Zutaten

250 g QimiQ, zimmerwarm
150 g Quark (Magerquark)
4 EL Zitronensaft
2 EL Puderzucker
Äpfel
200 ml Rahm (Halbrahm), steif geschlagen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

QimiQ glatt rühren. Quark, Zitronensaft und Puderzucker darunter rühren. Äpfel mit der Bircherraffel in die QimiQ-Masse reiben, sofort mischen. Geschlagenen Rahm vorsichtig unter die QimiQ-Masse ziehen und 3 Stunden kühl stellen.