Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbseneintopf
)
| 250 g | Kichererbsen, getrocknet |
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Tomate(n) |
| 1 EL | Margarine |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Kichererbsen waschen und über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Am nächsten Tag Erbsen im Einweichwasser ca.15 Minuten kochen.
Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in der Margarine anbraten. Tomaten in der Dose grob zerkleinern und damit das Hackfleisch ablöschen, etwa 1/4 Liter Wasser dazugießen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die abgetropften Kichererbsen dazu geben und alles etwa 30 Minuten kochen. Wer es scharf mag, kann Chiliflocken mitkochen.
Wir essen dazu Fladenbrot oder Baguette.
Am nächsten Tag Erbsen im Einweichwasser ca.15 Minuten kochen.
Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in der Margarine anbraten. Tomaten in der Dose grob zerkleinern und damit das Hackfleisch ablöschen, etwa 1/4 Liter Wasser dazugießen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die abgetropften Kichererbsen dazu geben und alles etwa 30 Minuten kochen. Wer es scharf mag, kann Chiliflocken mitkochen.
Wir essen dazu Fladenbrot oder Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
26.11.2005 18:05
Habe das Rezept mit den letzten Tomaten vom hiesigen Bauern gemacht. Alles pürriert.
Sehr delikate Vorspeise.
LG
Schlipskoch
Sehr delikate Vorspeise.
LG
Schlipskoch
miura 
sagt:
sagt: 18.05.2006 13:06
..... und es war sooooooooooooooo lecker. Wir waren begeistert!
rybalka
sagt:
sagt: 03.04.2007 12:49
Super lecker und einfach zu machen.Mein Mann möchte das jetzt öfters haben.
dsara 
sagt:
sagt: 18.10.2007 20:58
Also mir haben da die Gewürze gefehlt. Ich habe noch Rosmarin und Oregano dazugetan und dann noch Chilipulver. Dann hat es sehr gut geschmeckt. Mein Mann hat immer wieder Probleme mit dem Magen und so auch diesmal, daher werden wir das leider nicht mehr essen können ...
19.10.2007 06:57
dsara
sagt:
sagt: 19.10.2007 10:35
paperdoll 
sagt:
sagt: 01.12.2008 17:11
den eintropf gabs heute bei uns zum mittagessen (dazu brot).
sehr, sehr gut.
habs noch ein wenig kräftiger gewürzt (gemischte kräuter, chili, knoblauch und ein wenig gekörnte brühe dazu..) und mit kichererbsen aus der dose gemacht. so hab ich mir das einweichen über nacht gespart.
hmmm.. lecker!
den gibts nun häufiger, denk ich.
sehr, sehr gut.
habs noch ein wenig kräftiger gewürzt (gemischte kräuter, chili, knoblauch und ein wenig gekörnte brühe dazu..) und mit kichererbsen aus der dose gemacht. so hab ich mir das einweichen über nacht gespart.
hmmm.. lecker!
den gibts nun häufiger, denk ich.
01.12.2008 19:04
katzitatzi 
sagt:
sagt: 06.12.2008 15:52
hallo,
heute haben wir dieses Rezept ausprobiert und es hat wirklich allen sehr gut geschmeckt, das gibt es nicht oft!
Ich hatte noch geschnittene Karotten über und habe sie dazugegeben, das hat gut gepasst; außerdem habe ich beim Würzen noch mit Ras-el-Hanout ergänzt und für diejenigen, die es mögen und vertragen, gab es Harissa extra dazu.
Meine Tochter wollte unbedingt ihren heißgeliebten Fetakäse dazuhaben, ich hab' es probiert und fand das auch nicht schlecht..., also ein Essen mit 1000 Möglichkeiten, vielen Dank für's Rezept!
Bild folgt!
Liebe Grüße
Katzitatzi
heute haben wir dieses Rezept ausprobiert und es hat wirklich allen sehr gut geschmeckt, das gibt es nicht oft!
Ich hatte noch geschnittene Karotten über und habe sie dazugegeben, das hat gut gepasst; außerdem habe ich beim Würzen noch mit Ras-el-Hanout ergänzt und für diejenigen, die es mögen und vertragen, gab es Harissa extra dazu.
Meine Tochter wollte unbedingt ihren heißgeliebten Fetakäse dazuhaben, ich hab' es probiert und fand das auch nicht schlecht..., also ein Essen mit 1000 Möglichkeiten, vielen Dank für's Rezept!
Bild folgt!
Liebe Grüße
Katzitatzi
06.12.2008 15:58
Hallo Katzitatzi,
vielen Dank für deinen netten Kommentar, mit Feta kann ich mir das ganze auch sehr gut verstellen, werde ich auch mal probieren.
Mein Mann mag ja dazu rohe Zwiebeln, aber das ist wirklich nicht jedermanns Sache, wird aber anscheinend so in manchen Gegenden der Türkei gegessen.
LG dagli
vielen Dank für deinen netten Kommentar, mit Feta kann ich mir das ganze auch sehr gut verstellen, werde ich auch mal probieren.
Mein Mann mag ja dazu rohe Zwiebeln, aber das ist wirklich nicht jedermanns Sache, wird aber anscheinend so in manchen Gegenden der Türkei gegessen.
LG dagli
16.06.2009 19:02
Hallo Dagli,
das Rezept habe ich heute abend gemacht und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Von mir bekommst Du 5 Sterne. Auf den Tipp von Katzitatzi hin, habe ich auch mit Ras-el-Hanout zusätzlich gewürzt. Echt lecker.
LG
MikaMaus
das Rezept habe ich heute abend gemacht und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Von mir bekommst Du 5 Sterne. Auf den Tipp von Katzitatzi hin, habe ich auch mit Ras-el-Hanout zusätzlich gewürzt. Echt lecker.
LG
MikaMaus
Mimimausi
sagt:
sagt: 15.04.2010 19:44
Hallo Dagli,
habe gerde dein Rezept gekocht und muß sagen das es sehr
lecker geschmeckt hat. Habe noch Bärlauch übrig gehabt und mit
reingeschnitten. Foto folgt.
LG
Mimimausi
habe gerde dein Rezept gekocht und muß sagen das es sehr
lecker geschmeckt hat. Habe noch Bärlauch übrig gehabt und mit
reingeschnitten. Foto folgt.
LG
Mimimausi
03.01.2011 17:39
Sehr gutes, leckeres und einfaches Rezept.
Habe das Kochwasser von den Kichererbsen verwendet! (mein Kochwasser war aber nicht das Einweichwasser.....soll man ja wegschütten, habe ich
mehrfach gelesen).
Als zusätzliches Gewürz habe ich noch im Mörser zermahlenen Kreuzkümmel
genommen, paßt sehr gut zu den Kichererbsen.
LG Martina
Habe das Kochwasser von den Kichererbsen verwendet! (mein Kochwasser war aber nicht das Einweichwasser.....soll man ja wegschütten, habe ich
mehrfach gelesen).
Als zusätzliches Gewürz habe ich noch im Mörser zermahlenen Kreuzkümmel
genommen, paßt sehr gut zu den Kichererbsen.
LG Martina
strobla
sagt:
sagt: 18.10.2011 17:04
Schmeckt einfach genial. Hab die Erbsen zwei Tage weichen lassen, danach ewig gekocht...und so schön nussig.
Auch Karotten haben den Weg in den Topf gefunden, sowie frische Chillischoten...mmmm lecker.
Auch Karotten haben den Weg in den Topf gefunden, sowie frische Chillischoten...mmmm lecker.
Cinnamon80
sagt:
sagt: 03.03.2012 12:27
Seit mein Sohn die Sendung-mit-dem-Elefanten-Folge gesehen hat, in der Anke Kichererbsen isst und sich vor kichern kaum halten kann, hat er sich ein Kichererbsengericht gewünscht.
Dieses hab ich nun ausprobiert. Es war für die ganze Familie das erste Mal, dass wir Kichererbsen gegessen haben. Und es hat ALLEN geschmeckt. Nicht mal mein Mann hat gemeckert - im Gegenteil. Das Rezept wird jetzt in unsere feste Sammlung aufgenommen und kommt nun sicher öfter auf den Tisch.
Auf Wunsch der Kinder hab ich noch zwei Geflügelwiener reingeschippelt und zum Ausgleich zu dem vielen Fleisch habe ich noch eine kleine ganz fein geschnittene Zucchini darin versteckt.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept!!!
Dieses hab ich nun ausprobiert. Es war für die ganze Familie das erste Mal, dass wir Kichererbsen gegessen haben. Und es hat ALLEN geschmeckt. Nicht mal mein Mann hat gemeckert - im Gegenteil. Das Rezept wird jetzt in unsere feste Sammlung aufgenommen und kommt nun sicher öfter auf den Tisch.
Auf Wunsch der Kinder hab ich noch zwei Geflügelwiener reingeschippelt und zum Ausgleich zu dem vielen Fleisch habe ich noch eine kleine ganz fein geschnittene Zucchini darin versteckt.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept!!!
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