Henglein
Rama Cremefine
| Grießschmarrn
Fränkische Süßspeise
)
| 1 ½ Liter | Milch |
| etwas | Zitrone(n) - Schale |
| etwas | Salz |
| 375 g | Grieß, grob |
| 4 | Ei(er) |
| Fett, zum Ausbacken | |
| Zucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Milch mit Zitronenschale und Salz zum Kochen bringen. Den Grieß unter Rühren einstreuen und einen steifen Brei kochen. Noch warm die Eier unterrühren. Den Teig auskühlen lassen.
In der Pfanne im Ofen den Teig ausbacken, zerstoßen und mit Zucker bestreuen.
Schmeckt sehr gut zu Kompott.
In der Pfanne im Ofen den Teig ausbacken, zerstoßen und mit Zucker bestreuen.
Schmeckt sehr gut zu Kompott.
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Kommentare anderer Nutzer
tschavenga 
sagt:
sagt: 19.05.2010 10:41
hallo,
gestern habe ich das rezept für 2 personen getestet. ich hab zimt/zucker und kirschkompott dazu gemacht. leider hab ich 30 g weniger grieß verwendet und bekam nicht die richtige dicke an masse...
nun bin ich schlauer...
aber selbst "pampig" hat`s geschmeckt :-)
freu mich auf`s nächste nachkochen!
tolles rezept!!!
:-)
gestern habe ich das rezept für 2 personen getestet. ich hab zimt/zucker und kirschkompott dazu gemacht. leider hab ich 30 g weniger grieß verwendet und bekam nicht die richtige dicke an masse...
nun bin ich schlauer...
aber selbst "pampig" hat`s geschmeckt :-)
freu mich auf`s nächste nachkochen!
tolles rezept!!!
:-)
anniroc 
sagt:
sagt: 21.10.2010 11:11
Hallo,
vor einiger Zeit habe ich dieses Rezept auch getestet. Etwas weniger für 2 Personen. Und zwar mit Dinkelgrieß + Orangenback, was dem Grießschmarrn eine außergewöhnlich fruchtige Note gab *hmmm* Dazu gabs Apfelmus.
War sehr lecker, sehr sättigend und gibt es bestimmt auch nochmal.
Vielen Dank fürs Rezept.
Liebe Grüße
anniroc
vor einiger Zeit habe ich dieses Rezept auch getestet. Etwas weniger für 2 Personen. Und zwar mit Dinkelgrieß + Orangenback, was dem Grießschmarrn eine außergewöhnlich fruchtige Note gab *hmmm* Dazu gabs Apfelmus.
War sehr lecker, sehr sättigend und gibt es bestimmt auch nochmal.
Vielen Dank fürs Rezept.
Liebe Grüße
anniroc
asha_nuage 
sagt:
sagt: 31.10.2011 09:37
Ich mache den Schmarrn ohne Eier, auch das funktioniert ganz gut!
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wir hatten deinen Grießschmarrn und er war sehr lecker. Einmal etwas anderes als Grießbrei den ich auch sehr gerne esse. Dein Schmarrn mit etwas Zucker/ Zimt bestreut ist etwas sehr feines.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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