Zutaten

1 1/2 Liter Milch
 etwas Zitrone(n) - Schale
 etwas Salz
375 g Grieß, grob
Ei(er)
  Fett, zum Ausbacken
  Zucker, zum Bestreuen
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Milch mit Zitronenschale und Salz zum Kochen bringen. Den Grieß unter Rühren einstreuen und einen steifen Brei kochen. Noch warm die Eier unterrühren. Den Teig auskühlen lassen.
In der Pfanne im Ofen den Teig ausbacken, zerstoßen und mit Zucker bestreuen.
Schmeckt sehr gut zu Kompott.