Henglein
Rama Cremefine
| Marcs Geburtstagskuchen
der traditionelle Kuchen für meine Geburtstagsfeier
| 1 | Tortenboden |
| 250 g | Kokosfett |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Puderzucker |
| 75 g | Kakaopulver |
| 1 EL | Kaffee, gemahlen |
| ½ TL, gehäuft | Salz |
| 1 EL | Rum |
| 2 EL | Zucker - Streusel |
Zubereitung
Eier in eine Schüssel geben. Puderzucker und Kakao darüber sieben. Mit einem Schneebesen schaumig rühren. Salz, Kaffee und evt. 1-2 EL Rum zugeben und unterrühren.
Kokosfett im Wasserbad schmelzen und schluckweise unter die Kakaomasse rühren. Masse über den Tortenboden gießen, evt. glatt streichen und nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Vor dem Verzehr erkalten lassen.
Kokosfett im Wasserbad schmelzen und schluckweise unter die Kakaomasse rühren. Masse über den Tortenboden gießen, evt. glatt streichen und nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Vor dem Verzehr erkalten lassen.
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finde dein Rezept wirklich gut, habe es zum Geburtstag meines Mannes ausprobiert, alle waren begeistert. Sehr süß, aber lecker. Habe statt Zuckerstreuseln Mandelplättchen genommen, aber da kann man ja variieren.
Gruß jendalein
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