Schneller Avocado - Dip

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1	Avocado(s), reif
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Becher	Crème fraîche oder saure Sahne (200 g)
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer, schwarz
1 TL	Zitronensaft

Zubereitung

Die reife Avocado schälen, Kern entfernen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und zu dem Avocadomus geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Creme fraiche untermengen.
Ist superlecker zu vielen Sachen. Man kann auch Garnelen oder Krabben untermengen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.03.05
Rezept-Statistiken:	38.023 (32)* gelesen 205 (0)* gespeichert 1.796 (2)* gedruckt 43 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

pakistani

Mitglied seit 25.06.2004
14 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

pysur

sagt:

22.03.2005 15:58

Hmmmmm, das hört sich gut an, werd ich heute gleich mal ausprobieren!!!!

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A.Schönfeld

sagt:

16.05.2005 11:52

Hallo Pakistani!

Danke für das Rezept, wird heute bei unserer Wrap-Party gleich getestet!!!

Liebe Grüße Antje

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-karin-

sagt:

01.08.2007 13:57

ich mach den genau so. aber statt schmand normalerweise frischkäse. und zusätzlich biss cumin rein. aber schmand... das test ich mal :-)

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pakistani

sagt:

01.08.2007 15:23

hallo, frischkäse habe ich auch schon probiert, klappt auch gut, saure sahne auch. man kann gut varieren auch mit gewürzen und kräutern.

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akuemmer

sagt:

29.09.2007 10:55

Hilfreicher Kommentar:

Hi,

hier noch ein Tipp. wer die Guacomole aufheben will zum nächsten Tag wird feststellen, dass Sie ( auch im Kühlschrank) braun wird :( !
Tipp : den Kern der Avocado aufheben und unter die guacomole rühren - dann vor dem Verzehr wieder raus nehmen - und die Farbe bleibt wie am Anfang ! :)

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chefinkochtselbst

sagt:

10.11.2007 16:54

Habe gerade den Tipp mit dem Avocado-Kern gelesen. Bin sehr gespannt, ob es funktioniert! Ich war nämlich auch immer enttäuscht, wenn die Reste am nächsten Tag zwar noch schmackhaft, aber sehr unansehlich braun waren. Danke!

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kleinHühnchen

sagt:

29.01.2011 20:50

sehr lecker!

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