Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelcremesuppe
)
| 1 kg | Kartoffel(n), mehlig |
| 1 Pck. | Suppengrün |
| 2 | Möhre(n), zusätzlich zum Suppengrün |
| ½ Becher | Sahne |
| ½ Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Pfeffer - Körner, eingelegt, grün | |
| 2 Würfel | Brühe und Wasser |
| 3 | Lorbeerblätter |
| Parmesan, frisch |
Zubereitung
Kartoffeln, Suppengrün und Möhren waschen, schälen und klein schneiden. Wasser dazugeben, bis das Gemüse gut bedeckt ist. Lorbeerblätter und Brühwürfel dazugeben und ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse schön weich ist. Dann die Lorbeerblätter rausnehmen und die Suppe mit dem Zauberstab pürieren. Sahne, Creme fraiche und, je nach Belieben, Pfefferkörner zufügen. Parmesan hobeln und in die Suppe geben.
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Ich habs nur mit Sahne gemacht anstatt mit Creme Fraiche. Am Ende noch ein paar Bockwürstchen dazu und nach dem Servieren etwas Schnittlauch draufstreuen.
Vielleicht auch noch mit Salz und Pfeffer würzen, aber sonst echt lecker!! =)
Wird nochmal gemacht =)
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