Henglein
Rama Cremefine
| Köstliche Haferkekse
)
| 125 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Mandel(n), gehackte |
| 90 g | Haferflocken |
| 80 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz, Ei schaumig rühren. Separat Mandeln, Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren. Aus Teig mit 2 Tl. kleine Häufchen (10 g) auf ein Backblech setzen, genügend Abstand lassen. Kekse im vorgeheizten Backofen (190 Grad Elektroherd) ca. 15 min goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Crazy_Melly 
sagt:
sagt: 12.11.2005 13:24
Hilfreicher Kommentar:
huhu!
da muss ich meinem vorgänger recht geben. die kekse sind wirklich sehr lecker. allerdings finde ich 15 minuten etwas lang, die werde dann irgendwie einen tick zu braun. und man sollte wirklich nur sehr kleine häufchen aufs blech setzen, weil die arg auseinandergehen, zwar nicht in die höhe, dafür aber in die breite (genau so wie wir nach dem verzehr ;) )
Auch sollte man sich nicht wundern wenn die noch richtig weich sind nach dem Backen. Ganz vorsichtig vom Blech nehmen, ansonsten reißen sie auseinander. Allerdings härten sie ganz schnell aus wenn sie einemal aus dem Ofen raus sind.
lg
melly
da muss ich meinem vorgänger recht geben. die kekse sind wirklich sehr lecker. allerdings finde ich 15 minuten etwas lang, die werde dann irgendwie einen tick zu braun. und man sollte wirklich nur sehr kleine häufchen aufs blech setzen, weil die arg auseinandergehen, zwar nicht in die höhe, dafür aber in die breite (genau so wie wir nach dem verzehr ;) )
Auch sollte man sich nicht wundern wenn die noch richtig weich sind nach dem Backen. Ganz vorsichtig vom Blech nehmen, ansonsten reißen sie auseinander. Allerdings härten sie ganz schnell aus wenn sie einemal aus dem Ofen raus sind.
lg
melly
teddy92 
sagt:
sagt: 05.11.2006 19:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe die Kekse gerade gebacken und sie sind richtig lecker. Habe allerdings nur 15o g Zucker genommen und die Haferflocken und geriebenen Mandeln auf insgesamt 300 g erhöht und 10 Minuten gebacken, kaum auseinandergelaufen. Sind sehr schön locker und saftig geworden. Werde gleich mal Fotos hochladen.
nessie3
sagt:
sagt: 16.12.2006 00:38
Wirklich köstlich! Vielen Dank für das Rezept!
Gerade weil irgendwann mein erster Versuch mit Haferkeksen total schief gegangen ist, hab ich mich erst kaum getraut. Aber es ging alles total leicht und schmecken tun sie bombig!
Habe den Zucker aus Not ebenfalls reduziert, hatte nur noch braunen Zucker (Caipi-Sommer nun endgültig vorbei..). Und ich habe eine Prise Zimt zugefügt. Klasse!
Immerhin ist es ja bald wieder soweit.
Also 150g brauner Zucker und etwas Zimt - kann ich nur empfehlen!
Falls das Krümelmonster am Wochenende nicht zuschlägt (unwahrscheinlich), stifte ich ein Foto.
Grus
Nessie
Gerade weil irgendwann mein erster Versuch mit Haferkeksen total schief gegangen ist, hab ich mich erst kaum getraut. Aber es ging alles total leicht und schmecken tun sie bombig!
Habe den Zucker aus Not ebenfalls reduziert, hatte nur noch braunen Zucker (Caipi-Sommer nun endgültig vorbei..). Und ich habe eine Prise Zimt zugefügt. Klasse!
Immerhin ist es ja bald wieder soweit.
Also 150g brauner Zucker und etwas Zimt - kann ich nur empfehlen!
Falls das Krümelmonster am Wochenende nicht zuschlägt (unwahrscheinlich), stifte ich ein Foto.
Grus
Nessie
anneperle 
sagt:
sagt: 26.10.2008 19:56
Ich noch einmal - war eben gleich in der Küche und habe Kekse gebacken. Mein jetziger Mann hat schon einen gegessen und findet sie wunderbar.
Echt lecker! Danke noch einmal!
Echt lecker! Danke noch einmal!
inkaholm 
sagt:
sagt: 16.11.2008 15:10
Hallo
kann mich den Kommentaren nur anschliessen, die Kekse sind ausgesprochen lecker, den Zucker habe ich allerdings auch auf 150 g braunen Zucker reduziert, von der Süße her trotzdem ausreichend.
Lg
Inka
kann mich den Kommentaren nur anschliessen, die Kekse sind ausgesprochen lecker, den Zucker habe ich allerdings auch auf 150 g braunen Zucker reduziert, von der Süße her trotzdem ausreichend.
Lg
Inka
Nikiliani
sagt:
sagt: 04.03.2009 18:07
petitigre
sagt:
sagt: 22.05.2010 16:32
Ich habe es genau so gemacht, wie meine Vorgänger: 150 g brauner Zucker, Vollkornmehl, ein bisschen mehr von den Haferflocken und den Mandeln. Verfeinert habe ich sie mit einer Prise Zimt und jeweils einem Esslöffel Rosinen und Cranberries - sehr lecker!
Das Rezept ist toll; die Kekse sind fest, nicht zu süß - und sehr aromatisch!
Das Rezept ist toll; die Kekse sind fest, nicht zu süß - und sehr aromatisch!
spätabends
sagt:
sagt: 18.11.2010 20:17
Hallo
habe die Kekse heute gebacken und sie sind super geworden. Vielen Dank für das Rezept. Ich habe 150g weißen Zucker und Dinkelmehl genommen, sowie je 45 g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn. Ehemann und Tochter sind begeistert.
Noch mal Danke und liebe Grüße
habe die Kekse heute gebacken und sie sind super geworden. Vielen Dank für das Rezept. Ich habe 150g weißen Zucker und Dinkelmehl genommen, sowie je 45 g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn. Ehemann und Tochter sind begeistert.
Noch mal Danke und liebe Grüße
spätabends
sagt:
sagt: 24.11.2010 13:32
Hallo
habe die Kekse ein 2. Mal gebacken und diesmal braunen Zucker, 100g gehackte Mandeln, je 55g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn, sowie 25g Sultaninen genommen. Sie waren super lecker. Diese Menge ergab 56 Plätzchen.
Vielen lieben Dank.
habe die Kekse ein 2. Mal gebacken und diesmal braunen Zucker, 100g gehackte Mandeln, je 55g Haferflocken extrazart und Haferflocken kernig, aus vollem Korn, sowie 25g Sultaninen genommen. Sie waren super lecker. Diese Menge ergab 56 Plätzchen.
Vielen lieben Dank.
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Habe deine kekse heute gebacken und sie sind wirklich köstlich.
Ich habe Vollkornweizenmehl verwendet weil ich es geschmacksintensiver finde und es passt gut zu den Haferflocken..
Danke für dieses schöne rezept ;)
KamiKatze
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