Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 700 g | Zucker |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| ½ Pck. | Kardamom |
| 500 g | Mandel(n), gemahlene |
| 250 g | Mehl |
| 7 | Butter - Hörnchen, alte |
| 100 g | Zitronat |
| 100 g | Orangeat |
| 7 g | Hirschhornsalz |
| ½ Pck. | Zimt |
| ½ TL | Lebkuchengewürz |
| Kuchenglasur |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammenmixen. 1/2 Stunde ruhen lassen.
Ausrollen und Figuren ausstechen oder auf ein Blech geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und glasieren.
Ausrollen und Figuren ausstechen oder auf ein Blech geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und glasieren.
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Kommentare anderer Nutzer
gaby_ebert 
sagt:
sagt: 15.11.2006 12:53
Das Rezept mache ich auch immer.
Ist wirklich lecker. Allerdings hacke ich das Zitronat und das Orangeat im elektrischen "Blitzhacker" ganz klein, weil ich nicht gerne draufbeisse.
Lg Gaby
Ist wirklich lecker. Allerdings hacke ich das Zitronat und das Orangeat im elektrischen "Blitzhacker" ganz klein, weil ich nicht gerne draufbeisse.
Lg Gaby
Schoko-Mami 
sagt:
sagt: 01.06.2009 18:32
Hallo Gaby,
mach ich auch immer. Ich hasse auch auf grosse Stücke zu beissen.
Was auch super schmeckt, sind statt Zitronat & Co einfach Trockenfrüchte (Pflaumen, Aprikosen, Feigen...)
Gerade bei nicht so stark gewürzten Lebkuchen kommt der etwas andere Geschmack gut raus.
LG
Schokomami
mach ich auch immer. Ich hasse auch auf grosse Stücke zu beissen.
Was auch super schmeckt, sind statt Zitronat & Co einfach Trockenfrüchte (Pflaumen, Aprikosen, Feigen...)
Gerade bei nicht so stark gewürzten Lebkuchen kommt der etwas andere Geschmack gut raus.
LG
Schokomami
19.10.2011 10:06
Hallo,
eine frage was meinst du mit Butterhörnchen?
Lg gynaika
eine frage was meinst du mit Butterhörnchen?
Lg gynaika
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habe dieses rezept hier eingestellt, aber es ist ein bisschen umgewandelt worden.
Ich mache daraus lebkuchen, mit Obladen. Aber diese Variation die hier beschrieben wird ist auch ned schlecht.
Wollte das nur hier berichtigen.
Lg
Ruth67
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