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Köstliche Haferkekse
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Mandel(n), gehackte |
| 90 g | Haferflocken |
| 80 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Salz, Ei schaumig rühren. Separat Mandeln, Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren. Aus Teig mit 2 Tl. kleine Häufchen (10 g) auf ein Backblech setzen, genügend Abstand lassen. Kekse im vorgeheizten Backofen (190 Grad Elektroherd) ca. 15 min goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Habe deine kekse heute gebacken und sie sind wirklich köstlich.
Ich habe Vollkornweizenmehl verwendet weil ich es geschmacksintensiver finde und es passt gut zu den Haferflocken..
Danke für dieses schöne rezept ;)
KamiKatze
Hilfreicher Kommentar:
huhu!da muss ich meinem vorgänger recht geben. die kekse sind wirklich sehr lecker. allerdings finde ich 15 minuten etwas lang, die werde dann irgendwie einen tick zu braun. und man sollte wirklich nur sehr kleine häufchen aufs blech setzen, weil die arg auseinandergehen, zwar nicht in die höhe, dafür aber in die breite (genau so wie wir nach dem verzehr ;) )
Auch sollte man sich nicht wundern wenn die noch richtig weich sind nach dem Backen. Ganz vorsichtig vom Blech nehmen, ansonsten reißen sie auseinander. Allerdings härten sie ganz schnell aus wenn sie einemal aus dem Ofen raus sind.
lg
melly
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe die Kekse gerade gebacken und sie sind richtig lecker. Habe allerdings nur 15o g Zucker genommen und die Haferflocken und geriebenen Mandeln auf insgesamt 300 g erhöht und 10 Minuten gebacken, kaum auseinandergelaufen. Sind sehr schön locker und saftig geworden. Werde gleich mal Fotos hochladen.
Wirklich köstlich! Vielen Dank für das Rezept!
Gerade weil irgendwann mein erster Versuch mit Haferkeksen total schief gegangen ist, hab ich mich erst kaum getraut. Aber es ging alles total leicht und schmecken tun sie bombig!
Habe den Zucker aus Not ebenfalls reduziert, hatte nur noch braunen Zucker (Caipi-Sommer nun endgültig vorbei..). Und ich habe eine Prise Zimt zugefügt. Klasse!
Immerhin ist es ja bald wieder soweit.
Also 150g brauner Zucker und etwas Zimt - kann ich nur empfehlen!
Falls das Krümelmonster am Wochenende nicht zuschlägt (unwahrscheinlich), stifte ich ein Foto.
Grus
Nessie
Gerade weil irgendwann mein erster Versuch mit Haferkeksen total schief gegangen ist, hab ich mich erst kaum getraut. Aber es ging alles total leicht und schmecken tun sie bombig!
Habe den Zucker aus Not ebenfalls reduziert, hatte nur noch braunen Zucker (Caipi-Sommer nun endgültig vorbei..). Und ich habe eine Prise Zimt zugefügt. Klasse!
Immerhin ist es ja bald wieder soweit.
Also 150g brauner Zucker und etwas Zimt - kann ich nur empfehlen!
Falls das Krümelmonster am Wochenende nicht zuschlägt (unwahrscheinlich), stifte ich ein Foto.
Grus
Nessie
Ich noch einmal - war eben gleich in der Küche und habe Kekse gebacken. Mein jetziger Mann hat schon einen gegessen und findet sie wunderbar.
Echt lecker! Danke noch einmal!
Echt lecker! Danke noch einmal!
Hallo
kann mich den Kommentaren nur anschliessen, die Kekse sind ausgesprochen lecker, den Zucker habe ich allerdings auch auf 150 g braunen Zucker reduziert, von der Süße her trotzdem ausreichend.
Lg
Inka
kann mich den Kommentaren nur anschliessen, die Kekse sind ausgesprochen lecker, den Zucker habe ich allerdings auch auf 150 g braunen Zucker reduziert, von der Süße her trotzdem ausreichend.
Lg
Inka
KÖSTLICH! Ich hab sie heute probiert, mit ein klein wenig weniger Zucker und sie schmecken himmlisch!! So schnell gemacht und sooo gut *hmmmmmmmmmmmmm*
Lg
Lg
Ich habe es genau so gemacht, wie meine Vorgänger: 150 g brauner Zucker, Vollkornmehl, ein bisschen mehr von den Haferflocken und den Mandeln. Verfeinert habe ich sie mit einer Prise Zimt und jeweils einem Esslöffel Rosinen und Cranberries - sehr lecker!
Das Rezept ist toll; die Kekse sind fest, nicht zu süß - und sehr aromatisch!
Das Rezept ist toll; die Kekse sind fest, nicht zu süß - und sehr aromatisch!
Hallo
habe die Kekse heute gebacken und sie sind super geworden. Vielen Dank für das Rezept. Ich habe 150g weißen Zucker und Dinkelmehl genommen, sowie je 45 g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn. Ehemann und Tochter sind begeistert.
Noch mal Danke und liebe Grüße
habe die Kekse heute gebacken und sie sind super geworden. Vielen Dank für das Rezept. Ich habe 150g weißen Zucker und Dinkelmehl genommen, sowie je 45 g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn. Ehemann und Tochter sind begeistert.
Noch mal Danke und liebe Grüße
Hallo
habe die Kekse ein 2. Mal gebacken und diesmal braunen Zucker, 100g gehackte Mandeln, je 55g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn, sowie 25g Sultaninen genommen. Sie waren super lecker. Diese Menge ergab 56 Plätzchen.
Vielen lieben Dank.
habe die Kekse ein 2. Mal gebacken und diesmal braunen Zucker, 100g gehackte Mandeln, je 55g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn, sowie 25g Sultaninen genommen. Sie waren super lecker. Diese Menge ergab 56 Plätzchen.
Vielen lieben Dank.
Hallo, toll diese Kekse. Mein Mann liebt Haferkekse und wir waren lange auf der Suche nach den leckersten um einen Vorrat zu schaffen. Das müssen wir nun nicht mehr, dank deines Rezeptes. Ich backe sie mindestens einmal wöchentlich, habe aber den Mehlgehalt etwas erhöht, weil sie uns sonst zu fettlastig sind. Ich nehme statt 80g 120g und finde sie nun perfekt. Hin und wieder ein paar Rosinen oder Cranberrys mit in den Teig, Klasse!
Hallo Nikele,
das freut mich, daß Dir meine Kekse so schmecken,
werde sie auch mal mit etwas mehr Mehl ausprobieren.
LG Martina
das freut mich, daß Dir meine Kekse so schmecken,
werde sie auch mal mit etwas mehr Mehl ausprobieren.
LG Martina
Dieses Rezept ist wirklich genial! Ich hasse es (normalerweise) zu Backen (ich koche lieber oder bereite Salate zu), aber für diese Kekse stehe ich stundenlang in der Küche!
Meine Familie und alle, die davon gekostet haben, lieben sie.
Danke für das tolle Rezept.
...und schöne Weihnachten
Meine Familie und alle, die davon gekostet haben, lieben sie.
Danke für das tolle Rezept.
...und schöne Weihnachten
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Kamikatze
19.10.2005 23:36 Uhr