| Schokoladenkuchen mit Sauerkirschen
| 250 g | Butter, weich |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Milch |
| 1 Tasse/n | Kakaopulver, (zum Trinken) |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
Zubereitung
Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Butter mit Eiern, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen, dann Salz, Backpulver und Mehl hinzufügen. Zum Schluss die Milch, Sauerkirschen und Kakaopulver unterrühren. Den Teig in eine gefettet und mit Paniermehl ausgestrichene Kuchenform geben. Den Kuchen in einem nicht vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 170°C (Umluft) ca. 60 Minuten backen. Gegebenenfalls etwas verlängern.
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Aber er sah super aus und hat noch besser geschmeckt!
Allerdings habe ich Schattenmorellen genommen.
Und weil er noch dazu so einfach ist, wird er morgen gleich nochmal gebacken.
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