Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Rucola und Schafskäse
)
| 250 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 g | Tomate(n), getrocknet |
| 50 g | Rucola |
| 100 g | Schafskäse |
| 1 | Chilischote(n), aus dem Glas |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
Spaghetti nach Anleitung al dente kochen und warm stellen. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln, getrocknete Tomaten zerbröseln (getrocknete Tomaten aus dem Glas gehen auch, müssen dann klein geschnitten werden). Chilischote so klein wie möglich schneiden. Alles 2 Minuten in Öl anbraten, Spaghetti hinzugeben, nach Geschmack salzen und alles gut miteinander vermischen.
Spaghetti auf Tellern verteilen und mit den gewaschenen und entstielten Rucolablättern bedecken. Darauf wird jetzt der Schafskäse zerbröselt oder geraspelt. Die Kombination Schafskäse - Rucola - Knoblauch ist der Geschmackshammer für den Gaumen.
Spaghetti auf Tellern verteilen und mit den gewaschenen und entstielten Rucolablättern bedecken. Darauf wird jetzt der Schafskäse zerbröselt oder geraspelt. Die Kombination Schafskäse - Rucola - Knoblauch ist der Geschmackshammer für den Gaumen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 23.03.2005 20:19
Hallo Ispat
gibt wirklich einen Hammer auf dem Gaumen, war wirklich seehr lecker!
Habe den Knoblauch etwas reduziert, weil ich bei der doppelten Menge doch nicht unbedingt 16 Knoblachzehen nehmen wollte. Hbe es bereut, Feta statt Schafskäse genommen zu haben, nächstes mal muss wohl echer her, dann wirds wohl noch besser!
Danke für das schöne rezept!!
lg alina
gibt wirklich einen Hammer auf dem Gaumen, war wirklich seehr lecker!
Habe den Knoblauch etwas reduziert, weil ich bei der doppelten Menge doch nicht unbedingt 16 Knoblachzehen nehmen wollte. Hbe es bereut, Feta statt Schafskäse genommen zu haben, nächstes mal muss wohl echer her, dann wirds wohl noch besser!
Danke für das schöne rezept!!
lg alina
josefinchen20 
sagt:
sagt: 08.05.2005 14:37
Schmeckt RICHTIG nach Sommerurlaub in Italien! Toll - aber wirklich nur zu empfehlen, wenn man am nächsten Tag nichts bestimmtes vorhat, weil die Knoblauchfahne echt jeden umhaut! Hihi!
Tinchen37 
sagt:
sagt: 03.06.2005 11:43
Prima Rezept, vielen Dank!
lg
tinchen
lg
tinchen
Ispat 
sagt:
sagt: 16.06.2005 11:08
Hilfreicher Kommentar:
Noch ein Tipp :
Habe eben eine Mail bekommen, wo jemand fragte, ob er den Rucola nicht gleich mit in die Pfanne geben kann um ihn mit den Spaghetti zu vermischen.
Das sollte man natürlich nicht machen !
Der leckere Nussgeschmack des Rucola geht dadurch flöten, zudem sieht das dann auch dann nicht mehr schön aus (bzw. schon ziemlich ecklig, da der Rucola sofort "einschrumpelt")
Gruß
Ispat
Habe eben eine Mail bekommen, wo jemand fragte, ob er den Rucola nicht gleich mit in die Pfanne geben kann um ihn mit den Spaghetti zu vermischen.
Das sollte man natürlich nicht machen !
Der leckere Nussgeschmack des Rucola geht dadurch flöten, zudem sieht das dann auch dann nicht mehr schön aus (bzw. schon ziemlich ecklig, da der Rucola sofort "einschrumpelt")
Gruß
Ispat
30.08.2005 10:35
Hallo!
Eine ganz tolle Kombination - so richtig was für den Sommer. Knoblauch habe ich allerdings auch etwas weniger genommen ;-).
Danke, das machen wir mal wieder *g*.
gruß von
fine
Eine ganz tolle Kombination - so richtig was für den Sommer. Knoblauch habe ich allerdings auch etwas weniger genommen ;-).
Danke, das machen wir mal wieder *g*.
gruß von
fine
Seti 
sagt:
sagt: 18.09.2005 21:15
hallo
habe das rezept auch ausprobiert und es war echt lecker!! meine mutter macht sich das jetzt immer wieder, weils ihr so gut schmeckt =)
danke für das rezept.
lg Seti
habe das rezept auch ausprobiert und es war echt lecker!! meine mutter macht sich das jetzt immer wieder, weils ihr so gut schmeckt =)
danke für das rezept.
lg Seti
giseli
sagt:
sagt: 09.10.2005 15:24
Hallo,
sehr, sehr lecker! Schnell gekocht und preiswert.
Grüße von Giseli
sehr, sehr lecker! Schnell gekocht und preiswert.
Grüße von Giseli
jonielady
sagt:
sagt: 20.10.2005 09:01
Das war wirklich sehr lecker!
Ich habe aber wesentlich mehr Schafskäse genommen.
Dann kann man halt nicht so viel davon essen - macht super satt - aber es schmeckt herrlich nach dem Käse!
Gruss, Jonie
Ich habe aber wesentlich mehr Schafskäse genommen.
Dann kann man halt nicht so viel davon essen - macht super satt - aber es schmeckt herrlich nach dem Käse!
Gruss, Jonie
moony42 
sagt:
sagt: 10.06.2006 18:25
Hallo!
Ich habe statt der getrockneten Tomaten frische genommen - es war total lecker!
Vielen Dank für das schöne Rezept
moony42
Ich habe statt der getrockneten Tomaten frische genommen - es war total lecker!
Vielen Dank für das schöne Rezept
moony42
giseli
sagt:
sagt: 20.06.2006 16:59
Hallo,
ein leckeres Rezept für mich als Vegetarier. Habe aber Provolone genommen, mangels Schafskäse. Auch gut.
Viele Grüße, Giseli
ein leckeres Rezept für mich als Vegetarier. Habe aber Provolone genommen, mangels Schafskäse. Auch gut.
Viele Grüße, Giseli
insider
sagt:
sagt: 18.08.2006 10:31
Sehr leckeres Rezept,
schöne Kombination Rucola und Schafskäse :)
meine Tochter konnte nicht genug kriegen. Das werden wir öfters kochen.
LG Eva
schöne Kombination Rucola und Schafskäse :)
meine Tochter konnte nicht genug kriegen. Das werden wir öfters kochen.
LG Eva
schnurps 
sagt:
sagt: 03.10.2006 16:54
Hallo!
Die Zutaten passen hervorragend zusammen, geschmacklich ist an dem Gericht nichts auszusetzen, aber meinem Göga (und mir auch ein bisschen) war es zu trocken. Aber ich werde das nächste Mal wie moony42 frische Tomaten (evtl. mit getrockneten vermischt) verwenden. Moonys Foto sieht nämlich sehr ansprechend aus und es gibt anscheinend Soße :-)
Danke für die Geschmacks-Kombination, ich werde an der Konstitent arbeiten.
LG schnurps
Die Zutaten passen hervorragend zusammen, geschmacklich ist an dem Gericht nichts auszusetzen, aber meinem Göga (und mir auch ein bisschen) war es zu trocken. Aber ich werde das nächste Mal wie moony42 frische Tomaten (evtl. mit getrockneten vermischt) verwenden. Moonys Foto sieht nämlich sehr ansprechend aus und es gibt anscheinend Soße :-)
Danke für die Geschmacks-Kombination, ich werde an der Konstitent arbeiten.
LG schnurps
FrauBieber
sagt:
sagt: 01.08.2007 08:55
Habe das Rezept gestern gekocht und kann nur eines sagen:
Suuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker! Es hat genau unseren Geschmack getroffen.
Steht ab sofort fest auf unserem Speiseplan.
Tausend Dank für das leckere, gesunde und schnell zubereitete Gericht.
LG Andrea
Suuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker! Es hat genau unseren Geschmack getroffen.
Steht ab sofort fest auf unserem Speiseplan.
Tausend Dank für das leckere, gesunde und schnell zubereitete Gericht.
LG Andrea
chr1s_HD
sagt:
sagt: 27.08.2007 21:50
Habe das eben für meine Liebe und mich gekocht... ECHT SUUUPER!
Haben ausschließlich frische Zutaten genutzt, also Chilischote und Tomaten. Schmeckt auch super mit frischem Parmesan.
Haben ausschließlich frische Zutaten genutzt, also Chilischote und Tomaten. Schmeckt auch super mit frischem Parmesan.
Dosenfrucht
sagt:
sagt: 09.11.2007 08:59
Das Rezept hört sich gut an, jedoch frage ich micht gerade, ob dies nicht alles ein wenig "trocken" ist???
Weiss jetzt schon, dass es mein Mann sonst nicht runter bekommt ;)
Weiss jetzt schon, dass es mein Mann sonst nicht runter bekommt ;)
suse2903 
sagt:
sagt: 30.01.2008 08:55
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept.
Kenne es genauso, ein tolles Sommerrezept.
Nein es wird nicht zu trocken.
Lasse immer ein bischen Restwasser in den Nudeln. D.H ich "schüttle"sie im Sieb nicht komplett trocken.
Sollte es deinem Mann alerdings zu trocken werden, kannst du die "Sauce" vorher noch mit ein bische Brühe verlängern. Aber dann wird der Gemschack nicht mehr so intensiv sein. Außerdem fängt der Schafskäse leicht an zu schmelzen,wenn du einen weichen nimmst, daß gibt auch noch ein bischen Feuchtigkeit.
Streue außerdem immer ein paar geröstete Pinienkerne darüber und der frische Pfeffer am Tisch darf nicht fehlen.
Kenne es genauso, ein tolles Sommerrezept.
Nein es wird nicht zu trocken.
Lasse immer ein bischen Restwasser in den Nudeln. D.H ich "schüttle"sie im Sieb nicht komplett trocken.
Sollte es deinem Mann alerdings zu trocken werden, kannst du die "Sauce" vorher noch mit ein bische Brühe verlängern. Aber dann wird der Gemschack nicht mehr so intensiv sein. Außerdem fängt der Schafskäse leicht an zu schmelzen,wenn du einen weichen nimmst, daß gibt auch noch ein bischen Feuchtigkeit.
Streue außerdem immer ein paar geröstete Pinienkerne darüber und der frische Pfeffer am Tisch darf nicht fehlen.
pferdefresse
sagt:
sagt: 28.06.2008 10:27
man kann das rezept auch durch frischen spinat ersetzen, falls es saisonal bedingt keinen rucola gibt !
für meinen geschmack entweder mehr gutes olivenöl, oder rest nudelwasser behalten. frischer pfeffer !!!
für meinen geschmack entweder mehr gutes olivenöl, oder rest nudelwasser behalten. frischer pfeffer !!!
gelbes-u-boot
sagt:
sagt: 25.09.2008 06:38
Dieses Rezept ist ein Traum... Zwar hab ich die Knoblauchzehen etwas reduziert und frische Sherry-Tomaten genommen, aber allein schon das Zusammenspiel von Schafskäse, Rucola und Tomaten ist klasse!
Das Gericht hat Potenzial eins meiner Lieblingsgerichte zu werden!
5 Sterne von mir.
Das Gericht hat Potenzial eins meiner Lieblingsgerichte zu werden!
5 Sterne von mir.
Karamella
sagt:
sagt: 06.09.2009 19:07
Hallo,
ich habe auch weniger Knoblauch genommen, dafür noch 2 Tomaten. Die Zwiebel habe ich auch weggelassen. Sehr lecker und super schnell gemacht!
LG
Kara
ich habe auch weniger Knoblauch genommen, dafür noch 2 Tomaten. Die Zwiebel habe ich auch weggelassen. Sehr lecker und super schnell gemacht!
LG
Kara
narit
sagt:
sagt: 21.10.2009 11:45
Bei 500g Spaghetti wirklich 12 Esslöffel Olivenöl? Mir kommt das irgendwie zuviel vor! Das hört sich an, als wenn alles nur noch im Öl schwimmen würde....
hugokatze
sagt:
sagt: 28.10.2009 11:30
haben wir schon mehrfach nachgekocht und schmeckt einfach immer wieder gut!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Maleila 
sagt:
sagt: 04.05.2010 09:36
Hallo,
schmeckt wirklich super. Ich habe lediglich weniger Knoblauch genommen und den Schafskäse zu den Nudeln mit in die Pfanne gegeben und ganz leicht anschmelzen lassen. Es hat einfach herrlich geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
schmeckt wirklich super. Ich habe lediglich weniger Knoblauch genommen und den Schafskäse zu den Nudeln mit in die Pfanne gegeben und ganz leicht anschmelzen lassen. Es hat einfach herrlich geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
23.05.2010 15:10
Hallo,
heute gab es bei uns auch dieses super leckere Gericht.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und mein Essen sah aus wie auf Bild 1. Ich habe den Schafskäse und den Ruccola unter die Nudeln gehoben und leicht schmelzen lassen.
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
PERFEKT!
heute gab es bei uns auch dieses super leckere Gericht.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und mein Essen sah aus wie auf Bild 1. Ich habe den Schafskäse und den Ruccola unter die Nudeln gehoben und leicht schmelzen lassen.
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
PERFEKT!
ramona11
sagt:
sagt: 16.09.2010 11:02
Super Rezept, nur uns wars auch zu "trocken" darum hab ich mit einem bisschen Balsamico abgelöscht Tomatenmark dazugetan und aufgegossen. Rucola hab ich im Garten - war ein Traum!!
Domo_kocht
sagt:
sagt: 16.04.2011 11:38
Ich habe dieses Rezept das erste Mal mit frischen Tomaten zubereitet, also dh. zu den Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne noch frische Tomaten mit rein, so dass das ein bisschen eine Zwiebel-Knoblauch-Tomaten Sauce wurde. Dann noch Rucola und Schafskäse dazu. Das war das leckerste Spaghetti Rezept das ich bis jetzt gegessen habe.
GESTERN habe ich im Edeka getrocknete Tomaten gefunden, hab das mal mit denen ausprobiert, und ich war sehr enttäuscht. Die Tomaten ließen sich nicht zerbröseln, die musste man schneiden, und außerdem waren die sehr salzig komischerweise.
In Zukunft mach ich das nur noch mit frischen Tomaten.
GESTERN habe ich im Edeka getrocknete Tomaten gefunden, hab das mal mit denen ausprobiert, und ich war sehr enttäuscht. Die Tomaten ließen sich nicht zerbröseln, die musste man schneiden, und außerdem waren die sehr salzig komischerweise.
In Zukunft mach ich das nur noch mit frischen Tomaten.
Knaecke
sagt:
sagt: 28.05.2011 22:42
Also das ist wirklich eines des leckersten Rezepte, dass ich bis jetzt hier gefunden habe! Nehme immer ein bisschen weniger Knoblauch, aber das ist so lecker, wir haben es in 4 Tagen schon 3 mal gegessen :)
Wirklich ein supersuperleckeres und schnelles Rezept! Wird jetzt sehr oft gekocht!
Knaecke
Wirklich ein supersuperleckeres und schnelles Rezept! Wird jetzt sehr oft gekocht!
Knaecke
nachtbluete
sagt:
sagt: 14.10.2011 14:11
Ein super Rezept!
Koche ich fast jede Woche.............leeecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Dany
Koche ich fast jede Woche.............leeecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Dany
28.10.2011 21:17
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Habe anstelle von den getrockneten Tomaten frische Datteltomaten, 2-3 EL Öl, 2 große Knoblauchzehen, mehr Schafskäse und ein paar geröstete Pinienkerne verwendet. Die Chilischote habe ich wegen unserer Kleinen weglassen. Den Schafskäse habe ich mit den Nudeln in die Pfanne gegeben, damit er leicht schmilzt. War sehr lecker! Vielen Dank für das schöne Rezept! Ein Foto habe ich hochgeladen.
LG,
Estefania
Habe anstelle von den getrockneten Tomaten frische Datteltomaten, 2-3 EL Öl, 2 große Knoblauchzehen, mehr Schafskäse und ein paar geröstete Pinienkerne verwendet. Die Chilischote habe ich wegen unserer Kleinen weglassen. Den Schafskäse habe ich mit den Nudeln in die Pfanne gegeben, damit er leicht schmilzt. War sehr lecker! Vielen Dank für das schöne Rezept! Ein Foto habe ich hochgeladen.
LG,
Estefania
mikaras
sagt:
sagt: 05.11.2011 19:19
perfekt! bestnote!
schafskäse und rucola passen super zu dem knoblauch und den nudeln!
pinienkerne passen dazu auch sehr gut!
vielen dank fürs rezept!
schafskäse und rucola passen super zu dem knoblauch und den nudeln!
pinienkerne passen dazu auch sehr gut!
vielen dank fürs rezept!
25.02.2012 19:16
Sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür! Die Ergänzung mit frischen Tomaten und gerösteten Pinienkernen finde ich super, Nudelwasser brauche ich für derartige Soßen ohnehin immer. Wirklich köstlich!
shobaK
sagt:
sagt: 25.05.2012 14:33
Ein sehr schönes Rezept, das 5 * verdient!
Es war so lecker und zudem schnell in der Zubereitung - klasse.
Allerdings gebe ich maximal 1 Knobi-Zehe an ein Gericht und das fand ich auch hierbei völlig ausreichend. Beim Olivenöl habe ich 2 TL pro Person verwendet, klar ginge auch die o.g. Menge, das wäre mir jedoch zu kalorienlastig.
Mit Salakis als Käsesorte schmeckt es um Klassen besser als mit einfachem Feta.
DANKE für das Rezept, es bekommt einen Stammplatz in meinem Repertoire.
LG, shoba
Es war so lecker und zudem schnell in der Zubereitung - klasse.
Allerdings gebe ich maximal 1 Knobi-Zehe an ein Gericht und das fand ich auch hierbei völlig ausreichend. Beim Olivenöl habe ich 2 TL pro Person verwendet, klar ginge auch die o.g. Menge, das wäre mir jedoch zu kalorienlastig.
Mit Salakis als Käsesorte schmeckt es um Klassen besser als mit einfachem Feta.
DANKE für das Rezept, es bekommt einen Stammplatz in meinem Repertoire.
LG, shoba
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