frage noch einmal wiederholen:
erst soll der Reis gekocht werden und dann roh verarbeitet werden.
Irgendetwas stimmt da nicht.
LG Carrara
ich möchte die obige Frage noch einmal wiederholen:
erst soll der Reis gekocht werden und dann roh verarbeitet werden.
Irgendetwas stimmt da nicht.
LG Carrara
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
moissanit
24.01.2007 08:35 Uhr